ファミマ、アイスコーヒーを革新 世界チャンピオンのバリスタと共同開発

1 : 2021/06/15(火) 11:34:22.43 ID:lQ6JszCu9

6/15(火) 11:32
オリコン

ファミマ、アイスコーヒーを革新 世界チャンピオンのバリスタと共同開発
リニューアルしたファミマのアイスコーヒー
 ファミリーマートは、「アイスコーヒー」を世界チャンピオンのバリスタ粕谷哲(かすやてつ)氏との共同開発のもとリニューアルし、15日に発売した。

 同社は、世界チャンピオンのバリスタ粕谷哲氏と、昨年からタッグを組み、コーヒーの共同開発をしている。今回、夏に飲みたくなる味わいを追求し、抽出方法・豆の配合・焙煎の3つの手法で甘みを引き出した、氷に負けない濃厚さと、クリアな後味が特長のアイスコーヒーにリニューアル。

 雑味や渋みの出にくい、ハンドドリップを参考にした抽出方法に変更し、クリアな後味を実現すると共に、コーヒー豆本来の甘みをより感じられるように。また、甘さの特徴が強いグアテマラ豆の配合を増やし、酸味を抑えて濃厚なコクと甘みを強化。さらに、温度と時間を徹底管理した「甘味焙煎」で、コーヒー豆本来の甘さを際立たせた。

 粕谷氏は、「美味しいコーヒーとはまた飲みたいと思えるもの。でもそんなアイスコーヒーはそうそうないと思います。本作はコーヒーならではの濃厚なビター感と甘さが楽しめるのに、きれいな味わいを実現しているのでゴクゴク飲める。だから、また飲みたくなる。そんなアイスコーヒーが出来ました。ぜひ味わってみてください」とコメントしている。

 同商品は、Sサイズ100円、Mサイズ180円、Lサイズ250円で全国のファミリーマート店舗にて販売。(※沖縄県では、一部仕様が異なる)

レス1番の画像サムネイル
https://news.yahoo.co.jp/articles/821de0afb73370b69f6eb415cd9be2a6b4535cfb

2 : 2021/06/15(火) 11:35:12.04 ID:OSuSO2dx0
原価安いコーヒーでバリスタも何も無いだろ
3 : 2021/06/15(火) 11:35:56.05 ID:Py5Y8UZ00
セブンカフェのもっとデカいのだして(´・ω・`)夏場はゴクゴク飲みたいのさ
4 : 2021/06/15(火) 11:36:33.53 ID:kYBFK36w0
なら値段倍にしろアホか
26 : 2021/06/15(火) 11:47:39.34 ID:crQ5hs7K0
>>4
量減った。
まぁポットのお湯で増やすから変わらないが(´・ω・`)
5 : 2021/06/15(火) 11:36:42.02 ID:Tb7QK5WF0
そろそろコンビニコーヒーもスパイステロされそう
6 : 2021/06/15(火) 11:37:10.16 ID:qprt/pjD0
中国産?wwwww
7 : 2021/06/15(火) 11:37:31.97 ID:fcT9w8/+0
アイスティーで勝負すれば勝てるのに
8 : 2021/06/15(火) 11:38:00.73 ID:c8bbFVr60
すげ━━━━━━━
9 : 2021/06/15(火) 11:38:07.47 ID:Q23C93if0
ファミマは数年前まで濃厚なやつだったのに、改悪で水みたいな薄いのに変わっただろ
ファミマはコーヒー風味の水にすることが改良だと思ってるあたおか
10 : 2021/06/15(火) 11:38:09.18 ID:XSt0wmzC0
カスが作るコーヒーがうまいのかね
11 : 2021/06/15(火) 11:39:34.31 ID:Q23C93if0
クリアとか甘いとか売り文句にしてるから、またさらに薄くなるんだろうな
ウンザリ
12 : 2021/06/15(火) 11:39:48.29 ID:Bc9XRESQ0
コーヒーは豆次第だしな
後は誰がドリップしても大して変わらん
36 : 2021/06/15(火) 11:50:38.67 ID:j+YaZQe40
>>12
機械やぞ
13 : 2021/06/15(火) 11:40:04.12 ID:4zBfuppR0
今日から全店舗一斉で導入なのか?
在庫の豆は処分なの?
14 : 2021/06/15(火) 11:40:41.39 ID:f8I87uGO0
意識高いコーヒーってすっぱいのが多くてなんだかなぁと思う
19 : 2021/06/15(火) 11:44:02.32 ID:d69bNoaI0
>>14
酸っぱい飲み物や食い物って中毒性があるんよ
だから植物は果実に酸味を加えて動物に
食わせてる
コーラも酸味があるだろ?
44 : 2021/06/15(火) 11:54:58.20 ID:PqWvm8NT0
>>14
あれ嫌だ
酸っぱい豆汁が高級品とかほんと嫌
49 : 2021/06/15(火) 11:59:05.66 ID:qvbJXxLT0
>>44
キリンの無糖ペットが最強。豆屋のコーヒーは不味い。在庫処分ありきだから。
ちなみに病院食も、JA系の米が一番不味い。
15 : 2021/06/15(火) 11:41:46.46 ID:uQRPX/660
たまたま今日ファミマでアイスコーヒー買ったけど、なにが変わったのかなんて解りもしなかった。
16 : 2021/06/15(火) 11:41:50.28 ID:o0HPWICw0
最高のカスコーヒーたのむわ
17 : 2021/06/15(火) 11:41:50.80 ID:pEsLs9pS0
ホットコーヒーはブラック派だが、アイスコーヒーはガムシロ入れてしまう(クリーム・フレッシュはなくても良い)
18 : 2021/06/15(火) 11:42:25.88 ID:ljGJR/iD0
原価を安くすることに成功しましたと正直に言いなさい
20 : 2021/06/15(火) 11:44:46.79 ID:EzrNuWxv0
アイスコーヒーの起源は、韓国ニダ。
22 : 2021/06/15(火) 11:46:10.58 ID:vhhOlzRC0
>>20
かの半島ではコーヒーではなくコピじゃなかったっけ?
21 : 2021/06/15(火) 11:45:14.05 ID:Sx10IUiv0
セブンアイスがくっそ不味くなってるのに気づかない客
スーパードライコーヒーはセブン
23 : 2021/06/15(火) 11:46:10.76 ID:Sx10IUiv0
今一番マシなのはローソンコーヒー
但しホットはアツアツなのでちと怖い
24 : 2021/06/15(火) 11:46:26.35 ID:wInMKD+S0
コンビニのコーヒーを車の中に入れて暫くすると匂いが雨で濡れた犬の匂いに変わる
25 : 2021/06/15(火) 11:46:52.73 ID:Hbs4ve5b0
ドリップが苦手だから、エスプレッソのローソンしか飲めん
27 : 2021/06/15(火) 11:48:02.86 ID:le5QH0Xq0
チャンピョンコーヒー200円
28 : 2021/06/15(火) 11:48:09.16 ID:7f2yU2SR0
米飯調理パン類

