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うなぎチェーン店「鰻の成瀬」を展開するフランチャイズビジネスインキュベーション（滋賀県高島市）は13日、韓国に1号店を開いたと発表した。海外養殖のアメリカウナギを使ったうな重を提供する。うなぎ料理はインバウンド（訪日外国人）から人気が高く、韓国でも需要が見込めると判断した。今後も米国やアジアを視野に店舗網を広げていく。
韓国1号店は「鰻の成瀬 韓国 文井店」で、ソウル市内に開いた。営業時間は午前11時〜午後2時と午後5〜午後8時で席数は16席。海外養殖のアメリカウナギを使ったうな重3種類を提供する。ウナギ半尾を使った「梅」は2万2000ウォン（約2300円）、1尾使った「松」は3万6000ウォン（約3800円）で提供する。
「鰻の成瀬」の海外店は香港に2店舗あるが、韓国へは初出店となる。同社の担当者は「うなぎはインバウンドからも人気だ。特に六本木の店舗では韓国人の観光客が多いため、出店先として韓国を選んだ」としている。
鰻の成瀬は調達や店舗運営を効率化し低価格でうなぎを提供するビジネスモデルが話題となり、フランチャイズ展開で店舗数を拡大。国内では約320店舗を展開している。
日経新聞 2024年12月13日 19:32
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC13A8Z0T11C24A2000000/■参考ソース
鰻の成瀬、ニホンウナギのうな重300円値上げ 原料高騰
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC08AQJ0Y4A800C2000000/うな重のメニューは計9種類
海外養殖のニホンウナギを使ったうな重の「梅」を1600円から1900円、「竹」を2200円から2500円、「松」を2600円から2900円に値上げする。海外養殖のアメリカウナギを使ったうな重3種類（価格は1600～2600円）の提供を始める。
国産養殖のニホンウナギを使った3種類（同3400～4400円）も追加する。
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うなととってどうなん？
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松で4000円って以外とリーズナブル
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何ヶ月もつかな
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>>4
ユン・ソンニョル弾劾騒動を考慮すると進出取り止めにすべきニダ。 -
俺からしたらそこらの蒸しパン食うのと同じだからなうなぎなんてもんはな
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>>5
韓国料理はゴミだから食べないのか -
いや、韓国料理食えよボケ
5 正社員 sage 2024/12/14(土) 12:22:16.68 ID:pnOMWukI
俺からしたらそこらの蒸しパン食うのと同じだからなうなぎなんてもんはな -
近くに出来たから一回行ったけどここで食うなら牛丼チェーンで何回か食うか、確か3500円くらいだっけ？それなら5.6000円の鰻屋で食った方が満足度高いと思うんだけど客そんな入るの意外だったわ。
もしかして東京チカラめしとかに似たやり方なんかなこの増やし方は -
逆に🐯ヌタ鰻の踊り焼きに
🐵が新略されるだろカス -
アメリカのウナギなんだから日本関係なくね？
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あっちで書き込みないから、ブタ河本確定じゃんww
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法則発動して倒産しそう。(・ω・)
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国産はバカチョンには勿体無いから輸入物でぼったくるってよw
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広めんじゃねーよ
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近くにできたから行ってみたけど普通に重くもなく安くも楽っ無くて感じだった
俺だったら吉野家のうな重2回分の方がいいなと思いました -
ニホンウナギの起源は韓国
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成瀬は世界を取りに行く！
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そしてますます鰻買い負けすると
美味い日本食を外人に紹介する奴はバイコクだよ
こっそり楽しめばいい -
んで店主はチョンなんだろ
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日本人は鰻なんて高級すぎて買えないもんな
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韓国にうなぎはもったいない
韓国人にはユムシで十分なのに -
絶滅指定危惧種で商売してることを理解してないバカ
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シナ朝鮮に進出とかリスク高いのにアホや
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鰻宗主国で戦えるか
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朝鮮人が好きなのはヌタウナギだよ。
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どうせコチュジャンとかで辛くすんだろ
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鰻の名産地には定着出来ないのな
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ヌタウナギ喰わせとけばいいよ
コメント