そうめんの特級・上級・コンビニ、真剣に比べたら…！？ デジタル機器で計測「人の好みはそれぞれだけれども、こんなに違うのかと」

そうめんを食べ比べした一連の投稿が話題になっている。
食べ比べをしたのは、ActiveIndex（@ActiveIndex）さん。
比較に使用したのは、セブンイレブンで購入できる「セブン・ザ・プライス」119円のそうめん、揖保乃糸上級品（赤帯）370円、揖保乃糸特級品（黒帯）620円の3種類。
並べた時点で、色や束の太さなど差は歴然。
デジタルノギスで計測すると、セブン・ザ・プライスの太さは約1.03ミリで、機械製麺だからか麺の太さにばらつきは少ない。
揖保乃糸は手延べ製麺だからかわずかなばらつきはあるものの、特級品では0.82ミリと、最も細い結果となった。
調査は顕微鏡も使用して行われ、機械製麺でできた溝や、手延べならではの滑らかさを確認することができた。
ActiveIndexさんに話を聞いた。
――調査の上で気をつけたことは？
ActiveIndex：可能な限り定量的に比べること。人の好みは人それぞれかつ感覚なので、なかなか写真では伝わりません。美味しそうなリアクションはTVのバラエティで見られるので、私にしかできない比べ方をしてみよう、と思いました。
――結果について。
ActiveIndex：比べた中では、やはりお値段に応じて高い品質になることが端々で確認できました。美味しさもそうです。揖保乃糸とスーパーの素麺を食べ比べたのは初めてでしたが、こんなにも食感や美味しさが違うのか！とびっくりしました。
とは言え、手頃な値段で帰る素麺も、機械製麺など、安定的に供給するために必要な工程であると感じることが何度もありました。いつでもどこでも素麺が買えることのありがたさを再認識しました。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/810ad245973e98cdba547514de3d42bc0f52fe1b

逆に安い素麺ってあったのも初めて知ったわ。

そうめんを美味しくするには金と手間と時間と技能が必要だそうです しらんけど

節約するのが面倒