【大阪万博】海外館は食で魅了　韓国館は｢オニャンプルコギ｣

大阪・関西万博では158カ国・地域が出展する海外パビリオンについても整備が進む。来館者の関心を集めそうなのが一部パビリオンで提供するご当地の伝統料理だ。

韓国館に併設するレストランでは、各地の特徴ある料理「八道料理」を提供する。参鶏湯（サムゲタン）などのほか、スモーク風に炭火で網焼きする「彦陽（オニャン）プルコギ」といった日本人になじみの薄いメニューもそろえて、韓国の食文化への理解を深めてもらうねらいだ。

スイス館では大きなチーズ塊の断面をヒーターなどで熱して、溶けた部分を削りながら食す、「ラクレット」を提供。ロボットが盛り付ける趣向を検討しているという。

ハンガリー館ではワインをソーダで割った「フルッチ」を紹介する。日本でいう「酎ハイ」のハンガリー版。炭酸水を手軽につくる「ソーダサイホン」を発明したハンガリー人が、友人たちに振る舞ったことから広がったとされる。

海外館では10日時点で、参加国が自前で建てる「タイプA」の全42館（47カ国）のうち、アイルランド、フィリピン、韓国、オーストラリア、ブルガリア、オランダ、マレーシア、ハンガリーの8館の建設が完了した。1つの施設に複数の国が入居する「タイプB」と複数国が共同利用する「タイプC」については完成ずみだ。

「多文化共生」も今回の万博のテーマの一つだ。ウクライナ戦争をはじめ世界各地で紛争が相次いでいる。さらに保護主義の台頭もあり、世界が分断することへの危機感は強まっている。食や文化を通じて、国や地域の違いを越えた相互理解を深める好機とできるかが、万博の成否のカギを握る。

2025年3月13日 18:36 (2025年3月13日 19:08更新)
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF04CF60U5A300C2000000/

※関連スレ
【大阪万博】韓国パビリオンのテーマは「真心」[2/28] [ばーど★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1740695484/

おニャンコかー

おニャン子クラブは訴えても良いと思う。

>>1
あれ、今回の万博って科学がテーマじゃなかったか

>>5
デザインだよ。
いのち輝く未来社会のデザインがテーマ。
でもそれを今やってもそれは現代人が考える未来社会のデザインであって、
実際未来になったら全く違うデザインなんだろうなって感じだから、テーマからして糞みたいな万博だと思うわw

大阪民国ならどこでも食えるだろ

おまんプルコギ
食う(隠語)のか

>>1
なんだ?エ口いやつか？^^

いやいやいやいやｗ
万博で何やってんの

と言うか
2035釜山万博目指すなら韓流アイドル総動員して来場者数稼がないと｢韓国内｣で誘致を反対されるぞ

>>1
https://www.pusannavi.com/food/2277/

> 一般的なプルゴギとは違い、プルゴギの前にこちらの街の名前が入り、彦陽プルゴギ（オニャンプルゴギ）という相性で呼ばれている、炭火焼のプルゴギなんです。
> お鍋でグツグツとやく一般的なプルゴギとは違い、炭火で焼くのが、彦陽式

だそうです

>>15
＞スモーク風に炭火で網焼きする「彦陽（オニャン）プルコギ

スモーク風？
煙が出るから燻されるというのはあるだろうけど、スモーク風ねえ

海外館は食で終了

に空目したわ…

一方、ウリテレビ
「冷やかし下鮮の間違いなのでは・・・・・・・」

>>18
Q.韓国料理ときいて思い浮かぶものは？
A.「辛い」「不味い」「高い」「赤い」

鳥の黒焼きは、宮崎県の郷土料理だぞ

満州プルコギ

ワインのソーダ割りはサイゼリアで良くやる
ソーダただだしw

オニャンコポンと言うのは
西アフリカのアカン語で「偉大な者」を意味する
天空の神の名前が由来とされている

日本人だから、何か違和感を感じるだけで普通の名前だよ
スケベニンゲン（オランダ）エ口マンガ島（バヌアツ）鏡泊湖（ちんぽうこ、中国）と同じだ

>>32
なるほど、フィンランドのアホネン、パーヤネン、カタイネンみたいなものか。

と言うか
ヨーロッパでクズ肉使ってミンチにして作ったのがハンバーグ
韓国で米軍残飯の肉の切れ端を醤油で味付けしたのがプルコギ

>>33
ホルモンも大阪で「捨てるモノ、ほるもん」として
破棄された牛や豚の腸を、戦後の在日の人らが集めて
食べられる状態にしたのが発祥だしな

いつの間にかチーズギトギトも韓国料理の定番になったな
チーズタッカルビブームのせいでチーズが韓国料理になった