イタリア人 「ドイツの良くないところは、パスタをコシが無くなるまで徹底的に茹でてしまうトコだ！」

マライ・メントライン＠職業はドイツ人 @marei_de_pon
昔、EUの方向性をテーマにした討論番組で「ドイツの良くないところは？」と聞かれたイタリア人が、
「パスタを！コシが無くなるまで！徹底的に！茹でてしまうトコだ！！」
と司会者の意図を超えまくった熱弁をふるっていて、ネタなのかマジなのか謎だった。
イタリアって本当に素晴らしいと思います。

マライ・メントライン＠職業はドイツ人 @marei_de_pon
イタリア人的に「許せなかった」ドイツの根性なしパスタは、この南ドイツ料理のシュペッツレ(Spätzle)と思われます。
https://de.wikipedia.org/wiki/Sp%C3%A4tzle
北ドイツ人的にどうよといえば「慣れてればいいんじゃね？」的な人が多い気が。
あとドイツでも、イタ飯店に行けばアルデンテのパスタを食べられます…多分。

マライ・メントライン＠職業はドイツ人 @marei_de_pon
これは大英帝国BBCテレビが、同様に「EUのリーダーシップ」討論番組をやった際、ドイツの特徴として
「まー、今どき（ナイトライダーの）デビッド・ハッセルホフが大人気な国ですからねぇ」とジョンブルっぽくイジっていたのともまた違って味わい深い。
それもまた欧州というもの。英国は知らんけど。

かつろぐ @UdonKatu
@marei_de_pon コシがッ
無くなるまで！
茹でるのをやめない！

マライ・メントライン＠職業はドイツ人 @marei_de_pon
@UdonKatu ロマンホラー！小麦粉の秘伝説

EUの方向性をテーマにした番組でイタリア人が『ドイツの良くないところ』を聞かれた時の回答がドイツのパスタ料理についてだった
https://togetter.com/li/1896737

的賭博麹 @V27xS4OQ0Pf9QRX
これガチで、ドイツのレストランに寄ったとき、冗談みたいにぐにゃぐにゃのパスタが出てきて、家族一同
「これがアジア人差別…？」
みたいなムードになったけど、ほかの白人向けのパスタもぐにゃぐにゃだったからそういうもんなのかと安堵した記憶

安達裕章 @adachi_hiro
大木毅先生とドイツに行ったときに入ったイタリアンレストランで出てきたパスタがクッタクタに茹でられてコシも何もないシロモノでした。
で、コックが「味はどうだ」と聞きに来たとき、大木さんが「美味しいけど、パスタはもう少し固いほうが好み」と言ったら……

安達裕章 @adachi_hiro
コックが「ちょっと待て！」と。で、「俺はスイスとの国境近くの街出身のイタリア人なんだが、ここのドイツ人はみんなアルデンテなんて出したら固い固いと文句を言いやがる。
今からちゃんとしたパスタを食わしてやるから、ちょっと待て」と。

安達裕章 @adachi_hiro
その時には、もう半分以上食べ終えていたし、正直、お腹もいいかげん膨れていたのだけど、彼の気合いに押されて待ってました。
改めて出てきたパスタはゆで加減もばっちりで大変に美味しく、大満足でした。大満腹でしたが。

安達裕章 @adachi_hiro
で。
日本に帰ってから、この話を田中さんにしたら大笑いされたのですが、その数年後、
カナダのウィスラーでこの時のクッタクタスパゲティに勝るとも劣らないクッタクタスパゲティを出されて、「安達君が言っていたのはコレか……」と渋い顔をしていましたわ。

pompoko @pompoko_heppoko
@marei_de_pon 世の中的には「アメリカ人はアルデンテという概念を持たない」と言われるようですが、ドイツ人もなのですね

ヒゲママ @higemother
RTフランス人ですらパスタをアルデンテに茹でないって聞いたな。イタリア以外でちゃんと茹でられるの日本ぐらいじゃない？　
イタリア系移民が多いNYで食べたパスタが給食のソフト麺みたいだったし(たまたま？)