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外国人労働者を締め上げても日本が豊かになるわけではない 排外主義の支持層におもねる高市首相は日本の飲食店文化まで潰すのか 古賀茂明 | AERA DIGITAL
特集：「外国人労働者」の素顔
https://dot.asahi.com/feature/foreignworker2026/04/21/ 06:00 古賀茂明
目次
2ページ ・留学生のアルバイト規制の強化
3ページ ・その場しのぎだった自民党の外国人導入策
4ページ ・賃下げ政策で大企業の利益を優先
5ページ ・移民政策の抜本的見直しに踏み込むべき新聞を見てびっくりした人が多いかもしれない。
政府は、4月13日に外食業界での「特定技能」人材の受け入れ（資格認定）を停止したというニュースが見出しを飾ったからだ。
停止の理由は、在留者数が受け入れ上限に迫ったからだ。しかし、外食業界といえば、今最も人手不足が深刻な業界だ。近所の居酒屋の入り口に貼られた「閉店」のお知らせの紙を見る経験をしたことがある人は多いのではないか。
2025年の「飲食業」倒産は1002件（前年比1.0％増）に達し、1996年以降の30年間で初めて1000件を超えた（負債1000万円以上、東京商工リサーチ調べ）。このデータによれば、日本料理店が過去30年間で最多、焼肉店、ハンバーガー店、粉もん店が、集計を開始した2009年以降で最多を記録した。
高市早苗首相就任以来、株価は上がって富裕層が喜び、円安が進んでトヨタなどは何もしなくても大儲けでウハウハだが、輸入物価は高騰を続けている。その影響で食材費や光熱費や物流費が上がり、それに加え人手不足で人件費も上昇している。大手外食チェーン店などではグループでの大量仕入れの工夫や新規メニュー開発による値上げなどある程度の対応は可能だが、そうした工夫の余地が小さい中小・小規模の飲食店には値上げは難しい。
その結果、前述のデータによれば、飲食店の「物価高」倒産は136件（前年比126.6％増、2倍以上ということ）、「人手不足」倒産（後継者難除く）は55件（同161.9％増、3倍近い）と急増した。
このままでは、私たちの街から馴染みの店がさらに消えていくことになるだろう。また、この苦境は中小事業者に限られるわけではなく、外食業界全体が非常に厳しい状況にある。
そうした中で報じられた冒頭のニュースだから、「えっ？ それってやばいんじゃない？」という反応になるわけだ。
これに対して、外食業界を所管する農林水産省は、外食業に従事する約405万人のうち、特定技能1号の外国人は約4.6万人（26年2月末時点の速報値）であり、全体の1%強にすぎないから影響は限定的で直ちに経営が立ち行かなくなるわけではないと、人ごとのようなコメントをしている。
さらに、特定技能制度は「国内人材の確保や生産性向上を行ってもなお不足する場合」に認められることになっていることを理由に、処遇改善などで日本人を雇用する努力をすべきだとも言っている。正論かもしれないが、そもそも、そうした努力に限界がある企業が多いからこそ、特定技能人材を入れるという政策をとったはずだ。
農水省は、数は少ないから大したことはないと言うが、外食業の従事者の78％がパートやアルバイトだ。一人当たりの労働時間は長くない。一方、特定技能人材の場合は、フルタイムでしかも5年は働ける。店側にとっては、中核的な人材になる。単に人数だけの問題ではないのだ。
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外食業界を支える外国人労働者
（略）※全文はソースで
https://dot.asahi.com/articles/-/280939?page=1※関連スレ
｢特定技能｣外食で受け入れ停止 上限規制、外国人依存の実態とズレも [少考さん★]
https://asahi.5ch.io/test/read.cgi/newsplus/1774586495/「特定技能」外国人受け入れ停止、外食に打撃 磯丸水産は時短も視野 [蚤の市★]
https://asahi.5ch.io/test/read.cgi/newsplus/1776032333/日高屋、社長発言を謝罪 13日放送で「特定技能はだめとなると日本人を中心に取るしかない」 ★4 [どどん★]
