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After 17 years underground, swarms of cicadas are emerging across the eastern United States — and for one Washington chef, the rare bug invasion was his cue for a cookout, with a side of food ethics.Bun Lai, an advocate for the sustainable food movement, invited locals for an insect hunt in a city park followed by a taste of his fried cicada sushi.
Over the weekend, the Hong Kong-born American chef showed residents how to harvest, cook and prepare cicadas as a way to talk about alternative methods of farming and eating.
https://www.ibtimes.com/cicada-sushi-anyone-us-chef-serves-sustainable-brood-x-delicacy-3207473
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サクッとクリスピー！
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探せば日本でも食べられるお店ありそうだけどな
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眠
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17年ゼミを食べるのは有名じゃん
数が多すぎるし -
セミは美味しいっていうけど食べだしたら絶滅しそう
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>>6
羽化したてはかなり美味しいらしいけど、その辺で捕まえた普通の成虫はそうでもなかった
爬虫類の餌用に売ってるアルゼンチンモリゴキブリの方が美味しいよ -
>>11
その辺で捕まえたセミは食わないので… -
>>11
なんでそんなもん食ってんだ -
>>6
数がえげつないから心配しなくてもいい -
チッ、そこは軍艦だろ
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(V)o￥o(V)
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巻物かよ？
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虫は勘弁してくれ
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そこは寿司じゃなくて餃子だろ
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七年殺し
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中国人は普通に食うだろ。
日本にいる中国人は
夏にセミ捕まえて食ってるぞ。 -
羽を動かす筋肉のとこだけだろ可食部
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昆虫食が自分的に可能ならば自給自足できそうなんだが、ハードルが高すぎる•••
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>>17
パリパリの素揚げなら極端な空腹状態なら食えると思うけどな
ジューシーなのとか熱々御飯に乗せてとかは無理 -
中国人じゃん
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中華系やん。
そら作るわ。 -
西川口周辺はセミがいなくなったらしい
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ぐえっ
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シェフは死刑だぁ
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シャコもセミも大してかわらないよね
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虫のプリっとした腹がキモい
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巻き簀使えや
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こういうのもちゃんと二日間くらい袋の中に放置して糞を全部出させてから下ごしらえするのかな？
イナゴとかそうするんだろ -
>>26
樹液食ってるだけだし、そんなに汚くはないんじゃない？ -
>>26
餌は木の汁なんで糞は無いよ幼虫は土の中に居るけど木の根に吸い付いて
養分吸って大きくなるんだぜ -
ファーブルが昆虫記で幼虫を掘り出して揚げるかして食ってたね。
海老に近いとか。 -
食えない事はないけど殻がもさもさしてて少しうざい
これならエビの方が身が多いし旨い
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このセミたちの7年は何だったんだ
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oh,ｽｼﾎﾞﾝﾊﾞｰw
アメリカのシェフ、セミの寿司を作って振る舞う
ニュー速
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