- 1 : 2022/12/22(木) 22:43:53.43 ID:pURFbl369
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おせち料理に使う食材の卸値が歴史的な高値をつけている。かまぼこの原料になるスケソウダラのすり身はウクライナ危機などの影響でこの時期としては約30年ぶりの高値圏だ。カズノコは主力の北米産の不漁と円安で前年同期比2割高い。店頭での価格も上がっており、家庭でつくるおせち料理の食材高が家計に響く。
水産物は供給減や不漁で卸値が上がっている。なかでもおせちの定番、かまぼこに使うスケソウダラのすり身の値上が…(以下有料版で、残り1184文字)
日本経済新聞 2022年12月22日 19:13
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB094QU0Z01C22A2000000/
- 2 : 2022/12/22(木) 22:46:47.29 ID:hHwAb0Tv0
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つぶ貝（ロシア産）
- 3 : 2022/12/22(木) 22:50:12.95 ID:1szxoVgQ0
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正月の雑煮にカマボコ入れなきゃ出初式にも行けない
- 7 : 2022/12/22(木) 22:56:08.80 ID:Cb12+x6A0
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>>3
美味しんぼで見たような
- 4 : 2022/12/22(木) 22:55:00.47 ID:XScj+OCG0
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南米に工場作って、ピラニアでかまぼこ作るか
ブルーギルや草魚や白蓮でかまぼこ作るか
もう日本近海の魚を獲るのは諦めろ
- 5 : 2022/12/22(木) 22:55:04.59 ID:gyucXY310
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正月三が日は3食冷めたおせち食わなきゃ駄目で
ガキの頃は本当に嫌だったな
- 6 : 2022/12/22(木) 22:56:01.11 ID:gtURuiGp0
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もうおせち制やめればいいのに
子供らには不評だよ
- 8 : 2022/12/22(木) 22:56:32.59 ID:Bj/XNuri0
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飽食の現代じゃ高いだけで旨いものでもないからこれを期に一気にしぼむな
年賀状みたいなもん
- 9 : 2022/12/22(木) 22:56:47.86 ID:JD0qUxRc0
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白身魚買ってきてミンチにして蒸せばカマボコになるんだから市場行ってこいよ
- 10 : 2022/12/22(木) 22:57:41.19 ID:Tz5rDk1p0
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お正月はマックでいいじゃん
- 13 : 2022/12/22(木) 23:01:37.42 ID:jfUysYSJ0
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キャビアは嫌い
- 22 : 2022/12/22(木) 23:10:14.09 ID:2WnK1/Z90
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>>13
無駄に高級食材使うのいらんよな
- 14 : 2022/12/22(木) 23:03:15.13 ID:amcJQvGJ0
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>>1
元々ぼったくりなんだから、
値上げで売れないと思うなら自分でかぶれ
それでも利益は有るだろ
- 15 : 2022/12/22(木) 23:04:17.73 ID:N7HIdMl30
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またあの伝説の
おせち
の時期か
- 16 : 2022/12/22(木) 23:04:40.50 ID:JDjA8d5N0
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しこたま釣ってきたカワハギでかまぼこ作って肝醤油につけて食うのが最強
- 20 : 2022/12/22(木) 23:07:02.74 ID:jfUysYSJ0
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>>16
最近食べれてないけど、肝醤油うまー
- 17 : 2022/12/22(木) 23:04:52.38 ID:PjWcf/ox0
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むしろ冷たい食事は太りにくいから現代人には向いてる
- 18 : 2022/12/22(木) 23:06:25.05 ID:N7HIdMl30
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昔はこんなのが大のご馳走でした
の文化になってないか
美味しくないわ
- 19 : 2022/12/22(木) 23:06:38.81 ID:SIWkGFpC0
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今は元日からイオンやってるから、時間のかかるお節作りは主婦の味方どころか敵だわね
- 23 : 2022/12/22(木) 23:13:00.41 ID:av//a+Pe0
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無くても困らないから問題なし
- 24 : 2022/12/22(木) 23:14:36.57 ID:IdVs/A9x0
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なぜか年末になるとスーパーの店頭からから紀文や別寅が消えて無名のクソ高いかまぼこが湧いて出る不思議
- 25 : 2022/12/22(木) 23:17:35.13 ID:aezrRuYT0
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オレはコンニャク派だから関係ないね！
- 26 : 2022/12/22(木) 23:19:05.60 ID:N/3ttKdB0
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>>1
かまぼこ原料にロシア産すけそうすり身は使わないだろ
- 27 : 2022/12/22(木) 23:20:20.16 ID:5EOqv0f+0
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今頃おせちの話してるけど
もう締め切られてるのに遅すぎ
- 28 : 2022/12/22(木) 23:21:24.58 ID:PjWcf/ox0
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クリスマス終わってからおせち商材が売れるんですよ
- 29 : 2022/12/22(木) 23:21:52.59 ID:2kdjIpyJ0
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小田原の蒲鉾屋は経営的にはどこも大変らしい。忙しいけど儲からんと思う。
- 30 : 2022/12/22(木) 23:22:36.79 ID:okrCyOWR0
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有名企業もこの時ばかりはぼったくり価格で並んでいるよ
大きかったり文字が入っていたりこだわりの原材料で作成とかしてるけど、価格が全然違うのをごまかしているだけでしょ
- 31 : 2022/12/22(木) 23:23:47.28 ID:ZtB3fOam0
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皆でロシアボコればただで資源が手に入る！
- 32 : 2022/12/22(木) 23:25:41.01 ID:MGryzjG60
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なんで高い高い言いながら業界の言いなりになって毎年同じもの食ってるのかね
たかが3日間の事なんだからたまには違うもの食ってりゃいいのに
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