【食】備蓄米が「吉野家」に到着 牛丼として”試食”も…味や香りに違いは? コメ平均価格は11週連続上昇 食料品店「価格下がる可能性かなり低い」

政府が先週放出した備蓄米が少しずつ出回り始めています。
大手牛丼チェーン「吉野家」には、備蓄米と他の品種を混ぜるなどしたブレンド米が届き、試食会が行われました。
味や香りに違いはあるでしょうか。
■「吉野家」に備蓄米が到着 試食も 味や香りに違いは?
24日、都内にある大手牛丼チェーン・吉野家のテストキッチンに届いたのは先週、政府が放出した備蓄米です。
吉野家HD コメ調達担当 浅野安俊さん「非常に良いお米だなと、見た目含めて問題ないと思う」
吉野家は、米の卸売業者から、備蓄米と他の品種をブレンドしたもの、約2キロを試食用として確保。
普段、店舗で使用するブレンド米と味はどう違うのか。
試食会が行われました。
まずは白米のみ・・・
試食した吉野家の社員
「シールが付いてない方（普段の店舗で使用している米）が、若干米の香りが強いような感じがしたが、どちらもおいしい」
「遜色ないですね」
牛丼として食べ比べてみると…
試食した吉野家の社員
「ちょっとだけシールがない方（普段の店舗で使用している米）がタレ通りが良いなという感じがする」
「ブレンドを調整すれば大丈夫かなと思う」
今後、備蓄米のブレンド比率を調整するなどして、提供するかどうかを含め検討していくとしています。
その備蓄米の一部が、学校給食にも使われる見通しであることもわかりました。
東京都の学校給食会によりますと、62の区市町村のうち、半分ほどの自治体が備蓄米を希望しているということです。
■「価格が下がる可能性、かなり低い」備蓄米放出もコメ価格は11週連続上昇
さらに、大手スーパーにも・・・
大手スーパーのコメント
「早ければ来週にも店頭に並びます。他品種とのブレンド米として5キロ3500円前後まで下げられるかもしれない」
ただ、コメの価格は上がり続けています。
24日に発表された、全国にあるスーパーのコメ平均価格は5キロ当たり4172円。11週連続の値上がりです。
買い物客
「まだそんな安くはなってないかな」
「5キロ3000円くらいで買えればありがたい」
埼玉県内のスーパーの担当者は、備蓄米の放出による価格の低下は「考えにくい」と話します。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/7b74ea869601ee6b781f172f3e24adaee984db4a