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長らく飲食店には「1000円の壁」が存在した。昼食時、千円札でお釣りが返ってこなければ「高い」と感じ、客足は遠のいた。中でも「大衆食」とされてきたラーメンはその
壁を超えるのが難しい、と言われてきた。今年６月にグルメサイトの『ぐるなび』の調査でラーメンの適正価格は全体の９割が「1000円未満」と回答している。【画像】やっていけるの？…「原価率5割」で1000円の壁に抗う人気店のラーメン
’00年代初頭、デフレが深刻化し、牛丼280円、マクドナルドのハンバーガーが65円であったために中高年にはその記憶が残っているのか。日本は他国と比べても
飲食のチェーン店が発展し、各社がしのぎを削り、「安くてうまい」が当たり前とされている。しかし、原材料、人件費、水道光熱費、家賃などあらゆるものが値上がりしている。円安の日本には訪日外国人観光客が増加。『ミシュランガイド東京』の
ビブグルマンに選出される人気店は基本のラーメンでも1000円以上の店が大半だ。首都圏を発端に「1000円の壁」は失われるなか、『ラーメン一杯いくらが正解なのか』（ハヤカワ新書）著者で全国のラーメンを食べ歩くラーメンライターの井手隊長（44）はこう語る。
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「大衆食の分際で…」SNSで未だに1000円のラーメンを罵倒する人がアップデートすべき“常識”（FRIDAY） - Yahoo!ニュース長らく飲食店には「1000円の壁」が存在した。昼食時、千円札でお釣りが返ってこなければ「高い」と感じ、客足は遠のいた。中でも「大衆食」とされてきたラーメンはその壁を超えるのが難しい、と言われてきた。news.yahoo.co.jp
- 100円のカップ麺だってあっていいし
1000円の豪華高級ラーメンだってあってもいいだろ - 別に1000円以上にするのも店の自由だよ
それで客が来るかどうかは知らんけどね
それこそが資本主義じゃん - 予算を定めて経済活動を行うのは実に資本主義的だと思うが
- 真の共産主義者はラーメンなんて食わない
黒パン、豆と豚の塩漬けのスープだ - 米も5キロ10000円でもいい。なんで1500円が適正価格とか言う奴がいるんだよ？
- >>7
需要と供給 - クオリティー次第
アホか？ - 今普通のラーメン屋でも1000円くらいだろ
半ライスミニ餃子セットとかにすると1500円くらいになる - 日本人は長いこと定価販売に慣れすぎてて店によって価格が違うのが損してるんじゃね？って思うらしいがむしろ定価のが損してるのは理解できてないよね
- 強制じゃないし
ただの個人の相場感だし - >>1
何が正解かと強制するのは共産的じゃないか - ラーメンが1000円か壁なんていうのはラーメンなんかに1000円以上だしたくないって価値観やろ。つまりこの概念を打ち破れば簡単なんや
- ラーメン一杯の値段は共産党党中央が決める
各店の値段は分派行動として認めず、査問にかける - ラーメンは上がりすぎかもな
もう何百円か出せば網焼きの焼肉定食食える値段でラーメン食う気はせんな - ラーメンのスープにどんだけこだわっても安い蕎麦やうどんと競合関係にあるなら割高感を抱くのは当たり前。同じ麺類をジャンルの違いを明確に打ち出せなければラーメンは衰退するよな
- 相対的なもんだろ
米5キロが2000円の世界ではラーメンは500円
米5キロが4000円の世界ではラーメンは1000円 - >>17
バカじゃね？ - 冷凍ラーメンが普及したら
家系やパフォーマンスが売りの二郎系以外9割りが潰れる
千円の壁を越えるのは自殺行為 - 昼飯にいくらだすか？
- 幸楽苑のラーメンの価格が正解だよ
- 他の目的複数と組み合わせて食いに行くっつーセルフイベント化してるんで
ラーメンに限らず1000円以上も許容するけど
このクオリティでその値段はねえよ・・・って愚痴もわかる - いや明らかに資本主義の考え方だよ
株価はいくらが正解かというのと同じ
高すぎても安すぎてもよくないがそれは市場が決めるべきで個人や国がどうこうできるものではない - 500円以上に今のラーメン食う価値ないしなぁ
- >>25
逆だろ
500以下ならカープ麺で良い - 有名店ならぼったくり値段でも豚信者が出すギリギリ攻めてれば安定するしな
家系ラーメンとか500円の価値もないよ本当あれ単体なら
ライス無料ついて650円くらいだろ本当は - チェーン店の味では1000円出せないな
- パスタはラーメンよりお金かかってないのに高値でも売れるのにな
客層がダメなんだろう - ラーメンなんてたまの贅沢だし1000円くらいでもいいよ
- 個人個人でそれぞれ自分の正解を考えてるだけじゃん
俺は１０００円超えるラーメンは高いと思うって
日本国憲法で保障された内心の自由だよ
ラーメン一杯いくらが正解かって共産主義的な考えだよな。
ニュー速
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