【食】牛丼280円の時代はもう二度とやってこない…世界中を巻き込む牛肉獲得戦争で生まれる「1杯1000円」の可能性

1 : 2025/08/03(日) 09:57:59.96 ID:IeadkJLo9

※8/3(日) 7:15
プレジデントオンライン

大手牛丼チェーンでは、看板商品である牛丼の値上がりが目立つ。食と農に詳しいライターの市村敏伸さんは「むしろこれまでが安すぎた。牛丼は国際情勢に振り回されやすい商品なので、今後もさらなる値上がりが考えられる」という――。

■なぜ牛丼の価格が280円→498円に上がっているのか

「うまい、やすい、はやい」。日本人にはお馴染みの牛丼大手・吉野家のキャッチフレーズだ。

吉野家の公式ホームページによると、このキャッチフレーズが確立したのは2001年のこと。それまでは「うまい、はやい、やすい」の順番だったが、「うまいとやすいの両立」をより重視するため、「やすい」と「はやい」の順番を逆転させたという。

このエピソードが象徴するように、牛丼にとって「安い」は大切なアイデンティティだ。しかし、そのアイデンティティも今や危機に瀕している。

吉野家が現在のキャッチフレーズを確立させた2001年当時、同社の牛丼並盛は1杯280円（税込）で提供されていた。その後、いわゆるBSE問題などによる混乱はありつつも、2013年ごろまでは1杯280円（税込）で販売されていたが、ここ数年はハイペースでの値上がりが続いている。現在の牛丼並盛の価格（店内飲食・税込）は498円と、500円の大台まであと一歩のところまで迫ってきている。

この値上がりは吉野家に限ったことではない。すき家の牛丼並盛は480円、松屋の牛めし並盛は460円と、大手各社の価格水準は一様に上がってきている（いずれも2025年7月現在の店内飲食・税込価格）。

続きは↓
牛丼280円の時代はもう二度とやってこない…世界中を巻き込む牛肉獲得戦争で生まれる｢1杯1000円｣の可能性 https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/president/bizskills/president_99255

