-
日本で「ガチ中華」ブーム到来！―中国メディア
水煮魚
脆皮肥腸
水煮魚
2022年7月24日、中国中央テレビ（CCTV）は、四川省の名物料理「水煮魚」などの本場中国料理、いわゆる「ガチ中華」が日本でブームになっていると報じた。
CCTVは経済ニュース番組の中で、日本の「ガチ中華」ブームを紹介。日本ではこれまで日本人の味覚に合わせた、本場ものとは大きく異なる中国料理が人気を集めてきたが、近年では本場の中国料理を提供する飲食店の数が激増し、その味付けが日本の消費者からも歓迎されるようになっており、「ガチ中華」が流行語になったと伝えた。
そして、東京・新宿の繁華街には東北料理、四川料理、火鍋店など、一つの通りだけで10軒近い「ガチ中華店」が店を構えており、その人気ぶりがうかがえるとした。また、ある四川料理店ではランチの時間にほぼ満席となり、テーブル上にはいわゆる日本式のマーボー豆腐やチンジャオロースではなく、「水煮魚」「脆皮肥腸」といった料理が並んでいると紹介、店が「最初は日本人客は10％くらいだったが、今では40?50％になった。本場の味を守るため、中国から調味料を取り寄せるとともにプロのコックも呼んでいる。多くの消費者に本場中国料理の魅力を体感してもらいたい」と語ったことを伝えている。
また、新宿以外にも上野、池袋といった東京を代表する繁華街で「ガチ中華店」が急速に増えており、提供される料理の種類もますます多様化していると紹介。これまで日本式中国料理を提供してきた飲食店でも、新たな商機として「ガチ中華」メニューが徐々に取り入れ始められているとした。（翻訳・編集/川尻）
https://www.recordchina.co.jp/b898283-s25-c30-d0193.html
201 -
ま、エセ韓国料理ブームよりはマトモかw
-
またメディアのステマか
-
胎児のスープ画像まだ？
-
んなもん食わんし(´・ω・`)知らんし中華や
-
ガチ台湾料理ならまあ。
-
中華料理は韓国起源
-
今ジャップはカルト宗教ブームだがなぁ～ｗｗ
-
中国人が増えただけ
-
気持ち悪くて、口にしたくないな。
-
もう10数年前から池袋のガチ店行ってるから少し嬉しいけどまだまだだと思う
-
麻婆豆腐は最初に油と唐辛子から作ると普通に美味い
適度に辛くて食が進む
-
炒め搾菜食べたい
-
南朝鮮の真似事か
大中華も落ちぶれたもんだ -
麻婆豆腐ひとつとっても向こうのだと八角のせいで美味しくないんだよな
-
本場の中国料理ねえ、、池袋西口に行けば分かるが
食材自体、決して質良くないからなあ臭いからしてww -
材料も本場から？ コロナ起源のような市場・衛生感覚は禁輸だぜ
-
中華料理は日常に溶け込んでるけど
中国料理はちょっとね -
東京の一角の店だけ見て「日本で」とか付けるの辞めてもらえます？
-
そんな店無いわ
-
シナチクが台湾産ハタを買わないから日本に回ってきてるだけなのでは？
-
下水油が隠し味アルヨ
-
>>1
町中華の間違いじゃね -
>>27
町中華で殺ろうぜ、いや違った『飲ろうぜ！』 -
でも既に日本料理屋より中華料理屋の方が遙かに多いよな
ってか日本料理屋って全然みねーわ
料理屋と言えば中華料理屋になってる
あとはファミスレスとファストフードだけの国 -
若い頃支那に旅行に行ったけど本場の中華料理は油が消化しきれなくて毎日腹下してた思い出
-
>>31
あっちに赴任してるとき9割下痢で残り一割は酷い下痢やったなw
1年で慣れたけど -
「ちゅうか」とか差別用語使うな
シナだろ -
>>1
美味そうだけど肛門がもたねぇ… -
ないないｗｗｗ
本格中華がマズイからアレンジした街中華ができた
-
ギョーザ、シューマイ、チャーハン、ラーメン、肉まん、以下略。
-
いやいやくさくて無理だろ
-
段ボール肉まんとか？
廃タイヤタピオカとか？ -
狭い界隈でちょっと売れたらブームとか臭すぎないか
-
ほんと大韓国だな
うなぎからこっちくさすぎんよメディア -
大体、今の時期
中国産食材なんてウイルスまみれだろ -
大阪王将が盛り上がってるのはそういう話しじゃないぞ
-
ガチコリアも流行るだろうな
レベルの低いジャップどものエセ韓国料理で韓国を知った気になるなよ
-
>>45
やっぱ、ヴァカが出てきたよww -
やはり中華で美味いのはラーメン、餃子、炒飯、麻婆豆腐、青椒肉絲だな。
-
水と油と人間が腐った国の食い物だからな
-
この手の店取り上げたのは「島耕作」が割と早かったね
-
台湾料理美味しいもん
-
さっきもテレ朝でザリガニとかやってたし不自然すぎんだろ
【中国メディア】 日本で「ガチ中華」ブーム到来！
東亜
コメント