- 1 : 2023/02/07(火) 14:19:15.78 ID:nCRJYr8J0
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トマト投入はあり得ない！本物のカルボナーラの材料は4つ
カルボナーラは、イタリアではスパゲティ、卵、グアンチャーレという豚の塩漬け肉、ペコリーノ・ロマーノというチーズを材料にして作られる。
ベーコンや生クリームを使うものは外国人向けにアレンジされたもので、ソーシャルメディアには正しい味を伝えようと、伝統的なレシピが多数投稿されている。
しかしNYTの「スモーキー・トマト・カルボナーラ」のレシピには、トマトが加えられカルボナーラとは全く違う見た目となっていた。
代替材料を使われるだけでも不満だったイタリア人たちは、この投稿に速攻で反応。トマト入りのカルボナーラなどあり得ないと大騒ぎになっている。
実はこのレシピ自体は2021年にすでにNYTが紹介しており、当時もイタリア人の怒りを買っていた。今回ツイッターに再投稿されたことで、くすぶっていた怒りに火が付いた形だ。
伝統を愛するイタリア人から怒りのツイートが続出
ツイッター上には、「全然違うレシピですっ！」「カルボナーラにトマトの入る余地はなし！」「NYTにイタリア料理を語らせてはならない」「イエス様も泣いている…」などのコメントが並んだ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9b44954b19823fd760ef72ce67dcb98dd52201b5
- 2 : 2023/02/07(火) 14:20:25.92 ID:jtZrnKm50
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ナポリタンは許された？
- 3 : 2023/02/07(火) 14:20:29.68 ID:cXCP5sbx0
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ナポリタンでも食って落ち着けよ
- 4 : 2023/02/07(火) 14:20:34.05 ID:wlHxVbwi0
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カルボナーラにトマト入れる発想は流石のジャップにもないだろ
- 16 : 2023/02/07(火) 14:24:06.42 ID:OWyyUoh10
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>>4 日本はトマトケチャップだろ？ｗ
うまいんだなこれがｗ
- 28 : 2023/02/07(火) 14:26:47.71 ID:Xs9MZars0
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>>4
トマトクリームパスタって昔からあるじゃん
- 5 : 2023/02/07(火) 14:20:34.45 ID:mU1VNDC70
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うまけりゃなんでも良い
- 7 : 2023/02/07(火) 14:21:16.04 ID:0/FvJJug0
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カルボナーラは乳化がキモな
- 8 : 2023/02/07(火) 14:21:25.10 ID:h4Bs8Soi0
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正直グアンチャーレよりベーコンのが美味しい
- 9 : 2023/02/07(火) 14:21:33.67 ID:yMv40DGw0
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床屋でマルガリータを注文すると必ず丸刈りにされる(´・ω・)
- 10 : 2023/02/07(火) 14:21:55.50 ID:WdKYq52V0
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ペペロンチーノに、ニンニク、唐辛子、パスタ、オリーブオイル、パセリ、胡椒、塩以外のモノを入れる国もあるらしいぜ(笑)
- 14 : 2023/02/07(火) 14:22:41.30 ID:k2eD8lc70
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>>10
ベーコンとアスパラはマスト
- 19 : 2023/02/07(火) 14:25:12.73 ID:WdKYq52V0
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>>14
アホやろ。
- 25 : 2023/02/07(火) 14:25:58.64 ID:k2eD8lc70
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>>19
味覚が貧しい情報食ってる雑魚4ね
- 35 : 2023/02/07(火) 14:28:14.64 ID:WdKYq52V0
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>>25
食文化も理解できない低脳他所行け
- 37 : 2023/02/07(火) 14:28:52.44 ID:k2eD8lc70
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>>35
八角かじりながら4ね
- 17 : 2023/02/07(火) 14:24:38.05 ID:YAVNbXZz0
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>>10
パセリも胡椒もいらない
- 39 : 2023/02/07(火) 14:29:02.99 ID:WdKYq52V0
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>>17
パセリ"か"胡椒 の方がよかたな
- 29 : 2023/02/07(火) 14:27:30.99 ID:byjaYmfZ0
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>>10
ペペロンチーノはイタリアの油そばだからな
- 11 : 2023/02/07(火) 14:22:03.01 ID:+FcB4fHr0