2 : 2025/08/03(日) 09:58:55.81 ID:rUj7Sk750

牛丼よりピース君

3 : 2025/08/03(日) 09:59:03.31 ID:B1aKOj3P0

YouTubeで大宮公園のピース君見てから酒でも飲むか

5 : 2025/08/03(日) 09:59:06.08 ID:wEz6i/Ik0

だから麺に逃げ始めてる

6 : 2025/08/03(日) 09:59:36.18 ID:tn8MUNEz0

>>1
牛肉食べない俺はセーフ

7 : 2025/08/03(日) 09:59:43.62 ID:zKpDIpWR0

しかも昔の方が美味かったってね

8 : 2025/08/03(日) 09:59:48.43 ID:udridIsI0

麺もどんどん値上げしてるけどな

11 : 2025/08/03(日) 10:00:28.88 ID:jNV6Ov0U0

ハンバーガー59円（税抜）も二度と来ないな

12 : 2025/08/03(日) 10:00:32.05 ID:osKKCZbv0

元々は牛丼て高級品だったよ

13 : 2025/08/03(日) 10:00:33.07 ID:uprMty7I0

1000円なら売れないから絶対にならないわ

14 : 2025/08/03(日) 10:00:36.07 ID:UiovJuT10

ああ、牛肉食べなくなったなあ
豚肉か鶏肉

15 : 2025/08/03(日) 10:00:36.52 ID:hN1lZpmd0

もしものときはあんしーんさいてん

16 : 2025/08/03(日) 10:00:43.91 ID:kyC4mDz+0

コオロギ丼しかないな！

17 : 2025/08/03(日) 10:00:47.25 ID:s1PmCU9Q0

日本は買い負け確定だからなんでも値上がり

18 : 2025/08/03(日) 10:01:02.09 ID:bIHcXFuQ0

食べれるうちに肉とか食べとかないとね。日本は外国に買い負けるだろうから。
子供いなくてよかった。

20 : 2025/08/03(日) 10:01:16.45 ID:EaltIBtD0

牛丼に限らず外食する人が激減していってるから日本の飲食店が終わるのは時間の問題だな
民衆が自炊やスーパーで金を使わないことに慣れてしまうとまずい

21 : 2025/08/03(日) 10:01:17.11 ID:/Dl3C8dD0

中国人に肉を食わせるな

22 : 2025/08/03(日) 10:01:33.19 ID:wwoYstDJ0

吉野家でまともな牛丼食べようと肉だく大盛を頼むとすでに1000円近くかかるよ

23 : 2025/08/03(日) 10:01:38.53 ID:c94F/h9g0

近所のラブホは牛丼280円なんだよなぁ

37 : 2025/08/03(日) 10:03:35.88 ID:v0kVzRvQ0

>>23
良心的だなｗ

業務スーパーで牛丼の元を買ってきてレンチンしてご飯に乗せてるだけだと思うけど、
そいつはかなりサービス価格だなｗ

24 : 2025/08/03(日) 10:01:38.62 ID:Xwrcd8V40

BSEの時、豚丼の不味さには泣けたな

25 : 2025/08/03(日) 10:01:52.26 ID:02rO3DIl0

単純な話
1000円になったら食わないだけ
企業さん努力してね！

40 : 2025/08/03(日) 10:04:03.14 ID:Y8ZTCWB50

>>25
あんなクズ肉に1000円も払ってられるか

58 : 2025/08/03(日) 10:07:16.83 ID:E30Z/3oo0

>>40
クズ肉すら1000円になるって話だ、理解できないお前はアホ

26 : 2025/08/03(日) 10:02:00.12 ID:Lav5PbEi0

持ち帰りで食べる松屋の冷めた牛丼が好き
もう馬鹿になってるんだろうな

53 : 2025/08/03(日) 10:06:50.75 ID:aFO6cNjQ0

>>26
持ち帰った牛丼を翌日チャーハンにすると美味い

27 : 2025/08/03(日) 10:02:10.63 ID:7FBXzAO10

自民党の責任だわな

28 : 2025/08/03(日) 10:02:11.57 ID:RhNbYlXs0

消費税も安かったし本当10年20年で一気に落ちぶれたなこの国

29 : 2025/08/03(日) 10:02:37.63 ID:EmKtdg210

ウーバー経由で頼んだらもうとっくに1000円超えだよ

30 : 2025/08/03(日) 10:02:50.26 ID:Ni31vT3B0

だから鯨捕れって言ってんだろ

31 : 2025/08/03(日) 10:03:14.95 ID:gfMBGBol0

次はコオロギ丼かな

32 : 2025/08/03(日) 10:03:18.87 ID:wkdSot6s0

かつやの100円割引地獄最高

33 : 2025/08/03(日) 10:03:19.95 ID:uUUwOIem0

そりゃ民主党政権の頃は日本最強の円高で牛肉を買えたからな
今は円安で買い負け続けるというのがアベノミクスの結果というか

34 : 2025/08/03(日) 10:03:25.28 ID:5dU6x6jI0

豚丼復活お願い

69 : 2025/08/03(日) 10:08:49.93 ID:wkdSot6s0

>>34
豚肉も絶賛値上げ中
日本豚が値上がりすると輸入豚の関税も高く・・なったよね(╯•ω•╰)