https://asahi.5ch.io/test/read.cgi/newsplus/1776396221/
- ガチ詳しい人に聞きたいんだけど、
外国人を積極的に受け入れる事で地方の中小サッシ製造会社の仕事減る？潰れる？ - >>2
4ね - >>2
さっさと潰れろｗ - 甘ったれたクソ無職が働けば外国人労働者は必要ないよね
- 高市政権が推し進める外国人労働者の抑制策は、日本の食文化の根幹を破壊する致命的な一手である。排外主義的な支持層に迎合する政治の歪みが、街の馴染みの店を次々と消し去ろうとしている。これは単なる人手不足への誤算ではなく、中小の飲食店を切り捨て、巨大資本と富裕層にのみ利益を集中させる構造的な選別である。
なぜなら、政府は統計上の数字という名の虚構に目を奪われ、現場の血肉となっている労働者の真の価値を意図的に無視しているからだ。特定技能人材の割合がわずか数パーセントであっても、彼らはフルタイムで現場を支える中核的存在であり、その供給を止めることは、小規模事業者の生命線を断つことに等しい。物価高騰と人件費上昇の荒波に晒される飲食店に対し、あえて受け入れ上限という制約を課す背景には、効率化の名の下に、個性的で多様な店を淘汰し、管理しやすい巨大チェーンや資本力のある層へと富を再分配しようとする冷徹な計算が潜んでいる。
- これから、街の馴染みの飲食店が次々とシャッターを下ろす光景が日常となるだろう。外国人労働者の受け入れ制限は、人手不足に喘ぐ中小零細企業を致命的な打撃へと追い込み、倒産ラッシュを加速させる。この動きは単なる労働政策の失敗ではない。実は、地域に根付いた多様な食文化を意図的に破壊し、資本力のある巨大チェーン店やグローバル資本が管理しやすい、均質で管理可能な食の市場へと作り替えるための、巧妙な「産業淘汰」の序章なのである。すべては、庶民の生活の彩りを奪い、管理しやすい均一な社会へと作り替えるための、エリート層による壮大な計画の一部に他ならないのである。
- 賃金や採用を抑制したり、長時間ブラック労働をさせて
日本人労働者を締め上げれば日本は豊かになるの？ - >>6
ブラック企業を放置という日本の労働環境に問題があるだけだからな。 - 治安の悪化と法の不履行をどうにかしてから言えよ馬鹿が
外国人犯罪者に古賀が襲撃されりゃ良いのに - >>7
外人入れる前の方が犯罪多いよ - >>7
凶悪犯は減っている
起きてもほとんど日本人の犯行 - 店員が外国人のみのチェーン店は足が遠のく
- >>1
高市信者は知恵遅れでーす - 治安を守って欲しい
- 氷河期派遣がクルド人以下のどうしようもないクズどもだから雇われないだけだから、外国人を叩いても仕方がなく叩くなら氷河期派遣連中がクズすぎることを叩くべき
- コロナ禍で
飲食店なんて業種なくなって結構、潰れてどうぞ
と言ってた人達が支えている政権与党と政府だから
全く問題ない - 外人枠を農業介護に振りたいというだけだろ
- >>1
外国人を締め上げたら日本は豊かになるよ
日本人の賃金増える
仕事増える
不正な事は無くなるから税収増える - 日本の飲食店文化って、氷河期で有能な労働者が溢れてるのにそれを活かせず低賃金な牛丼屋の店員にしたことで生まれたものだよね。
ついでにいうならコンビニもそれ。 - 言葉がよく通じない、そのためにオーダーミス、説明が早口丸暗記日本語てわかりにくい、衛生面でちょっと…
が改善できるなら国籍なんか問わない
- >>17
それって氷河期派遣連中も同類だよな？ - >>20
どの世代もそういうのは似たようなもんだろ。ただ若い世代はそういうのは生活保護にいくようになったようだが - なんだこの高市応援記事は
高市が外国人増やしてんだろうが - つーか日本の飲食店明らかに多すぎだろ
店舗数をバカスカ増やして銀行から金をパクることが目的になってるじゃん - 日本人はそれ以上に締め上げます
- 「日本が豊かになるわけではない」の日本に大半の日本人は含まれてないけどな
- 円高で海外の食材を買い付けて
発がん性のある防カビ剤が塗布された外食で育ち若年性ガンが出来上がり - そもそも今の社会構造がダメなんでしょ？社会構造変えなきゃホストも規制されないし、移民が増える未来しかない
- 外食産業ピンチなのって
人手不足だけじゃないしなあ - 雨後の筍の様に、外国料理専門店や、
外国贖罪専門店とか、乱立して
そこが際限なく外国人受け入れるブローカーみたいな役割してたんやろ - 日本人の税金も上げてるしな