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要は、クリーミートマトスパだろ
日本にはもう既にある
- 12 : 2023/02/07(火) 14:22:14.31 ID:k2eD8lc70
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乳化厨が気持ち悪いんよ
- 13 : 2023/02/07(火) 14:22:37.07 ID:UlkQYkyt0
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卵黄で絡めるだけかと思ってた。
- 15 : 2023/02/07(火) 14:22:59.84 ID:cmM3J2Su0
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ペコリーノってチーズがあるのか？
- 18 : 2023/02/07(火) 14:25:10.23 ID:byjaYmfZ0
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カルボナーラにトマト入れたらぶちギレるのに
暗殺者のパスタっていう乾麺時のパスタを焦げ目つくくらい炒めるトマトスパゲティは人気って向こうの怒る基準わかんねぇな
まぁ確かにカルボナーラにトマト入れた事ないけども
- 20 : 2023/02/07(火) 14:25:19.47 ID:9IawSzRT0
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茹でたパスタにオリーブオイル大さじ1、ケチャップ200g、マヨネーズ200g、塩コショウ、オリーブオイル大さじ1だけでも美味いよな
- 21 : 2023/02/07(火) 14:25:22.28 ID:krOizvnD0
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グアンチャーレ今たけーんだよ
- 24 : 2023/02/07(火) 14:25:52.74 ID:9CRFYz0j0
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これは流石に…
- 26 : 2023/02/07(火) 14:26:21.86 ID:yMv40DGw0
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ピコリーノを注文すると人形が出てきた
- 27 : 2023/02/07(火) 14:26:25.18 ID:DBw/cuWP0
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ケチャップ炒め最強説
- 30 : 2023/02/07(火) 14:27:35.99 ID:qKs6P9UM0
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それ、ただのトマトクリームやん
- 32 : 2023/02/07(火) 14:28:08.73 ID:sF/CWeXl0
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ココア混ぜるとティラミスみたい？
- 33 : 2023/02/07(火) 14:28:10.75 ID:9ngx8Lp40
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ナポリタンは和食これ豆な
- 34 : 2023/02/07(火) 14:28:13.08 ID:05EuKVg80
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うっせーわ！イタ公！！
NYにはNYのカルボナーラがある！
日本には日本のナポリタンがある！！
それがどないやいうねん(´・ω・`)
- 36 : 2023/02/07(火) 14:28:41.78 ID:OBOUNBQA0
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汁乳化しる
- 38 : 2023/02/07(火) 14:28:59.65 ID:cQOUT4UL0
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ホントは生クリームも牛乳も使わないんだっけ
- 40 : 2023/02/07(火) 14:29:08.15 ID:6wqDFC+D0
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あー、確かにトマト入れちゃったら
カルボナーラではなくなるね
- 41 : 2023/02/07(火) 14:29:11.48 ID:ah395CoF0
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カルボナーラには追いチーズが重要
- 42 : 2023/02/07(火) 14:29:11.79 ID:Q98PYR0G0
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おまえら本物のパスタなんて食べた事ないんだろうからパスタを知った風に語るな
失礼だろ
- 43 : 2023/02/07(火) 14:29:20.95 ID:ZTFGQoOf0
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>>1
名前の由来の黒胡椒はいらんのか？
- 44 : 2023/02/07(火) 14:29:28.88 ID:yMv40DGw0
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ナポリタンはイタリアの周りで流行らせれば良いんだよ
何もイタリアで流行らす必要はない(´・ω・)
- 45 : 2023/02/07(火) 14:29:43.95 ID:og6lvIWj0
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俺らからしたしたらデイリー・テレグラフが
キムチ入りすき焼きとか言い出した感じなのか？
- 46 : 2023/02/07(火) 14:30:07.33 ID:k4yzlTRq0
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白いトマト入れたらバレない
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