【韓国/赤い食べ物】幼稚園の給食に｢見るからに辛い料理｣「暴力的行為」「差別行為であり人権侵害」

韓国チェジュ（済州）地域の小学校併設幼稚園で、スンドゥブチゲとチャンポンのような辛い食べ物が給食に出てきて、幼稚園生が昼食をきちんと食べられないという指摘が提起された。

11日、共に民主党のヒョン・ジホン議員（比例）は、済州島教育庁の2021会計年度決算審査が開かれた済州島議会予算決算特別委員会会議で、小学校に属している併設幼稚園の幼稚園生が、小学生と同じ給食を食べていると明らかにした。

この日、ヒョン議員は保護者から提供された給食写真4枚を公開し、「1つの学校ではなく、異なる学校で撮ったもの」と説明した。該当写真を見ると、それぞれスンドゥブチゲとチャンポン、キムチチャーハンなど「赤い食べ物」が給食として出た。子供たちが食べるには、やや辛く見える食べ物だった。

ヒョン議員は「保護者にこのような給食が出てくることを、どのように知ったのかと聞いたところ、ある日子どもが家に帰ると、バクバク食べたいと言った」とし「ずっと観察してみると、たくさん食べる日は必ず、学校の給食に辛い食べ物が出ていた。子供たちがご飯を食べられていないということだ」と指摘した。

続いてヒョン議員は、今年学校給食の基本方針に盛り込まれた、学生年齢別の特徴を考慮した食べ物の大きさ調節およびレシピ提供内容を言及し、「島内小学校に属している併設幼稚園は（該当小学校と）給食を別にしているか」と尋ねた。これにコ・ギョンス島教育庁教育局長は「大部分はそのようにしているが、辛いものやしょっぱいもの、これらは区別できるように別途スペースが設けられたところも多い」と答えた。

するとヒョン議員は「幼児は相対的に消化機能も落ちて貯蔵機能も落ちる」とし「幼稚園生と小学生、同じ給食を提供するのが正しいか心配」と憂慮の声を出した。

島教育庁関係者は「例えば小学生にはもやし蒸しに唐辛子粉をふりかけて提供しても、幼稚園生には唐辛子粉をふりかけない方法で区分する」とし、「学校のサイトには（小学生給食）代表写真1枚だけが掲載されているため、幼稚園生にも同様に提供されたか確認することはできない。ただし、学校に継続的に関連案内をする予定だ」と述べた。

一方、昨年11月、市民団体は、幼稚園生に辛い給食を提供することも児童人権侵害に該当すると、教育部（文部科学省に相当）を相手に、国家人権委員会に陳情書を提出した。

陳情書には「（幼児が）辛い食べ物を過度に食べると消化器官に負担を与え、腸粘膜を刺激し、腹痛や下痢を引き起こし、幼児は成人より味に敏感で、同じくらいの辛さでも強い痛みで感じる」と記載された。

続いて「辛さを感じ、我慢する程度は個人のばらつきが大きいため、乳・幼児に辛さ（苦痛）を我慢することを強要するのは暴力的な行為」とし「一部園児が食べられない食べ物を提供し、空腹を誘発して放置することも明らかな差別行為であり、人権侵害」と書いた。

だが、人権委は辛い味は主観的に感じる部分であり、調理過程で「辛さ」に対する客観的な水準を設けることに限界があると、6月に該当陳情書を棄却した。

2022/10/11 22:27配信
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