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英国民はこれまでの嫌悪感を克服し、バッタ、コオロギ、ミールワームを原材料とした食品に移行していく。この考え方は健康に関心のある若者の間で大きく広まっているようだ。英高級紙日曜版「サンデー・タイムズ」が報じた。
同紙によると、これまで英国では昆虫を原材料とした料理は高級レストランでしか提供されなかったが、現在はバッタ、コオロギ、ミールワームは、プロテインカクテルからケーキまで、色々な料理に簡単に使える粉末材料の形で見かけることが多くなった。専門家は、あと何年かすれば英国中の住民が喜んで昆虫を食生活に取り入れるようになると予想している。サンデー・タイムズはこのような未来には明らかにメリットがあるとしている。昆虫はビタミンやミネラル、タンパク質や良性脂肪が豊富で、しかも繁殖に必要な土地や水はわずか。そのため昆虫は「環境に優しい食料源」という論調だ。
タイ、メキシコ、中央アフリカではかなり以前から慣れ親しんだ食材を、英国人はようやく取り入れ始めたことになる。昆虫食材を扱う業者は積極的に普及に取組み、「環境に優しい食材」を使った料理教室を無料で主催している。教室の参加者の中には自宅で繁殖を始めたり、すでに日常モードで朝食にコオロギを食する人も出てきているという。
それでも、英国民は昆虫を丸ごと、つまりそのままの形ではなく、粉末材料として利用するのが一般的になるだろうと専門家は考えている。調査会社Meticulous Researchによると、英国の家畜・人を対象とした食用昆虫市場は毎年24％成長し、2030年までに57億5千万ポンド（約8777億円）に達すると予測されている。
フランスも英国に後れをとっていない。スプートニク通信ではこれより前、仏パリのレストランで、コオロギやミミズ、ミールワームなどを使った美しいサラダや昆虫料理を提供し始めたことを取り上げた。
https://jp.sputniknews.com/photo/202106018429490/2021年08月13日 02:13
https://jp.sputniknews.com/europe/202108138618715/ -
グレタに腹一杯食わせてやって
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カレー・中華・マクドナルド
英国で美味いものベストスリー -
そのうち自然保護団体がわめき出す
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そんなに栄養あるのに、なんで本能が拒否るんやろ？
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>>5
長い間食品として見てこなかったからだろ
うんこを見て美味しそうだと思う民族もいるんだぜ -
>>5
ここ１００年ぐらい食べてないからね
これだけ時間があれば本能も書き換わる -
>>5
人間の体は昆虫を主食にするのを前提に作られていないから -
>>5
海老や蟹と同じさ
アレもほぼ昆虫だが、ずっと食ってたから食える
だけどほぼ同じ構造のアメリカザリガニは中々喜んで食べないだろう？ -
>>5
それはマスメディアに作られた無意識だから飢餓状態の本能なら火を通して食べたくなるよ
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おい長野県人、出番だぞｗ
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エビのようなもの…！(>_<)
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長野？
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見た目だけなら海老と変わらん
美味けりゃ食う -
人気の根拠が書かれてなかった…ってことは人気ないな笑
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気色悪さはポリコレ洗脳でマイルド化ｗ
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イギリス人的には美味過ぎて感動しちゃうのかもな（笑）
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粉末にすれば何がなんだか分からないから普通に食えそう
大豆ミートに混ぜてハンバーグにするのが未来の食事かもな -
>>16
昆虫の筋肉の伝達物質は他の生物と異なり、アミノ酸なので旨味成分の抽出にはとても向いているだろうね
工業的に繁殖させて、抽出すれば意外と受けるかもしれん -
うにうに動く物に対する嫌悪感ってなんであるんだろね
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たまに食べるなら珍味的に美味しく食べることができる
しかし他の食材が安価に手に入る状況では厳しい。
まあ他の食材が手に入りにくくなる未来を見据えての事だとは思うが。但し、食った中ではジャイミルと蜂の幼虫は旨い。
食ったことないけどカミキリの幼虫も旨いと聞くな。 -
絶対昆虫なんて食べねえ
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>>20
居酒屋の川エビ唐揚げが喰えたら大丈夫。イナゴ混じってても分からないから -
粉末にして固めて真っ黒なカロリーメイトみたいな形になってたら何とか食える
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ゴキブリの料理法を確立してくれ
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俺らが生きてるうちかどうかは分からないが、必ず昆虫食の時代は来る
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「虫がかわいそう」はまだ？
ヴィーガンさんたちは反撥しても不思議ないけどだんまり？ -
アーリクイはアーリを食べるー
かたっばしーからアーリを食べるー
千万匹もーっと食べるー
アリクイはアリを食べる -
>>26
主人がオオアリクイに殺されて一年が過ぎました
を思い出したじゃないか! -
昆虫は生育サイクル早いしコスパいいから推し進めたいとこらがあるんじゃろな
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イギリス人は味覚が音痴なんだから昆虫でもおいしく食べられるだろ（笑）
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おえっぷげろげろ
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栄養豊富と言ってるけど何十年も食べ続けた後に
問題が見つかりそう -
昆虫食って乾燥させて粉にするとかせずに
そのまま食べさせようとするのはなんでなん？ -
イナゴの佃煮美味いよなー
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イナゴの佃煮はフツーに美味いよね
日本でも大昔から食べて来た -
エビの味すととかいうし
試しにこれでカニカマとかエビカマ作ってみてよ -
食うのは自由だけど強要はするなよな
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長野の高速バスターミナルだと昔から虫の缶詰めセット売ってたな。蚕の蛹はちょっと匂うから嗅覚マヒした人の栄養補給にいいかも
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そうなん？
鶏や豚が環境に悪いとも思えんのだが -
ヴィーガンみたいに昆虫食を他人に押し付ける輩がでないことを祈る
忌避感が先に来るのはなんともしにくい -
聖書にある聖ヨハネもイナゴや蜂蜜を食べて生活していたし
聖人が食べたイナゴならキリスト教徒も嫌がらず食べるでしょうこだわる必要ないけど
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なんでそう極端から極端に走るのか
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その辺を飛んでるが食い物には見えないな
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うまかマン
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パヨクをぶっ潰そうぜ -
環境に優しいw
勝手になことを言ってるけど
昆虫にとっては優しくないね -
スーパーにコオロギスナック売ってた
海老満月みたいな味で美味しかった -
日本でSDGsを展開する官僚や広告代理店の皆さんは、マイカーを10年10万キロ程度で買い替えてたりしないよね？なぜか新車登録から13年を超えると重課税となりますが、その辺りから改善してもらえないでしょうか。
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動物のウ●コは食えないけどイナゴとかの佃煮は食えそう
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食糧危機に備えて食わせる準備してる
こんな気持ち悪いもん食えるか -
これから増えていくだろうな
ナマコやウニだって最初は似たようなもんだっただろ -
もう普通にその辺の加工食品に混ざってそうw
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乾燥桜エビなんか虫みたいなもんだろ
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ハチの幼虫とかならなんとか食えるかも…
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エビカニのアレルギー持ちは食えないらしいぞ。
【SDGs】英国で「環境に優しい食材」昆虫料理が人気＝サンデー・タイムズ（画像なし）
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