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先日、日本への一時帰国の折、家族と自宅近くにあるお気に入りの回転ずし屋に出かけた。海外にも進出している有名チェーン店だが、メニューに「マグロキンパ巻き」という見慣れないものがある。はて？
家族に聞くと韓国風の鉄火巻きみたいなものだという。韓国のり巻きは「キムパプ（のりご飯）」というが、発音が難しい（？）ので日本では「キンパ巻き」とか「キンパ」といわれ、最近、韓国食の一つとして商品化され人気とか。早速、注文してみてなぜ「キンパ」かが分かった。のり巻きの具にマグロとともに卵焼きや沢庵（たくあん）、キュウリなど入っていてゴマ油がつけてあった。
酢の代わりにゴマ油というところが韓国的なのだ。もっとも韓国ののり巻きは外側にゴマ油が塗ってあるが。生魚にゴマ油というのは日本人にはいささか腰が引けるが、韓国では伝統的に刺し身をコチュジャンやゴマ油で食する習慣がある。
韓国ではすし屋で「キムパプ」は出ない。日本ののり巻きを起源とする「キムパプ」は、すしから独立して発展し、国民食になった。有名チェーン店の名前にあるように韓国は「キムパプ天国」なのだ。そう考えると、巻きモノに韓国風を取り込んだ「マグロキンパ巻き」は日本の〝巻き返し〟である。（黒田勝弘）
2022/11/26 07:00
https://www.sankei.com/article/20221126-7JFGVFB2MFL6LDMCJFTSW3SOKQ/ -
>>1
昔は韓国式のり巻きって呼んでたよな
酢の代わりにゴマ油
だから食中毒出るんだよ
寿司のパクリのくせに -
韓国発祥の食べ物ってホントにないよね
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>>3
ウ●コがあるニダ -
東武ストアにも売っていたわ
なんかゴマの見栄えが悪かった -
>>1
＞韓国では伝統的に刺し身をコチュジャンやゴマ油で食する習慣がある伝統なんかないない
少し前まで魚を生で食べるなんて未開で野蛮と言ってた
刺身や寿司が世界で人気だから便乗してきた -
>>5
在日朝鮮人の焼肉屋で生レバーをごま油で食わせたくらいだな -
海苔巻きにごま油
キムチわるいわ
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沢庵ってお前、日本が起源ってバレバレやん
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>>1
キムパプがオリジナル
のり巻きがコピーだ
堂々と嘘をつくな -
90年代後半のハリウッドが握り寿司を好意的に取り上げ始めて世界に広がった印象
それまで中韓は「野蛮人の料理」って馬鹿にしてたな -
>>13
あれは統一が絡んでる。。。
アメリカ進出の手口として寿司チェーンを作って、日本人のフリして寿司を握っていた -
韓国ってパクる以外ないのか。恥ずかしいwwまじ文化に乏しいんだな
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>>1
反日原理主義のキチゲェレイシスト民族は本当に気持ち悪い -
「合戦」と韓国を日本と同格にしたいあたり、黒田の韓国愛が発露されてるなw
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ちょっと前まで日本の寿司はなんでわざわざ温かいご飯を冷やすのか意味がわからない、とか言ってバカにしてたのにな。
韓国で冷や飯は下級市民の食べ物って言われてたのにそんなのを起源主張したって嘘だと即バレる。 -
そもそもコリアが米を主食になったのは近代
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>>1
黒田さん
いつも想うがあんた一体何が言いたいのｗ -
お前らまた韓国に負けたんか？
ゾンビのネトウヨらは
ウクライナに行って死んどけよw
にいさんの韓国に逆らうなwww -
こんな韓国に寄り添った文章書いたところで黒田さんが韓国に住みやすくなるだけで
日本にとって百害あって一利なし。
真実は日帝時代に日本から入った食文化がまだ残っていて、悔しいから韓国起源にしてしまおう
って言う単純明快な話です。 -
>>1
そもそも海苔文化は日程残滓だから -
日本人はゴミ掃除しとけよｗｗｗｗ
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近所のスーパーの弁当とか置いてる所にあったけど半額シール貼られてもまだ残ってたな
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＞黒田
日本の海苔巻きを同じ土俵に引き摺り下ろしたいんだな -
ごま油かけて食べるから美味しいのに
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>>46
かけるのかw
さすが朝鮮人🤏文化w -
>>46
かけんなよ…(*ｐω-)｡O゜ -
胡麻油なんかつけたら海苔の風味が台無しじゃん
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>>48
混ぜご飯作る時思い出して
普通にごま油かけるでしょ
あれが海苔巻きになるから美味しいって分かる -
最近縦読みで面白いと思ったことがない
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50
かけねぇよ 土人 -
レバーにゴマ油に塩とかレモンなら分からなくもないが
やっぱり韓国人は異質wwwwww -
ごま油混ぜご飯美味しいのに😅
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