中国、マツタケで新国家規格 10月1日実施へ

1 : 2023/05/08(月) 20:27:24.06 ID:LFXQvPQj: 【5月8日 Xinhua News】中国の生活協同組合にあたる供銷（きょうしょう）合作社の中央組織、中華全国供銷合作総社の昆明食用菌研究所は5日、同研究所が中心となって改定したマツタケの国家規格が10月1日に実施されると明らかにした。

新国家規格はマツタケの形状や含有物質、検査規則などを規定する。
製品の分類や等級分けの基準となり、産業の健全な発展を促進する。

中国のマツタケは雲南（Yunnan）、四川（Sichuan）、吉林（Jilin）3省の生産量が全国の約95％を占める。

《中略》

税関データによると、中国の昨年のマツタケ製品輸出量は546トンで、3446万ドル（1ドル＝約135円）の外貨を獲得した。

全文はソース元でご覧ください
(c)Xinhua News/AFPBB News｜2023年5月8日 14:01　
https://www.afpbb.com/articles/-/3462908?act=all

※関連ソース
⬜︎ 東京新聞｜中国産マツタケが高騰、日本の食卓にも影響？　今や絶滅危惧種…長年の乱獲に今夏の少雨が追い打ち
https://www.tokyo-np.co.jp/article/198608
2 : 2023/05/08(月) 20:28:07.06 ID:1JN8uLWp: ウリの松茸どうニカ？
4 : 2023/05/08(月) 20:29:44.69 ID:pvIGR6Lu: 「キノコ」には、何百何千という種類がある。
まあ、知らないんだろうね。
5 : 2023/05/08(月) 20:30:35.65 ID:02wWXxYo: 松茸なんて旨くもなんともない
何がいいのか理解できない
9 : 2023/05/08(月) 20:35:41.08 ID:jkS3SK4R: >>5
ヨーロッパでは不評なキノコ
31 : 2023/05/08(月) 22:10:07.06 ID:dY/yxRfz: >>9
カビ臭いって言われるらしいですね。
23 : 2023/05/08(月) 21:07:21.23 ID:HWOhBWnN: >>5
旨味はないからな、
旨味は他の食材に頼って
香りを楽しむもの。
6 : 2023/05/08(月) 20:31:11.97 ID:clDXxJnE: 急ぐとも心静かに手を添えて外に漏らすな松茸の雫
7 : 2023/05/08(月) 20:31:30.96 ID:Qt2fpdJz: ほとんどが輸出用？
支那料理に松茸ってイメージ無いんだが。
12 : 2023/05/08(月) 20:41:32.48 ID:cxwtTiAY: >>7
昔はあんまり食わなかったのに最近は男のガソリンスタンド、女の美容室とか言うキャッチフレーズを付けたキノコ鍋屋さんがあって松茸を出してる。
14 : 2023/05/08(月) 20:44:08.52 ID:Qt2fpdJz: >>12-13
食うようになってるんだ…。
しかし油まみれにしたら松茸使う意味ないだろ。
13 : 2023/05/08(月) 20:42:32.59 ID:TQHF6y67: >>7
中国旅行したときに牛肉とぶつ切り松茸の炒めもの食ったけど普通に中華風に炒めてごま油風味だったから言われないと松茸ってわからなくて全然ありがたくなかったわ
食い方知らないとそんなもんだ
8 : 2023/05/08(月) 20:31:48.40 ID:hHEp6gqM: ウリは六センチしかないニダ
でも　小さい方が香りが強いニダ
10 : 2023/05/08(月) 20:36:07.43 ID:BOMIgwaG: TPPでカナダ産があるからご心配なく
11 : 2023/05/08(月) 20:37:41.81 ID:vBqQr7bw: だから松茸は香りだって
15 : 2023/05/08(月) 20:44:56.70 ID:l05BGSH9: 香り松茸、味しめじ
16 : 2023/05/08(月) 20:47:43.69 ID:ZIbG4VVY: 日本は松茸の自生地の南限になるから国内での松茸は非常に希少だけど
日本より北にある国の赤松林だと松茸は珍しくない。
19 : 2023/05/08(月) 20:52:56.91 ID:TQHF6y67: >>16
山の手入れしなくなったから松茸が取れなくなって希少になっただけなんだよな
昔は人が山に入ってこまめに手入れしてたから松茸の育つ環境が揃っててたくさん取れてた
21 : 2023/05/08(月) 20:57:06.46 ID:VJz32n4M: >>19
山の手入れじゃなくて
松食い虫の薬剤散布やめたせいで松が枯れて
松茸の育つ環境が無い
17 : 2023/05/08(月) 20:50:11.00 ID:/MmL7XQ+: 俺は舞茸ご飯が好きだ
18 : 2023/05/08(月) 20:50:29.01 ID:ntXJNtO3: なめこも松茸とする、とかかな？
20 : 2023/05/08(月) 20:54:18.80 ID:eA/qOeA9: 松茸とか金の無駄
22 : 2023/05/08(月) 20:59:38.41 ID:jte/Zfhf: 中国の規格じゃあ信用できないし
24 : 2023/05/08(月) 21:08:53.30 ID:c2V8ievy: 永谷園のお吸い物に使ってる香料をまぶしたヤツを売りつけられそうだの。
25 : 2023/05/08(月) 21:15:44.02 ID:+ajhvuPl: 太いと党員になれるとか？
中国では少子化が問題になってる
26 : 2023/05/08(月) 21:36:54.35 ID:GY0To21I: 松茸が珍々なら万光は何だ？
28 : 2023/05/08(月) 21:50:26.57 ID:k7RBPKnE: 松茸の重さには釘の重量も含むアル
29 : 2023/05/08(月) 21:51:56.02 ID:hMGf4o1Z: ウリの9ｃｍは規格外ニカ?
30 : 2023/05/08(月) 22:09:55.82 ID:9V1xGABo: >>1
> 中国の昨年のマツタケ製品輸出量は546トンで、3446万ドル（1ドル＝約135円）の外貨を獲得した

中国人はマツタケをあまり食べないんだな
32 : 2023/05/08(月) 22:14:10.67 ID:vBqQr7bw: ヨーロッパのチーズなんかカビてるやんか