セブン 10点
ファミ 8点
ロー  4点

33 : 2021/06/15(火) 11:50:05.80 ID:gS7GNrF30
>>28
おいおいwパンはファミマ最強でしょw
セブンw
29 : 2021/06/15(火) 11:48:27.97 ID:4YqEyAsL0
本格派の俺はジョージア一宅だわ
30 : 2021/06/15(火) 11:49:00.03 ID:MXL95QkD0
自分はファミマがいいな
ローソンは苦味が強い
セブンは不味い
ファミマのカフェラテが牛乳が1番美味しいし
31 : 2021/06/15(火) 11:49:20.88 ID:Hbs4ve5b0
セブンイレブン「カフェインが強すぎるとのお客様のご要望にお答えし、豆の量を少なくしました」
32 : 2021/06/15(火) 11:49:24.53 ID:gS7GNrF30
あれ?数年前か何百億だったか注ぎ込んだ機械作ったんで飲んでってやってたのに
34 : 2021/06/15(火) 11:50:23.39 ID:Toi+hd5o0
焦げ臭がするまで深煎りして
少ない粉で済ませようとするコンビニコーヒーに味など期待していませんよ
35 : 2021/06/15(火) 11:50:30.89 ID:DhNH164t0
世界チャンピオンって言ってもビッグサイトで開催されてる大会
一体何ヵ国から参加者がいるのか
37 : 2021/06/15(火) 11:51:16.51 ID:GXpo0u7k0
セブンはほんと素人でもわかるほどに味が劣化した。コンビニで一番美味しかったのは(もう存在しないけど)サンクス。ポーションを機械にハメるだけなんだがあれが一番美味しかったよ。
38 : 2021/06/15(火) 11:51:37.82 ID:3g4P2ze40
誰か試して感想教えて
39 : 2021/06/15(火) 11:52:37.17 ID:qvbJXxLT0
この日のために、じわじわ味を落としてきたんだ。必ずヒットさせるぞ。
40 : 2021/06/15(火) 11:53:00.06 ID:gQ/RmBz10
ファミマのはあんまり飲んでないから知らん
41 : 2021/06/15(火) 11:54:21.89 ID:3g4P2ze40
ローソン美味しかったしメガサイズあるしで好きだったんだけど
セルフタイプになった頃味が変わった気がする
メガサイズ飲むほどじゃない味になった
42 : 2021/06/15(火) 11:54:24.25 ID:TAK9KBuy0
セブンが50円引きクーポン配信してるから青色ラベルのアイスコーヒー買ってみたけど
牛乳で割ってようやく飲めるレベルだった
45 : 2021/06/15(火) 11:55:19.24 ID:4zBfuppR0
ローソンとファミマのアイスコーヒーをブレンドしたら調度いいかも
ローソンは苦すぎてのどが痛くなる
46 : 2021/06/15(火) 11:55:57.44 ID:6m8BSiLM0
紅茶がいい
47 : 2021/06/15(火) 11:56:24.11 ID:0Rxhs1dq0
グアテマラはスペシャリティで、どちらかというと高級豆
よくこれだけの量を確保できたものだ。(人気だとすぐに品切れになりそう)
48 : 2021/06/15(火) 11:56:58.39 ID:jnRt6cwH0
数ヶ月前まで稲垣吾郎が新しくなったファミマのコーヒーの宣伝してたような
50 : 2021/06/15(火) 12:00:05.33 ID:6m8BSiLM0
コーヒーの酸っぱみはサントス多いとか
51 : 2021/06/15(火) 12:00:15.91 ID:FeqEZX3A0
お前らって文句言うためだけに生きてるの?
52 : 2021/06/15(火) 12:01:27.06 ID:jqIYJa5v0
コンビニのコーヒーって1杯の原価いくらくらいなんだ

コメント

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