東日本人「ハモってそんなに旨いのケ？」

1 : 2022/06/17(金) 15:09:57.79 ID:B3IlvLzU0: 熊本県天草市倉岳町（くらたけまち）ではこれから旬を迎える魚、ハモの水揚げが行われています。

【写真を見る】夏の味! 高級魚ハモの水揚げ

午前8時、天草市倉岳町の宮田（みやだ）漁港では、不知火海（しらぬいかい）で漁を終えた漁船のいけすからハモが次々と水揚げされました。

鋭い歯をもつハモ。漁協の職員たちは噛まれないよう専用の道具を使って大きさごとに選別します。

ハモ漁は長さ1キロメートルのはえ縄に100本ほどの釣り針をつけ、エサには切り身にしたコノシロが使われます。

ウナギの仲間でもあるハモは、梅雨の時季から夏にかけて脂が乗って甘味が増すということで、料亭などでは夏の味として提供されます。

5月下旬から始まったハモ漁もこれから最盛期を迎え、倉岳町漁協は「倉岳えびすハモ」というブランド名で主に
関東や関西におよそ3トンの出荷を見込んでいるということです。

https://news.yahoo.co.jp/articles/dd5a86f12bb8d724d23e50110cd208e8ef65915b
2 : 2022/06/17(金) 15:10:40.99 ID:T87ymv2R0: 湯引きで梅肉
3 : 2022/06/17(金) 15:11:51.55 ID:LP3VG08H0: ハモにちんちんぱくぱくさせたい
13 : 2022/06/17(金) 15:15:30.97 ID:QUDxRTs00: >>3

