【韓国たい焼き】 「フナパンの変身」 江戸時代の日本に、西洋の食べ物が広がって…

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1 : 2023/01/06(金) 00:56:43.36 ID:JRJeGMpL

[ハンマダン] プンオパン(フナパン)の変身

江戸時代、長崎は西洋と交流する関門だった。西洋の商人たちが大手を振って行き交った。 そうしながら食べ物も広がった。ネーデルランドパンを意味するオランダパンがそうだ。18世紀にアムステルダムで流行したストリートフードのストループワッフル(シロップワッフル)もこの時伝えられた。日本人は薄い小麦粉の生地を型に流して小豆を入れて作った。

最初は今川橋付近の露店で売っていたことから今川焼きと呼ばれた。丸い形が江戸時代の金貨オオバン(大判)に似ていて、オオバン焼きとも呼ばれた。日本人が一番好きな魚であるタイの型に焼いたタイ焼きが登場したのは19世紀末だという。その後、クジラ焼き、シーラカンス焼き、コイノボリ焼きに発展した。パンダの形をしたパンダ焼きも出てきた。

我が国に入ってきたのは1930年代だ。オオバン焼きがオオバントックとして紹介された。最初はあずき餡がいっぱいの異色な食べ物だった。ところが6・25戦争直後、援助の小麦粉が大量に入って来ると、プルパン(小麦を焼いた生地のパン)に変身し、代表的な庶民の食べ物になった。プルパンを菊の型に入れるとクッファパン(菊花パン)、魚の形にするとプンオパン(フナパン)、中に卵を入れるとケランパン(鶏卵パン)だ。そのうちプンオパン(フナパン)がライバルたちを破り、国民のおやつになった。冬になると誰もが訪ねる「季節の魚」として愛されている。

このプンオパン(フナパン)は今では貴重なものだ。原材料価格が上がりすぎて作る人がいないからだ。それで、プンオパン(フナパン)が、どこで売っているかを教えてくれるアプリが人気絶頂だ。全国のプンオパン(フナパン)屋の位置を正確に教えてくれる。とある店はアプリのコメントを見て値を決める。(省略…)

コ・スンウク論説委員

ソース 国民日報(韓国語)
https://n.news.naver.com/mnews/article/005/0001577373

【韓国】 フナパンの歴史100年…西洋のワッフルと東洋のチンパンからインスピレーションを得た日本がたい焼きを作り、韓国へ[12/01] [LingLing★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1669898579/
【朝鮮日報】食材高騰でふなパン(韓国式たい焼き)も2個で1000ウォンに [10/19] [新種のホケモン★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1666155410/
【韓国】好きな冬の間食、『男=おでん』VS『女=たい焼き』[11/26]
https://news21.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1196041167/

2 : 2023/01/06(金) 01:03:55.53 ID:mfLmgAMA
しつこいなぁw
3 : 2023/01/06(金) 01:05:36.37 ID:oz0r+AeM
ストループワッフルはがわを焼いてから間にカラメル挟むから作り方は鯛焼きと全く別物やぞ
5 : 2023/01/06(金) 01:09:21.63 ID:nbRufs/V
こういう記事が出るってことは起源主張する前段階ってことだな
8 : 2023/01/06(金) 01:14:08.20 ID:36zjnpvb
>>5
日本のメーカーがヨーロッパにあんこ(菓子)売り込んでて
最近ようやく手応え出てきた感じだからなあ
6 : 2023/01/06(金) 01:09:29.32 ID:KAjUwFyJ
どこ探してもたい焼きがオランダ由来なんて
見つからんのだけど韓国限定の説なのか
日帝残滓は恥ずかしいから?
9 : 2023/01/06(金) 01:14:18.03 ID:FSPF+NbU
泥棒民族

ばーか

ぱくるな

10 : 2023/01/06(金) 01:14:38.93 ID:FSPF+NbU
おまえの国に

小麦粉ないよ

11 : 2023/01/06(金) 01:15:36.56 ID:lKumfUSQ
泳げ無いフナパンくん
13 : 2023/01/06(金) 01:17:16.65 ID:FSPF+NbU
石焼きビビンバも
日本帝国製な
14 : 2023/01/06(金) 01:21:13.57 ID:73MzMHWY
たい焼きの起源は朝鮮
15 : 2023/01/06(金) 01:21:53.92 ID:85ZvQXAM
なるほど…つまりはヒデヨシか!
16 : 2023/01/06(金) 01:25:59.44 ID:CjC/odAJ
悲惨だよね
韓国って
17 : 2023/01/06(金) 01:26:40.27 ID:Lpm1ZFdk
犬焼き
中からキムチが出てくるのなら
問題なし
19 : 2023/01/06(金) 01:29:32.06 ID:W8pcDArp
>>1
菊の紋章は天皇家。
20 : 2023/01/06(金) 01:32:14.40 ID:QZ3egdNF
フンパンは韓国人の主食
21 : 2023/01/06(金) 01:32:43.36 ID:EWwNHyfP
南朝鮮起源ってトンスル位だろ?
誇らしいだろ、ブランド委員会は何故世界中に宣伝しないんだ?
22 : 2023/01/06(金) 01:34:29.27 ID:dMeCqFkN
トンスルを主張していけよ
23 : 2023/01/06(金) 01:41:42.40 ID:UBQ5v8OI
>>1
食べ物のことだから【起源主張】さえしなければ、どうでもいいんだけどね。。。
この国は、劣等感からかどうしても主張したがるんだな。
25 : 2023/01/06(金) 01:49:03.36 ID:/Tz7LL8W
今川焼きやろ、ヨーロッパ関係ないで全く
26 : 2023/01/06(金) 01:50:53.86 ID:/Tz7LL8W
日帝残滓がイヤで、欧州のものって事にしたいってのが笑える

今川焼きとオランダは全く関係ないw

27 : 2023/01/06(金) 01:51:50.80 ID:Soh2WD03
通信使の嫉妬塗れの日記からメンタル変わっとらんな。
ウザいので関わりたくない
28 : 2023/01/06(金) 01:53:56.54 ID:KvNJC8DR
フナパンは日本から入ってきたものだが
もともとはオランダパンだから、フナパンはNO JAPANの対象外ニダッ!
31 : 2023/01/06(金) 01:59:16.39 ID:mOEwED60
得意の論点ずらし

コメント

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