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株式会社ダイニーが提供するモバイルオーダーサービス「ダイニー」が6月からチップ制度を始め、話題を呼んでいる。同機能を使うと、モバイルオーダー上で会計時に、感謝の気持ちとしてチップを贈ることができる。
SNSでは批判のコメントも目立つ。実質賃金の低下が続く限り、値上げに敏感になるのも仕方がないだろう。ただ飲食業界が抱える課題の解決に大きく貢献する機能であるのも事実だ。その背景を解説していく。
■エキスパートの補足・見解
ラーメン、焼き肉、居酒屋などの倒産が過去最高となり、外食業界は大倒産時代に突入した。その原因として大きいのがコスト高だ。コストの高騰に対しては、値上げが一番の解決策だが、抵抗感も強い。それが飲食店の利益率の低さに結び付くとともに、賃上げの実施を難しくしている。
そうした中、チップは一つの解決策として大きな可能性を持つ。同機能は店にとって強制ではない。それは客も同じだ。チップを贈りたい人だけが贈れるサービス設計になっている。その上で、SNSの議論を紐解いていくと「サービスはただなのか？」という点に行き着く。結論からいうと、客単価が高く、サービス料を取っている店以外はほとんど０円だ。日本の飲食店はサービスがよくて当たり前と考えている人も多いだろう。しかし、それは現場のスタッフの無償の頑張りで成り立っている。
倒産が増加すると寡占化が進み、イノベーションの停滞や価格上昇が起きる。日本の飲食業界の魅力は多様性と、サービスレベルの高さだ。大倒産時代になった今、チップはいい店が残っていく環境づくりにも役立つ。それが中小個店の経営を支え、結果として、日本の飲食業界の魅力を次世代に繋げていくことにもなるだろう。
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賛否噴出！？ にわかに関心が高まる、飲食店の「チップ制度」は本当に悪なのか？ #エキスパートトピ（三輪大輔） - エキスパート - Yahoo!ニュース株式会社ダイニーが提供するモバイルオーダーサービス「ダイニー」が6月からチップ制度を始め、話題を呼んでいる。同機能を使うと、モバイルオーダー上で会計時に、感謝の気持ちとしてチップを贈ることができる。Snews.yahoo.co.jp
- チップが給料に組み込まれるのが目に見えてる。
- 店のサービスはバックヤードや事務方も含めた全員で提供するものだろ
経営の問題なら単価を素直に上げろよ - 日本の飲食店はサービス料込みで価格設定しているという建前だから、そこをどう考えるかだな
- 自民党「チップ税を…」
- ヤフーエキスパートとかいう批判も非表示も禁止のゴミオブゴミ機能
- 凄い気になるからやめてほしい
- 「現場のスタッフの無償の頑張りで成り立っている」という主張が大間違い
スタッフには給料が出てるだろ - ズレてる
そもそもそれ含めての料金だろ？
馬鹿？ - 客が払った金から経営者が払えよ
そもそもこのチップは全額対応スタッフに渡されるんだろうな？ - まぁYouTubeの投げ銭とか見てたらそう思う気持ちもわかるけどね
でも、それは違う - 「現場のスタッフの無償の頑張りで成り立っている」という店はむしろ全部潰れろよ
スタッフの頑張りを正当に評価しろ - 料理人には支払われない
- AIに聞いてみた様な感じだな
- サービスはただなのか？
そう！スタッフの無償の頑張りなのだ！いやもうね…ｗ
- そもそもチップの国は
最初から給料の設計が違うだろ？ - 今は海外でもチップが面倒って問題になってるのに周回遅れ過ぎだろ
必要なら高級店みたいに正々堂々とサービス料取れよ
急にこういう話題を出してくるのはどこが仕掛けてんの？ - 福利厚生は店側が従業員に対して行う事であって、客に負担させるもんじゃねえよ
なに自分の腹を痛まないようにさせてるんだよそれにチップは受け取った店員個人のものであって店が総取りするもんじゃねえよ
- 如何にもアングロサクソン文化で日本では定着しないと思う
- だから何で周回遅れで余計な事を導入するんだよ
- チップってだけじゃ分からん
細かい制度込みでないと
アメリカのチップだって昔はそんなに悪いもんじゃなかったろうに、コロナ禍以降無茶苦茶になってる - チップって貴族の風習やろ
平民が無理すんなってｗｗ - >日本の飲食店はサービスがよくて当たり前と考えている人も多いだろう。しかし、それは現場のスタッフの無償の頑張りで成り立っている。
いや、経営者がちゃんと賃金に反映させろよ。
なんなら客にアンケートを取って、対応がいい評価のスタッフの時給を上げるくらい出来るだろ。 - そのまま個人にわたるにしても税金どうすんのってなるし
経営者にわたったら労働者へまともに渡らないでしょ
103万の壁とかどうすんの？チップ含んだ給料になるだろうし時間調整とか大変じゃない？
ていうか海外のチップ文化がある業種って給料が低いんじゃないっけ？ - チップ文化の成り立ち調べたけど日本でやる必要はねえわ
- そもそも、飲食店って厨房内のスタッフがメインのはずなのに、チップ制にしたら配膳するスタッフにしか渡らなくね？
- 現場スタッフは給料貰ってるから仕事してるのに０円とは？
まさか仕事以外の事をサービスとしてさせてるのか？
それはオーナーが払わなきゃタダ働きは良くない(サービス残業もダメ) - 「日本はチップが必要ないからいいですよね」って言ったら
「アンタ、どういう生活してるの？」
ってとがめられたわ - だからチップ前提の給料
- 反対
最初だけは任意だろうが、慣れればチップ渡さない人間はクソという考えが定着するからね - 意味不明な記事だな
- チップって税金かからんの？
- >>35
アメリカだとめちゃくちゃ厳しく捕捉されてキッチリ取られるけど日本でそこまでの制度設計をまともに出来るとは思えんな - >>35
当然かかる
ただし店の収益として扱うのか店員が個人的に受け取ったもとして扱うのかで処理が変わるし個人でも贈与なのか雑収入なのかで変わるしでなあなあでやるとくっそめんどくさそう - >>41
まあ建前上はさておき、実際は申告なんかしないだろうし、税務署も分からんだろ - チップなんか経営者が従業員に払うべきものを客に払わせてるだけだからな
- いいと思う
つゆだくとかネギ抜きとかピクルス抜けとか塩沢山とかはチップにしろ - 乞食ダイニー
- そう思うならチップ前提の店開いて成功してみせろよ
机上の空論はいらんわ - チップwww
そんな店行かないわ
経営者の知能を疑う
そんな奴の飯食えるか？ - チップもらえないからといってサービス悪くすることはできないよ？
- 客が決めれるなら悪じゃない
日本は初めからサービスタイ入れての定価
そこ理解してないのがパヨ臭く嫌いだな - jkバイトが何してくれるかによる
- >>46
それ風営法違反www - 脱税に使われる
- 本場のメリケンさんが心底嫌がってる糞システムを持ってくるな
- 現場スタッフの無償の頑張りってなんだよ
馬鹿なのか🥺
飲食店のチップ制度は本当に悪なのか？と問うYahooエキスパートさんの見解をどうぞ
ニュー速
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