> ハモにちんちんぱくぱくさせたい

チンコ食いちぎられんぞww
ハモの歯は鋭利だぜ
20 : 2022/06/17(金) 15:18:18.62 ID:Zi07Wdgm0: >>3
ホモにさせとけ
25 : 2022/06/17(金) 15:21:24.90 ID:uRU4X4sw0: >>3
いたくね？
4 : 2022/06/17(金) 15:12:07.60 ID:rlCUOAwA0: 無理して食わんで良いですよ。
世の中には知らなくて良いことがたくさんあります。
5 : 2022/06/17(金) 15:12:35.13 ID:YuQB7XFB0: 日持ちがするから海から遠いとこで食われてただけで不味いに決まってるだろ
6 : 2022/06/17(金) 15:13:20.69 ID:c+rZMOVV0: 太刀魚の方が美味いと思う
7 : 2022/06/17(金) 15:13:31.69 ID:6ay6Kp3Q0: 天ぷらは美味かった
8 : 2022/06/17(金) 15:14:16.25 ID:Jxwii5A00: 淡白な味だから調理次第
12 : 2022/06/17(金) 15:15:05.34 ID:T87ymv2R0: >>8
脂が乗ってるハモは普通に美味いぞ
塩だけで食える
9 : 2022/06/17(金) 15:14:16.74 ID:8WXiIghv0: 東戎はハモの美味さは知らんでええで
10 : 2022/06/17(金) 15:14:47.59 ID:rxuaxFct0: 西日本人がホヤを食わないのと一緒
11 : 2022/06/17(金) 15:14:59.16 ID:zL17jIsx0: 京都だが、そんなでもない
そして市販されているほとんどが韓国産
34 : 2022/06/17(金) 15:23:55.42 ID:FwucWZs20: >>11
鱧は韓国産がめちゃくちゃ高値付くよな
国産と比べて10倍近い
14 : 2022/06/17(金) 15:15:44.25 ID:nRvnlfQ50: 夜釣ってると明かりで引っかかるだけじゃん
15 : 2022/06/17(金) 15:16:09.66 ID:Vo9W6IX90: ゴムみたいになるなハモって
16 : 2022/06/17(金) 15:16:20.69 ID:PYWbqza00: 子供の頃、夜釣りで入れ食いだったから試しに家で煮付けで食ってみたら骨だらけで不味かった記憶
そして骨切りの意図も知ったしそこまでして食いたいとも思えなかった記憶
17 : 2022/06/17(金) 15:16:21.53 ID:PcEu707C0: そんなに美味しくないから
東日本の人は食べんでもいいよ
19 : 2022/06/17(金) 15:17:56.30 ID:z/izfTmf0: 蒲焼きにしたら鰻より好きだなぁ
21 : 2022/06/17(金) 15:18:24.14 ID:6vi8bZIm0: ぶっちゃけ京都人だって美味いから食ってるわけじゃなくて、鱧くらいしか食えなかったから無理して食ってたんだろ？
22 : 2022/06/17(金) 15:19:50.33 ID:3RqCO++I0: 土瓶蒸しは美味しかった
23 : 2022/06/17(金) 15:20:42.79 ID:kVS8Pcvp0: 正直めちゃくちゃ美味いとは思ったことがない
が、季節を感じるので年に1回食う
26 : 2022/06/17(金) 15:21:37.18 ID:nJc5pFQ00: ハモンセラーノおいしいよ
27 : 2022/06/17(金) 15:21:57.08 ID:5X91bkTl0: wanimaの出身地
28 : 2022/06/17(金) 15:22:19.40 ID:4ah+Mucd0: でも確かに食べたくなるよな
29 : 2022/06/17(金) 15:22:51.95 ID:os0sERQu0: ホモとうなぎをくってるわ
30 : 2022/06/17(金) 15:23:03.39 ID:xfhBIBqQ0: 骨切りが難しいんよね
31 : 2022/06/17(金) 15:23:15.14 ID:Lo8j0b2d0: キチンと骨切りしないと食えない代物
32 : 2022/06/17(金) 15:23:25.01 ID:50n7TAMC0: 美味くない
食べるものが無いのでゴミみたいな魚を無理やり食べてるだけ
かあいそうだね
33 : 2022/06/17(金) 15:23:37.34 ID:IdWxdcQD0: 湯引きに梅肉は代表的な食べ方だけどあれが一番不味い
お吸い物か照り焼きにするのが美味しい
あと骨切りした身を細く切ってキュウリと昆布で酢の物にしたのも旨かった
35 : 2022/06/17(金) 15:23:56.69 ID:kce3CxUh0: 吸い物にしたらすげえ上品な出汁が出て美味いよ
36 : 2022/06/17(金) 15:24:30.94 ID:pgb8jCnM0: 骨切りせんと食えんぞ
37 : 2022/06/17(金) 15:25:17.01 ID:50n7TAMC0: まあ関西人はこういうの好きよな
食べるものが無いからねw
43 : 2022/06/17(金) 15:27:35.45 ID:5YFBnbZQ0: >>37
まあ個人の嗜好は有ると思うけどね
じゃあ聞くけど君の考える旨いモノとは？
47 : 2022/06/17(金) 15:28:42.77 ID:Lo8j0b2d0: >>37
竹輪麩食ってろトン菌ｗ
38 : 2022/06/17(金) 15:25:21.21 ID:eZZjAAfJ0: 鱧というと梅ペーストの味しか覚えていない
39 : 2022/06/17(金) 15:26:01.20 ID:50n7TAMC0: 食べるに値しない、が正解かなw
ゲテモノばっか
関西人はアホ
40 : 2022/06/17(金) 15:26:01.46 ID:CRmQd/6c0: 食うものなくて仕方なく手間かけてくえるようにしたんだろ
41 : 2022/06/17(金) 15:26:44.84 ID:XABT0c+r0: ふわふわして美味しい
42 : 2022/06/17(金) 15:27:26.71 ID:6jW91evp0: 酢味噌あえが旨い
44 : 2022/06/17(金) 15:27:36.46 ID:g3HPmGqh0: いいえ。
46 : 2022/06/17(金) 15:28:36.07 ID:QvBnDRGm0: 京都は夏といえばハモで美味いかどうかは関係無い
48 : 2022/06/17(金) 15:29:59.43 ID:zgApWBvT0: 長崎県民だけど県民食
49 : 2022/06/17(金) 15:30:28.60 ID:5YFBnbZQ0: 逃げたかww