関西人、東京でたぬきそばを注文、「お揚げさんがないやろ」と激怒

【今回のピンチ】

「たぬき蕎麦（そば）」を注文した関西弁のお客さんが、運ばれてきた丼を見て「お揚げさんが入ってないやないか！」とキレている。東と西で「たぬき」の定義が違うらしい……。

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あなたは、東京の下町で蕎麦屋を営んでいます。ある日、中年ビジネスマンが「まいどー」と言いながら来店。初めて見る顔ですが、どうやら関西人のようです。

注文を尋ねると「今日は冷えるよって、たぬき蕎麦もらおかな」とのこと。しばらくして「たぬき蕎麦、お待ちどうさま」と、揚げ玉をトッピングした蕎麦をテーブルに置いたら、
いきなり険しい顔に。「たぬき蕎麦って言うたやろ！」とキレられました。「お揚げさんが入ってないやないか！」とも。

わけがわかりませんが、気弱な自分は、大声で怒鳴られると心臓が止まりそうになります。とりあえずは、怒りを鎮めたいところ。さて、どうしたものか。

実は、同じ「たぬき蕎麦」でも、東西では定義が違います。関東で「たぬき蕎麦」と言えば、蕎麦に揚げ玉が乗ったもののこと。ところが、関西の「たぬき蕎麦」は全然、別ものです。

関西、特に大阪では、お揚げを乗せたうどんを「きつねうどん」、お揚げを乗せた蕎麦を「たぬき蕎麦」と呼びます。「きつね蕎麦」や「たぬきうどん」は、ほぼないとか。ただし、店や地域によって違いはあります。

そんな背景があるとはいえ、いきなり怒られるのはあまりに理不尽。かなり頑固で頭が固いタイプのようですが、東京の蕎麦屋で関西の定義を押しつけられても困ります。

かといって「べらぼうめ！東京じゃこれがたぬき蕎麦なんだよ。この田吾作が。文句があるなら帰りやがれ！」と言い返したら、なおさら面倒な事態に発展するでしょう。そもそも、
威勢のいい啖呵（たんか）を切る度胸があるなら、キレられてオタオタしたりはしません。

「いえ、あの、お揚げを入れたら『きつね蕎麦』になってしまうので……」と丁寧に説明しても、腹を立てている相手には、火に油を注ぐ効果しかないでしょう。

東京の店で「たぬきそば」を注文した関西人の客が「揚げ玉」にクレーム！東西の違いを踏まえてどう対応？（よろず～ニュース） - Yahoo!ニュース

　「そば」や「うどん」は「つゆ（出汁）」だけでなく、トッピングする「具」による呼称も東西で違いがある。特に知られるのは揚げ玉（天かす）や油揚げを乗せたメニューの名称だろう。その違いによって「注文した

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