- 奴隷労働させろってことなの？
- >>1
※関連スレ
「特定技能1号」外国人受け入れ一時停止 外食業界から不安の声 ★3 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.io/test/read.cgi/newsplus/1776574580/ - でも、底辺おじいさんは｢俺が底辺なのは外国人のせいだ！｣だから
氷河期のせいにしてる奴らと層が一緒
- 外国人入れなきゃ日本人の給料が上がる。日本人を貧乏にして日本文化壊したい自民党
- >>34
上がるわけねーだろｗｗｗ
人口減ってるから市場が縮小して給料も上がらない
なんでこんな簡単な事が分からない人が多いんだろうか - 言うてまだ日本人の大学進学率やっと50%だし
しかも日東駒専以下は飲食サービス業就職するやつ多いからな - 締め上げるべきなのは社会保障を貪り働いても生産性の低い老人なんだわ
外人の方が日本経済に貢献してくれてんのにな - 文化ってなにそれ生きるのに必要なものなの？
- 支配層による神話の構築
歴史上のあらゆる階級社会と同様に、現代の支配層（上位1％、実際にはさらに少数の富裕層）は、自らの特権を正当化するために「努力すれば報われる」「平等な機会」「自由」といった神話を紡いでいます。彼らが最も関心を持っているのは、民衆が何を食べているかではなく、民衆が「何を考えているか」であり、その思考を操作・制御することに心血を注いでいます。
- 飲食店多すぎだから淘汰されればいい
- いや
外人を安くこき使えば儲かるだろ？
そんなこともわからんのか - あたおか「ニートヲー」
常識人「人を働かせるのにもコストがかかり、さらに適材適所じゃないと損失になるだけなんだよね。底辺は理解出来ないだろけど」 - 外人を優遇したら儲からんのよ
- >1
この古賀ってヤツと在日害人アルカニダマスゴミは日本にいらないよな - 第三国からやってきた反日で日本と日本人を馬鹿にして日本を食いものにするゲェジンだらけの
店やそのオーナーなどとっとと潰れてしまえ - >>46
一番問題なのは日本の方向性を決める政府と総理が反日なこと - ほんと前提のおかしなこと言いだすの好きだよな それが刺さるアホだけをスクリーニングしてるんだろうけど
- 日本の結束のやり方に
伝統的に問題がある - この状況にしてきた元責任者なんだしそら肯定するわな
やっぱ官僚がゴミって事 - 飲食とか中小は無能の受け皿だからな、他業種で働けるわけもなく
潰れると失業者が増えるだけ - 日本人が豊かにならん限り外国人雇った所で応急手当での延命にしかならんのだよ
- 外国人をどんどん入れてトンキンの飲食店で働かせれば日本は安泰！なわけないよな
- 飲食店ってすごいたくさんあるけど儲かってるの？
- 「締め上げる」って入れないっていう意味で言ってるの笑う
- 奴隷が奴隷を産まない環境を作っちゃったから他所から奴隷が欲しいだけだろ(´・ω・`)
- あエラ
外国人に日本を乗っ取らせようとする勢力
反日外国勢力を叩き出せ
- 別に豊かである必要などない
- 生きてたんだ
アエラとか毎日の仕事してんだね - (´・ω・`)>>1こいつアフォだろ
害国人とか入れたら、それこそ日本の食文化が壊滅じゃねえか
あいつ等出汁一つ満足に取れねえからなどこに日本文化があるだヴォケ！
- そういう理由じゃねーだろ
治安悪化が懸念されてるから排外主義になるんだろーが - 不法行為者の外国人を締め上げるんだよ
それを外国人労働者に勝手に置き換えるのは論理のすり替え
不法外国人の取締りを強化すれば真っ当な外国人だって守られる - ネトウヨの言う通りにして良くなった例がない
ネトウヨの逆が正しい - 飲食店はともかく
日本の製造業は技能実習生で成り立ってるのを世の中は知らなすぎ実習生いなくなったらトヨタですら生産できなくなる
ティア2の有名大手でも実習生頼みだよ - じゃあ聞くけど外国人労働者以外で介護や建設や物流や飲食のような人手不足産業を救う確かな方法があるんですか？
- 外国移民が維持する日本の食文化とはｗ
- 外国人犯罪者を締め上げないから、外国人全体が悪く言われるんだぜ
- まず日本人を締め上げてる現状をだな
- 給料が上がらないのは安く雇える外国人労働者がいるから、というのは筋は通ってる理屈だろ
- >>76
外国人労働者の給料は別に安くないし、日本人と同じだけどな
今治とかで違法労働が問題になったの10年近く前だし - グエンの音も出ない