88 : 2025/08/03(日) 10:11:28.66 ID:h1QBZDnz0

>>69
近くのスーパーは今も100g69円とか79円
5年前とそんなに変わってないかな

107 : 2025/08/03(日) 10:14:18.46 ID:wkdSot6s0

>>88
えっマジですか？
特売でも100円以下はほとんど見なくなったよ

35 : 2025/08/03(日) 10:03:32.06 ID:6+A/oyvS0

牛丼もバーガーもラーメンも1000円の価値なんてないんだから企業はあんま勘違いすんなよ？
残飯の割には味がしっかりしてるって理由でこっちは食ってるだけだからな？

38 : 2025/08/03(日) 10:03:40.14 ID:QhyA29KF0

アホのプレジデントの記事だからどうだろね？

39 : 2025/08/03(日) 10:03:56.61 ID:qv2cbfm50

安い時に買った株主優待でしか食わないジャンクフードだから別に値上がりしても良いよ

41 : 2025/08/03(日) 10:04:03.85 ID:0cmGP9cD0

まあ280円は無理してただけでわりと一瞬だしな

42 : 2025/08/03(日) 10:04:13.28 ID:48ryxhFh0

イベントで100円なんて時期もあったよね。

43 : 2025/08/03(日) 10:04:16.87 ID:FhZLtIcN0

500円くらいが適正価格だよ

44 : 2025/08/03(日) 10:04:51.42 ID:JkJly09u0

こんなくだらない記事書いてる
プレジデントのライターは
低知能だと思う

45 : 2025/08/03(日) 10:04:57.28 ID:UH/cE2Qf0

立ち食いのかけそばも４００円とかなんだな
恐ろしい時代になった

46 : 2025/08/03(日) 10:05:20.52 ID:wu6hTUzi0

1ドル80円になればどうかな？

47 : 2025/08/03(日) 10:05:32.29 ID:9nPxIGn60

丸亀製麺でうどんを食べたら
1人で3,280円に！！

物価高、ついにここまで来たか😫

pbs.twimg.com/media/GvpZYOfWAAA6c0L.jpg

48 : 2025/08/03(日) 10:05:43.53 ID:kCBYfwsK0

コオロギ丼の時代

49 : 2025/08/03(日) 10:05:44.13 ID:E30Z/3oo0

>>1
もう日本は終末なんだなぁ、
何一つ好材料が無い

50 : 2025/08/03(日) 10:05:58.08 ID:vQCHnPrU0

時給牛丼1杯の未来…

51 : 2025/08/03(日) 10:05:59.67 ID:w9JNCmkj0

悪いけどスーパーで薄切りバラ肉買って自分で作った方が美味いし、かなりの量食えるんよねｗ

一回自分で作ってみたら世界変わるぞ？

52 : 2025/08/03(日) 10:06:44.54 ID:nwcKVg2l0

むかしは並盛り弁当2つとか買って帰ってたけどな

54 : 2025/08/03(日) 10:07:02.80 ID:0NEcpet20

食わなくていいよw

55 : 2025/08/03(日) 10:07:02.77 ID:CNgwz4i30

円安のせいやろ

56 : 2025/08/03(日) 10:07:14.60 ID:ZMSu53E40

お前らは「油揚げのかつ丼」を知らんようだな
想像する心さえ有れば玉ねぎだけでも牛丼は作れる

57 : 2025/08/03(日) 10:07:15.63 ID:G4/58mti0

>>1
お前が牛丼280円で利益だしてみろよw

59 : 2025/08/03(日) 10:07:26.71 ID:51qJZrzf0

スーパーで牛肉買うと
牛丼の値段が異常だってよく分かるよ

60 : 2025/08/03(日) 10:07:39.43 ID:XyG1xDCx0

映える牛丼作るしかない

61 : 2025/08/03(日) 10:07:53.53 ID:TqVQPij20

ジャップに牛肉なんてブタに真珠
この中抜き劣等人種には
コオロギのかき揚げ丼とゴキブリ炒め定食で十分だろうな
(´・ω・`)

