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朝日新聞 10/31(日) 13:00
国内外で評価が高く、入手が難しいウイスキーを造る北海道厚岸（あっけし）町の「厚岸蒸溜所」が、地元の町への感謝を込めたウイスキーを完成させた。特産のカキにちなんで名づけられた「牡蠣（かき）の子守唄」はボトルでの販売はせず、町内の飲食店でしか味わえない。11月1日から提供が始まる。
厚岸蒸溜所は食品原材料の輸入を手がける堅展（けんてん）実業（東京）が営む。「厚岸のカキとウイスキーは同じ潮騒を子守歌として成熟を重ねている」という思いから、同社の樋田恵一社長が新しいウイスキーの名をつけた。厚岸で造られたモルト（麦芽）ウイスキーと、英国スコットランドのアイラ島のモルトウイスキーを合わせたブレンデッドウイスキーで、アルコール度数は45%。
北海道東部の太平洋に面する厚岸町はサンマやサケ、カキ、ウニなどの漁業が盛んだ。夏は冷涼で、海霧で知られるほど湿潤な気候だ。ウイスキーの仕込み水には、植物が炭化した泥炭（ピート）層を通ってきた水を使っている。その環境が世界有数の生産地アイラ島に似ていることから、樋田社長がモルトウイスキー造りの地に厚岸を選んだ。
朝日新聞社
https://news.yahoo.co.jp/articles/3b712110609487142b6376e1f7dcecaf424a6037
北海道厚岸町内の飲食店で味わうことができるウイスキー「牡蠣の子守唄」=堅展実業厚岸蒸溜所提供
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生牡蠣のウイスキー掛けは旨い
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>>2
ホント？初めて聞いた -
>>2
焼き牡蠣にも美味いよ
アイラとかのちょっと癖がある方が美味く感じる -
>>2
初めて聞いた
ウイスキーはなんでもいいの？ -
>>24
牡蠣にかけるウィスキーはラフロイグをよく見かけるけど
意識高めの牡蠣屋に行くと持ってきてくれるよ -
>>26
スモーキーになって美味いんだよな。家でマスとか焼くときにもかけるわ -
>>24
アイラ島でやってるからアイラ産のが合うよ
生でも焼きでもボウモアいいよ -
ノロウイルス入り
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ウイスキーとかまたジャップお得意の文化剽窃かよ？
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>>4
韓国産ウイスキーも２種類ほど存在するぞ
驚くほど不味い台湾ウイスキーもある
けっこう旨いが価格が高すぎてコスパ悪い -
>>4ニッカウイスキーとか本場スコットランドでも認められてるブランドだよ
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>>11
韓国産日本酒を日本が認めることはないだろうな。
日本人の心は狭い -
>>15
ウンチ入ってるじゃん -
>>4
起源主張してないし本当の起源のところをちゃんとリスペクトしてるからね -
牡蠣にウイスキーかけるやつ美味しそうだよな
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12000円のチケットで行くか
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>>7
それと同じ位の価格になってるぞ。
通販で買った方がいい。 -
特定の人物に購入権利を融通して話題になったな
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イスラム激怒
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赤潮でそれどころじゃねえだろ
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こ、厚岸蒸留所
熱いのは嫌だな -
逆に言うとホタテの鎮魂歌ってことか。
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北海道までは買いに行けないな
北海道テナントショップで売ったら良いのにな
前に日本酒の北の勝て酒を北海道旅行の土産に貰って美味かったが近所じゃ全く売ってないし -
アイラモルトとブレンドしないとマトモなウイスキーならんの？
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転売するやついるだろうな
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「牡蠣のわななき」
の方がネーミングとしてインパクトあると思う
(^ω^) -
厚岸は好きで最初のボトルから集めてるけど、
最近は転売ヤーがすごくてもう手が出ないわｗ -
厚岸のも悪くないが、うちではいつも仙鳳趾のカキを取り寄せて食ってる
7-9月に月に二回くらいずつ。寒くなると他の土地のも食うが -
1本300万の山崎55年、
今は1億以上の値がつくらしいね。 -
ぼ…牡蠣
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>>29
漢方薬の元(生薬)にあるな
「ぼれい」ってのが -
厚岸の牡蠣は小振りだが年中食べられるからいい
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駅弁が有名なのは知ってる
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知多ハイボールで十分
他は飲まない -
ラフロイグもボウモアも今やサントリー傘下なんだよな。他にもいろいろ
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ここの道の駅は室内でバーベキューできる
一人でも恥ずかしく無い
メニューに入れてくれないかな
必然と車中泊になるが
北海道の厚岸ウイスキー 地元でしか飲めない「牡蠣の子守唄」完成
ニュー速＋
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