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食卓から消えた白身魚「銀ムツ」 実は北京ダックより高価
「銀ムツ」という魚を覚えているだろうか。かつては安くておいしい白身魚としてスーパーなどで人気だったが、今では日本の食卓からすっかり姿を消してしまった。そのわけを探ると、魚の「買い負け」という厳しい現実が浮かび上がった。
「こんなに脂が乗ったおいしい魚があるのか……」。1985年当時、大西洋に浮かぶスペイン領カナリア諸島の最大都市ラスパルマスで、大洋漁業（現マルハニチロ）の現地駐在所に勤務していた福田隆さん（67）は、その魚を初めて食べた時の驚きを忘れられない。魚の名は「メロ」。正式和名は「マジェランアイナメ」といい、南極付近の深海に生息する。
その後、日本で輸入魚の買い付け担当となった福田さんは、93年に大手スーパーの店頭でチリ産のメロの試食販売を試みたところ、1日1500パックと爆発的に売れた。「メロじゃなじみがないので、何かいい名前がないかな」。銀ダラやムツが連想される「銀ムツ」に商品名を決め、価格は3切れで500円弱。スーパーの店員は「何十年もやっているが、こんなに売れた魚は初めてだ」と目を丸くしたという。90年代後半にかけて銀…
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IDコロコロ五毛チャンコロスレ？
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今年は秋刀魚安価で食えんの？
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中国人にオススメの魚バラムツ！
めっちゃ美味しいよ -
>>4
あれ滅茶苦茶美味いよな、見かけたら絶対買うようにしてる -
>>4
おいヤメろ
バラムツまで知られたら食べる白身魚無くなるわ -
>>4
美味いから沢山食べたいよな -
>>4
マジでやめろよ
バラムツだけは取り上げないで！！ -
メロにメロメロ
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ロブスター買おうぜ
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ケツから油垂れ流しになる魚だっけ
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食にこだわりねーから
無ければないで別な物食うから別にいいわ -
和食を世界に広める運動って何だったの？
損しかしてなくないか -
メロ…
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>>1
何という珍妙な日本語のスレタイですこと -
頼むから鯖と鰤だけは目をつけんとってくれ‥
こっちじゃ焼き魚と刺身の定番なんだよ -
>>1
ムツ臭い
どうぞどうぞ -
ガンガンズンズングイグイ上昇(競値)
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誰も見向きもしない魚をひっそり自分だけで釣って楽しむのがブーム
家族すら見向きもしないが… -
中国人に日本のうまいもの教えるな
乱獲で全部消える -
そもそも魚の食べ方は猿だった倭人わ知らなかった歴史
魚の食べ方を大韓人に教えて貰ってたのが俺たち日本人の食文化の起源
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>>19
ニダ君は国に帰んな -
メロの価格
ガンガンズイズイグングン上昇 -
ゴキブリ美味しいだろ？中国様におすすめ！
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中国人ならバラムツ完食できるだろｗ
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マジで茶化してる日本人が滑稽だわ。
世界中で日本が買い負けてる。
中国→日本→韓国の順に良い物が買われていくって感じ。あと日本人は金ない癖にクレームが多すぎってウンザリされてる。 -
昔100円マックだったフィレオフィッシュがビックマック並みの値段になったのは中国のおかげ
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中国にクサフグ譲るよ
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日本人にはアブラボウズで十分
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こいつに限らんけどマジェランアイナメとか見た目が似てるだけでアイナメとか付けるのマジでやめろ
正しい表記を徹底させろや
美味けりゃ勝手に定着すんだからよ
中国に買い負けて日本から消えた食材 例:銀ムツ（メロ）
ニュー速
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