63 : 2025/08/03(日) 10:08:06.89 ID:1WltZW8v0

日本三大底辺なんちゃって経済雑談のアホ記者が書く記事なんて胡散臭いだけ

65 : 2025/08/03(日) 10:08:16.81 ID:TwrzOruT0

日本を破壊し尽くす
ありがとう
自民党

66 : 2025/08/03(日) 10:08:35.04 ID:r+94pOOd0

国際物価はずっと上がり続けてきたのに
日本の会社経営者に無能とバカしかいないから所得が追い付いていないだけ

67 : 2025/08/03(日) 10:08:45.38 ID:jLRwk9R00

株買えばある程度は優待で無料やで
しかし無料だと逆に行かなくなる罠

68 : 2025/08/03(日) 10:08:45.93 ID:E30Z/3oo0

円安誘導で株価だけは回復
輸入物価は爆上がりなのに賃金は変わらず、社会保険料やら税金は上がり続けてる

70 : 2025/08/03(日) 10:08:51.32 ID:jHiyawkm0

全部阿部のせい

71 : 2025/08/03(日) 10:08:52.54 ID:5znQZcW30

デフレ”マインド”は日本が特出してただけで海外もそれなりにあったんだよね

しかしここにきて値上げ大正義になってフェーズ変わったな

資本主義は大量生産大量消費だった時代は終わって
資本主義は金融インフレ全盛時代に突入した

72 : 2025/08/03(日) 10:09:15.55 ID:8OzJ2HvZ0

牛肉なんて年に数回食べるだけだ
あまり健康に良くないから

73 : 2025/08/03(日) 10:09:25.72 ID:tYM8S7B30

クマとかキョンとか喰ったらええやん

85 : 2025/08/03(日) 10:11:27.22 ID:wkdSot6s0

>>73
すぐに解体処理しないと臭くて食べられないよ

74 : 2025/08/03(日) 10:09:56.92 ID:jLRwk9R00

２８０円は可能
冷凍の買って家で茹でる、家で食う

75 : 2025/08/03(日) 10:09:57.77 ID:kJArexn70

豚丼でいいわ

76 : 2025/08/03(日) 10:10:13.30 ID:+GtM+DZI0

今でも安すぎる
500円でいくら売ろうが時給を上げられるわけがない

77 : 2025/08/03(日) 10:10:17.40 ID:awfABq2+0

もう二度とこないか💧

78 : 2025/08/03(日) 10:10:35.37 ID:14C1AhP90

280円時代の方が味も良かったよね
だんだん味も落ちて行ってる気がする

80 : 2025/08/03(日) 10:10:40.87 ID:6QDSbcr+0

昔より物価は上がっても
所得が上がってないのが悪いよな
増税し続けてるからむしろマイナス

81 : 2025/08/03(日) 10:10:46.51 ID:QC+S/ycU0

なんで円安放置しとるんやろ🤔
ワイはアホやからインフレで借金チャラって意味が分からないのよね😢

82 : 2025/08/03(日) 10:10:55.51 ID:kBWvU7T/0

そんな高いのかもう食わないｗ

83 : 2025/08/03(日) 10:11:01.70 ID:yuaB7HLj0

当たり前だよデプレじゃないんだから今280円で牛丼食べたいならせいぜい小さいお茶碗くらいの量になるわ

84 : 2025/08/03(日) 10:11:18.91 ID:4NlGnJqI0

豚と鳥でええやん

86 : 2025/08/03(日) 10:11:27.19 ID:sqhVwqXE0

いまや牛丼は　まずい、おそい、たかい　の三重苦

89 : 2025/08/03(日) 10:11:31.32 ID:mHzyND1T0

牛肉は持続可能じゃないしな
だからこそ今からコオロギに慣れる必要がある

90 : 2025/08/03(日) 10:11:41.96 ID:tLGGsMbp0

1ドル300円などと言っていた地獄の森羅万象が↓

91 : 2025/08/03(日) 10:11:53.04 ID:icBLBRgD0

肉を食べなくても生きられる

92 : 2025/08/03(日) 10:12:13.05 ID:M0+HaiDd0

地球環境に悪いんだから牛なんて金持ちだけが食べればいいんだよ

93 : 2025/08/03(日) 10:12:20.27 ID:wqKawfjh0

マックのバーガーですら170円という時代

94 : 2025/08/03(日) 10:12:24.21 ID:7FMBrSS50

円高は安く輸入できるというが民主党政権は脱原発で足元見られてたので高い油を買わされてた。
今は戦争もあって物流のコストも上がってるので昔みたいに安くはならん。
どうせ高いなら国産のの牛を食え。

95 : 2025/08/03(日) 10:12:31.05 ID:kJArexn70

牛丼に使ってる肉とか本来なら棄ててるゴミ肉だろ、それも値上がりするのか

96 : 2025/08/03(日) 10:12:48.58 ID:fUrZIaiG0

この手の煽り記事はもう飽きた

97 : 2025/08/03(日) 10:12:59.79 ID:1KKg1Gu00

豚も鶏も上がっていってる(´・ω・`)

98 : 2025/08/03(日) 10:13:00.74 ID:IzMmq9I50

今は豚肉が糞高い鶏も糞高い

99 : 2025/08/03(日) 10:13:02.19 ID:EVG5DPnl0

日本はなんぼでも牛を飼育出来る土地はあるのにしないのはなんでだろう？
それが原因

100 : 2025/08/03(日) 10:13:04.40 ID:vhgKwsk90

先日サイトで調べて吉野家風の牛丼を作ってみたけど美味かった
特売日で牛バラ500g800円

101 : 2025/08/03(日) 10:13:11.52 ID:2XYM+tJh0

>>1
いまだに円安肯定してるのと安倍カルトが生き残ってるもんな
円高の頃の最高の日本だったのに、それを忘れた馬鹿どものせいで今や韓国以下の国に落ちぶれたんだよ

102 : 2025/08/03(日) 10:13:22.04 ID:7QwM0FA80

無理に決まってんだろ　あほか

103 : 2025/08/03(日) 10:13:40.00 ID:18go/ljB0

閲覧数を増やしたいだけの煽り記事

104 : 2025/08/03(日) 10:14:02.70 ID:vWtQIk310

クーポン使って400円くらいの時は週１か2位で食べてたのにもう何ヶ月も食わなくなった
別に無理してまで食う程のものでもないし食わなくても何も問題無かった

105 : 2025/08/03(日) 10:14:06.72 ID:qcEXIopT0

1975年に初めて上京して松屋で牛丼を食べたがその時も280円くらいだった
その時からせいぜい倍ぐらいの値段なのでそれほど大騒ぎするほどでもないだろ
ソープの値段にしても1990年代吉原の超高級ソープは8万～10万ぐらいだった
今も値段そんなに変わってないし
ヘルスなんかもこの30年ぐらいずっと値段は変わらん
むしろ今は本番ありで安くなってるところさえある

106 : 2025/08/03(日) 10:14:09.89 ID:Ys0daB9G0