-
中国で「夏の定番」として親しまれるザリガニ料理のシーズンが、今年も始まった。若者たちが大皿に盛られたザリガニを囲んで楽しむ光景は、ここ十数年ですっかり定着した。
【写真まとめ】さまざまな方法で調理されたザリガニ料理
ところが5月に入り、卸売価格が突然、半値近くまで急落したという。人気に陰りが出ているのか、それとも別の理由があるのか――。
◇プリッとした歯ごたえ
内陸部・湖南省の省都、長沙。国内有数のザリガニの産地を5月中旬に訪れると、長江の支流沿いにザリガニ料理店が軒を連ね、店内では多くの若者がビール片手に山盛りのザリガニをほおばっていた。
「これが地元で一番の人気料理だよ」。現地の人に勧められたのは、香辛料の利いたザリガニ炒め。硬い殻をむいて口に入れると、歯ごたえのある身とスパイスの風味が広がり、癖になりそうだった。
かつては湖南省や湖北省の一部で細々と食べられていたザリガニは、養殖技術の進歩やオンライン取引の普及に後押しされ、2010年代前半から急成長。「ザリガニ食ブーム」が広がり、
大皿で何皿も注文し、仲間とわいわい楽しむスタイルが若者の間で定着した。https://news.yahoo.co.jp/articles/7a93552b06a05b022a90049fea1f646ece86bb5f
-
くさそう
-
１０以上の料理が並んでるように見えるけど
-
実際には世界でも有数のメシマズ国だし、食料もぜんぜん足りてない
食の後進国なんだよ、中国は -
なんかシナチョンスクリプト辞めてソフト中華ステマになってきてない？
-
エビアレルにはキツいんかな？
-
火を通せば何でも食える
-
>>9
実際、エビの味なんだけどな -
中華料理が美味いなんて幻想
美味いのは日本ライズされた中華料理 -
「なんだか体が痺れてきたアル」
-
美味い不味いかはさておき食える部分少なくね？
-
9時の位置にいるオッサンの直毛角刈りが支那人の特徴
大体ダサくて野暮ったいw -
ザリガニか、コオロギより
ずっと良いな。ヌートリアも
結構美味いらしいな。
上手く安く商品化されたら
買うよ -
>>1
日本人からみたら
オカズだけじゃん -
>>15
白米で腹を埋めるなんて貧乏人のすることさ
焼き肉行ってライス頼むくらい貧乏性 -
>>18
糖尿病かな -
>>18
ご飯食べられないなら焼肉食わないや
どんなにおいしいものでも自分と同じようにご飯食べるためのおかずでしかないという人多いと思うよ -
毎日凝った料理を食うのは日本人ぐらいだよ
フェミ「北欧の男は3日に1回料理作るらしいわよ」
北欧の男「あいよ、ジャムを塗ったパンだ」 -
むかしのあそこの人たちはそれこそなんでも食べるからその意味では不味くなければ美味しいって認識なんだろう
何年か前に近くの台湾(と書いてるけど本当は四川)料理店で酢豚食べたら無味な酢豚が出てきて「ああ、大陸では無味がうまいって認識なのか」と思ったな
-
伊勢海老がよくてザリガニがダメなんてことはない
ほぼ一緒 -
>>21
大昔、中国行ったら接待ででてきたわ
可食部の少ないロブスターって感じだなそしてサソリの素揚げはかっぱえびせん風味だった
-
文革で料理人も粛清されただろからな
-
ご飯、味噌汁、お新香、夕飯だけメザシ
日本人ならこうだな
-
中華は嫌いではないが、中国では食わないよ
怖い -
>>1
よくコンビニやひとり親家庭の弁当🍱を茶色と表現する理由がよくわかる画像だなw -
朝飯は大体
お粥と麻花だろ
変化有っても麻花が花巻とか饅頭になるくらいで -
ドテラの大好きなフィンランドでも食べるよ
-
飽きないのかね
-
中華料理と中国料理は違うって何度言えば
-
品種改良くらいしろよ
支那さん嫌いなアメリカのザリガニなんだろw
中国ってこう同じ物をずっと食い続けるらしいな
ニュー速
コメント