【Kフード】韓国伝統料理「サムゲタン」欧州の食卓へ…交渉28年で初めての輸出

韓国固有の料理「参鶏湯（サムゲタン）」が欧州に初めて輸出される。欧州連合（ＥＵ）に参鶏湯輸入許容を要請して２８年ぶりのことだ。

農林畜産食品部と食品医薬品安全処、農林畜産検疫本部はＥＵへの参鶏湯初輸出を記念して９日、釜山（プサン）港沿岸旅客ターミナルで船積み行事を行ったと明らかにした。輸出企業のＭＡＮＩＫＥＲ　Ｆ＆Ｇ　、ハリム関係者もこの日行事に出席した。

韓国は１９９６年に初めてＥＵに参鶏湯輸入許容を要請した。しかし韓国企業の安全管理認証基準（ＨＡＣＣＰ）未運用と高病原性鳥インフルエンザ（ＡＩ）発生などの理由で１９９８年に中断された。その後、国内のＡＩ予察・防疫体系が改善されてＨＡＣＣＰ制度が安定的に運営されるようになり、農食品部と食薬処は２０１３年交渉手続きを再開して昨年１２月にこれを終えた。

農食品部は今回の輸出を契機に鶏肉製品の輸出額は昨年１９６７万ドル（約３１億円）の２倍以上に増加すると予想している。同部の宋美玲（ソン・ミリョン）長官は「官民協力の成果」と評価し、「参鶏湯だけでなく多様なＫフードをより多くの国々に輸出することができるように部署間の協力と業界の疎通を強化し、主要交易相手国別に有望な輸出品目を発掘していく」と意気込んだ。

参鶏湯の初輸出物量は８．４トンですべてドイツに輸出される。その他にも鶏肉を使った冷凍チキン、ギョーザ、チャーハンなど各種食品もＥＵへの輸出を控えていて、農食品部は今後輸出額がさらに増加するとみている。

農食品部は製品の輸出を支援するために欧州で食品博覧会や消費者体験行事などを開く予定だ。

中央日報日本語版 2024.05.10 15:16
https://japanese.joins.com/JArticle/318506

まー、朝鮮らしい雑な食いもん？だわな。