-
■実は食材から違う！回鍋肉
本場中国四川省で食べられている回鍋肉は、ゆで豚のかたまり肉と葉ニンニクを使うのが一般的です。豚肉のかたまり肉をゆでて薄く
切ったものを葉ニンニクと炒め、四川料理らしく豆板醤を使って辛く仕上げます。それに対して日本で食べられている回鍋肉は、葉ニンニクをキャベツに、ゆで豚のかたまり肉を薄切りの豚肉に、甜面?多めの甘辛い
味つけに変えたもの。手に入りやすい食材となじみやすい味わいが、日本で定着した理由のようです。■中国ではおかずではなく主食！餃子
日本ではごはんのおかずとして食べることの多い餃子ですが、本場中国での餃子は主食で、餃子をおかずにしてごはんを食べることは
ありません。また、焼き餃子が一般的な日本に対して、中国では水餃子や蒸餃子が一般的です。薄い皮にさまざまなバリエーションの餡を楽しむ日本に対して、中国の餃子の主役は、具ではなくてモチモチとした厚い皮。盛りつけにおいても、
皮と皮をくっつけた部分が上に向ける中国に対し、日本では焼き目を上にして盛りつけるのが主流で、羽根つき餃子に驚く中国人も多いようです。■もはや日本の料理！ラーメン
中華料理の代表的なメニューのひとつであるラーメンは、今や日本の国民食ともなっています。本場中国のラーメンは、コシのない
麺にあっさりしたスープのものが多く、日本のラーメンとはもはや全くの別物と認識している中国人も多いようです。
中国にも日本のラーメン店が進出しており、「日式拉麺」として明確に区別されています。スープにこだわる日本のラーメンに対して、中国のラーメンが重点に置くのは具や麺です。特に麺は、地方ごとに材料や切り方に差があり、
味わいもそれぞれ異なります。 -
本場の寄生虫いりよりは良い
-
中国の寿司屋もなかなか凄まじいんだが
-
インチキでもいいじゃない
-
美味けりゃいい
本格は本格 -
まあ確かにインチキだな
それは認める -
NO!中国料理 YES!中華料理
-
中華を進化させていますけど。
-
インチキの起源は韓国
-
美味しくて日本人の口に合っていればインチキでもかまわんが
-
魔改造はどこでもするもんだ
-
その別物が世界で美味いと言われちゃってるからな
-
ラーメンは経緯が入り乱れてて特殊だから無国籍料理な面はある
拉麺て名前は元々中華料理としては存在しないし -
日本の中華料理は中国人が日本人の口に合う様に改良した結果だろ
文句あるなら在日中国人に言えカス -
まぁ中国人目線からだと、そうですけどｗｗｗ
でも本場の味を一度味わってみたいわ -
日本人が中国行って現地の料理店行くとマズ過ぎて落胆するらしいな
-
中国人の知り合いは、日本の中華料理の方が旨いって言ってたな。
-
中華の庶民が食べる水餃子は、不味いのなんの。
中華まんの肉はダンボールみたいだった。
-
中華料理は日本起源
-
文句なら陳建民と陳建一に言え
-
>>20
日本の食文化を豊かにした恩人です。 -
つまり日本料理。
-
カリフォルニアロールに文句言わないのが日本人
アメ公がそれでいいならそれでいい -
餃子は焼いたのが一番
それでご飯やチャーハンを食う
炭水化物と炭水化物の夢のコラボレーションや！ -
そりゃ中国料理じゃなく
あくまで中華料理だからな。 -
ただ、上流階級がくう中華はうまいよね。
ただ必要以上に辛いし、酒が入って味なんてどうでもよくなるけど。 -
バイムンドゥってなんなんだｗｗｗ
-
成都で食える本場の四川料理なんて日本人の半分以上は臭いし辛いしで食えんぞ
-
冷やし中華だとぉ、ふざけるなぁー！！
-
四川から来た陳建民が、日本人向けに魔改造しまくった結果だぞw
-
日本に限らずどこの国の料理も大体自分の国に合うようにアレンジされるもんだし。
中国人「日本の中華料理はインチキ」
ニュー速
コメント