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※12/2(火) 7:00
FNNプライムオンライン年末年始に需要が高まるマグロの価格が上昇している。都内の居酒屋やスーパーでは仕入れ値が約2割上がっているという。専門家は背景に供給量の減少や円安、在庫減などを挙げ、クロマグロは安値傾向から回復してきたと指摘する。
“お刺し身食べ放題”の店「2割ぐらい上がってる」
これからの年末年始、需要が高まるマグロの価格に、変化が起きていた。
取材班が訪れたのは、ランチタイムにお刺し身食べ放題を行っている東京・中央区の海鮮居酒屋「たいこ茶屋」。
料金は平日で2000円とあって、1日も多くのお客さんが訪れていた。
特に人気のマグロは、次から次へとお客さんのお皿に盛られていく。
この店では、その日安く仕入れることができるマグロを食べ放題で提供しているが、最近は仕入れ値が上昇し、頭を悩ませているという。
たいこ茶屋 若大将・井上祐輔さん：
肌感覚で言うと（仕入れ値は）2割ぐらい上がっているかな。仕入れが上がると全部逼迫（ひっぱく）してくる。ここらへんサラリーマンの方が多いんですけど、値段にシビアなお客さんが多いので、なるべく値段は上げずにいきたいのが素直な気持ち。スーパー担当者「1500円で買えたのが2000円に」
マグロの仕入れ価格上昇の影響は、都内のスーパーにも現れていた。買い物客は「高くなりましたよね。（他のお店は）2割くらい上がっちゃってるかな」「やっぱり高いですよね。昔は1週間に1回ぐらいお刺身食べてたけど、（今は）2週間に1回くらいの割合だよね」などと話していた。
農水省が行っている全国470店舗への食品の価格動向調査では、2025年7月のマグロ100グラム当たりの小売価格は455円だったが、そこから右肩上がりに上昇し、11月は507円と、50円以上値上がりしている。
続きは↓
マグロが高い?仕入値「肌感覚で2割上がっている…全部逼迫」“食べ放題店”悲痛 専門家「供給量すごく減っている」 https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/fnn/life/fnn-968486
- 食べ放題という業態自体をなくして行った方がいいと思うの
- 年末影響出るか
- いや豊漁と聞いたが…
- >>4
なぁ！ 豊漁て言ってたよな？
年末だからってまーた品薄値上げ詐欺かよ
4ねやほんま - >>4
海外に買い負けてるからな
円安万歳！ - >>4
競り負けてるだけ - コメ高は高市が主導と鈴木がバラしたな
- 全部逼迫かぁ
- 生活厳しくて外食なんか出来ないんだけど？
どうなってんの 日本のマーケットは - 居酒屋がランチなんかやってんじゃねーよ
- どこかに流れてるんだろ
海外とか - マグロ有りと無しで値段変えればいいだけじゃね
- 漁獲枠を超えちゃったから獲っても売れなくて
逃がしたり捨てたりしてるらしいね - ↓渡哲也がひとこと
- 円安で外国のが高く買ってくれるんだから
品薄になるのは当たり前 - マグロの代わりにマングローブ！
- サンマやスルメイカも「豊漁」のはずなのに自分の所は高いままだったよ
どこに売ってるんだろうな
それらも海外かな - >>15
そりゃ、全く豊漁じゃないからな - >>15
スルメイカは一時的に安いのが出回ったけどな？ - 俺は天才だあ
日本を救う秘孔はこれ異次元緩和
ズブッ、グワァァァァ
あれ間違えたか
まいっか、俺のせいじゃねえし、俺は天才だし - マグロを大量食べると身体に水銀が蓄積するからほどほどにした方がいいんだよ
- ナニ言ってんだ年末年始商戦で上がるのは当たり前
そこいらのスーパーでも平価の2倍以上
そばでもかき揚げでも3倍の価格
売れ残ると途端に1/10で処分する癖に
だから小売業は嫌い
浅ましい - 何事も買い負けてるから日本は
- 西日本ではそんなに喜んで食べる食材ではなかったし、今も変わらない
なんなら無くてもいい
白身魚があれば、それでいい - ランチ2千円出せてもシビアなのか
大変やな - じゅうじゅうカルビが焼肉屋のくせにマグロ食べ放題とか始めるから・・・
- まあ漁船の燃料費は上がるし
人件費も上がってるやろ - マグロッ！ご期待いただけませんっ！(´；ω；`)
- 別に無くてもいいかな。たまにシーチキン食うぐらいで刺身とか少なくともここ2,3年食った記憶がないわ
- だって日本の漁業は穫り尽くしが基本だからな
持続性？俺たちが今儲ければいいんだよ！
の精神 - なら大間は好景気だな
正月番組は大間のマグロで決まりだ - かつては日本以外はそれほど需要無かったが近年チャンコロが味覚えて食い出したからな
ずっとネズミとかコウモリとか美味えと食ってれば良いのに - まぐろ禁止ｗｗｗ
- クールジャパンとか言ってアホな政治家が海外にマグロを広めるから・・・
- 乱獲すんなよ猿
- 天然資源で、食べ放題とかアホくさい。
自己責任だろ - 海外物は買い負ける。国内産は輸出で儲ける。
- ガッツおじさんの店だね
- 山本さんが
↓ - ボラ食い放題
- もう食うな、特に団塊ども
- クロマグロは国際的な漁獲規制で個体数が回復したと言っていたヤツらは確り説明して欲しいもんだわ
アイツら都合悪くなると黙り込むからなぁ - >>42
中国が密猟してるからしゃあない - 大体の産業で吊り上げ操作されてる
- ギョギョッこの女マグロのくせに1時間3万円！？高いですねえ～
- そらまあこれからクロマグロは旬を迎えるから値段は高くなってくわな。
- 中国人が買わなくなったのに変だね
- 円安ドル高最高！
日本が所有してる１兆ドルの価値が上がってる。
- 数日前の豊漁ニュースはなんだったんだよ
- マグロ丼だよな
- なんで肌感覚？
- マグロが駄目ならカツオでいいじゃない
- 高市さん物価高ですよ
- 資源を食い尽くしているのは仲買と小売とアホ消費者
特にアホ消費者は安物買いの卑しい乞食マインドの分際で漁師のせいにしてるから笑える - マグロ、正直そんなに好きじゃない
近海物の白身魚の方が美味い - ガチ詳しい人に聞きたいんだけど、
あらゆる物価が高騰することで地方の中小サッシ製造会社の仕事減る？潰れる？ - 高市さん、物価高をありがとう！
- そんなにうまいとおもわんな
そんなのよりエビアボカドのほうが旨いだろ
【鮪】マグロが高い?仕入値「肌感覚で2割上がっている…全部逼迫」”食べ放題店”悲痛 専門家「供給量すごく減っている」
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