ハンバーグはミートボールから生まれた ドイツ人語る ドイツ人「大根おろしのタレが好き」

ハンバーグのルーツはドイツのフリカデレ
ドイツ大使館の公式インスタグラムアカウント（germanyinjapan）は、ハインリッヒさんが「日本の中のドイツにルーツがあるモノを
紹介」する新シリーズをスタート。その初回の投稿で、ハインリッヒさんはハンバーグについて説明しています。

「ルーツは、ハンブルクのミートボール料理『フリカデレ』。歴史とともに日本で進化し、今ではみんな大好きな定番料理になりました」

投稿に添えられた動画では、その歴史的な背景も紹介。18世紀にドイツの港町ハンブルクで生まれたフリカデレが、
19世紀にはドイツ人移民とともにアメリカへ渡り「ハンバーグ・ステーキ」として広まったといいます。

その後、明治維新を経て日本にも伝わり、「ハンバーグは日本人の好みに合わせてどんどん進化して、
いろいろなバリエーションが生まれてきました」とハインリッヒさんは語ります。

投稿のコメント欄には、「実に興味深いですね」「多くの人が知ることができると良いですね」といった声が上がりました。

「今ではみんな大好きな定番料理になりました」　日本で「進化した」ハンバーグ　“本場”ドイツの人が思うこととは（Hint-Pot） - Yahoo!ニュース

　ハンバーグは、日本で老若男女に愛されている料理のひとつです。そのルーツは、実はドイツにあります。日本では多彩なアレンジで親しまれていますが、ドイツの人たちの本音はどうなのでしょうか。ドイツ大使館の

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