- 経済界側から見ると日本人の子供すらそんなにいらんから
外国人の子供が低層労働者層を引き継いでくれた方が良い
経済界の圧力で自民は社会福祉も外国人寄りにする - 同じ職業で外国人労働者との競争にさらされてる奴は競争相手が減る事で
賃上げ交渉や仕事の相場を上げやすくなり豊かになるからな
逆にそいつらを食い物にしてる奴が面白くないだけ - 外国人入れているの自民党だろ
支持層が何を支持しているのか不明すぎる - その外国人がいなくなると困る業界って過去に日本人を捨てた事無かった？リーマンショックやらコロナ禍やらで(´・ω・`)
- 出稼ぎ外人は基本いらない
優秀で真面目なの限定受入 - 頭おかしい古賀じゃん
見る価値なし - 飲食店文化を潰す気なのは外国人労働者を入れてる当事者だということに気づいてないのかｗ
- 少なくとも銅線や野菜が盗まれない社会に戻して見ろよw
やることもやれないくせに口だけは一人前の能無しがwww - 締め上げるも何もそもそも日本にいないものを無理矢理日本に入れてるわけだからそれをやめればいいだけ
- 便利で安い人材の活用でやって来た40年とかだもんな
成功例で今の社会人は大半が安い労働が必要論から抜け出せないだろな - 飲食なんてばんばん潰れても悪影響はない
- 不法滞在者、偽装難民、途上国のアンダークラスは日本から排除。
- 外食？レンチン要員は必要だな・・・
- 記事書いた奴にとっては都合が悪くなるのねと
- 移民規制を何もやってない高市なのに
さもやってるかのような宣伝を
経済界が野党系にやらせてる。やらせ対立演出。
- 古賀かあ
読む価値なし - >>1
低賃金で働く外国人が減れば日本人の失業率は減って賃金上がるだろ
おまけにアイツら犯罪ばっかりだしな - 外国人労働者を使う組織や企業個人は低賃金奴隷が欲しいと
素直に言うことも大事だよ - 病院も外国人で溢れてる
日本生活長い感じが全くしないような年配の外国人とかいるし
そういう外国人程待合室の椅子占領して回りに配慮しないから凄く嫌 - これ以上外国人を入れて日本文化を潰さないで欲しいわ
- 不良外人は排除せーよ
- シンガポール真似たら良いんじゃないかと
- 目先の経済なんかより将来に渡って禍根を残すのが移民政策だからな
「女性の社会進出」やって少子化にして人手不足になったら外国人？
思考能力ゼロのアホが財界で偉い顔してるのが現代 - >>104
資本は金を稼げればそれが正義と誤解してるからね特に継続的に稼ぐには？を忘れて
その時、今だけ、になると危険なんだよ - この記事の裏側考えると怖いな
- そもそも外国人が安く働くなんて思想が
奴隷にするって言ってるのと変わらん - もうすぐロボット店員が活躍するアルね
- 問題なのは日本人が働けないほど低賃金で雇おうとしてる事だろ
おれは飲食店で働きたいが生活できないからやらないだけだ
そこから考え直さないと日本は沈む
もう遅いが - 犯罪者の取り締まりが赦せない方々
- アラグチはなんで返したんだろうなw
- 外国人の給料が日本人と同じだから賃金に影響を与えないとかはデマだからな
労働力の供給量が増えればそれだけで影響する - 下を締め上げることに企業ぐるみで団結することに関しては間違いなく世界有数
- 排外主義ではないと何度言っても理解できないバカ
- えっと、自民党が移民政策やってんだけど？
大丈夫かこの人 - チェーン店が増えすぎだと思う
- 企業はいつでもポイ捨てできる安い労働力がほしいだけ
誰も責任取らず捨てられた外国人労働者がなにするのか毎日のニュースみてればわかるよね
シンガポールの外国人雇用保証金みたいに雇用主が一定の責任を負う仕組みを作るべきなのに
感情論や根拠不明な「日本終わる」論で煙に巻くからおかしいんだよ - 締め上げてるという意味ではそれを辞めたわけだが？
締め出したなら分かるけど - アクセス稼ぎのために古賀みたいな質の悪い煽り屋ばかり使ってるからマスコミは信用を失った
- ソースはアカヒ
- ずれすぎている
あの蜥蜴は何百万人移民入れても
統計改竄してまだ122万人ですと
安倍仕草すると宣言してるんやで？
外国人労働者を締め上げても日本が豊かになるわけではない 排外主義の支持層に阿る高市首相は日本の飲食店文化潰すのか 古賀茂明氏
ニュー速＋
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