- 1 : 2024/06/26(水) 22:22:18.68 ID:ZyvS/MVC9
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“大葉”と“しそ”何が違う？同じと思ってる人多いみたいですが…実は「明確な違い」
■色や厚さが違う?
イカの生き造りに大葉。うなぎにも、冷ややっこにも。いま旬を迎えている大葉ですが、しそとの違いを知っていますか?
街の人（40代）
「色とかが違うかな、あと厚さが違うとか。全然意識しないでスーパーとかで買ってた」
街の人（60代）
「しそって赤いものもありますもんね。大きさも違う?」
「しそは薬味に使わないよね?大葉は薬味に使っても」
大葉としそには様々な認識があります。一体、何が違うのでしょうか?大葉の名産地、愛知県豊橋市で50年以上続く「しそ農家」の3代目、豊橋温室園芸農業協同組合・大葉部会・企画広報役員の白井己裕さんに教えてもらいました。
白井さん
「日本で出回る大葉の3枚に1枚が、豊橋温室園芸組合から出荷されたもの」
日本に出回る大葉の3枚に1枚を生産している大葉のプロが、しそとの違いについて解説!大葉としそには決定的な違いがありました。その違いとは何なのでしょうか?
（以下ソースにて）
テレビ朝日系（ANN）6/26(水) 20:03配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/71bc9c4be5b21bd519f6baab25f6ae82ad7fe44d
- 2 : 2024/06/26(水) 22:22:59.14 ID:nJz/oFIs0
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大葉
しそ
ぬるぽ
- 3 : 2024/06/26(水) 22:23:27.70 ID:+dkWr6TM0
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蒸着でギャバンになるのが大葉
- 5 : 2024/06/26(水) 22:25:32.27 ID:VnripiCx0
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大便とくそ
- 6 : 2024/06/26(水) 22:25:39.73 ID:F2Hma5890
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シソ：植物名 大葉：商品名
スレタイの質問に対してこれで「明確な違い」って日本語おかしいだろ
- 12 : 2024/06/26(水) 22:32:11.88 ID:skuU5V/60
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>>6
助かった。無駄に導入長いし読む気しなかった
- 32 : 2024/06/26(水) 22:43:15.64 ID:IcxHqriH0
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>>6
日本語は難しいからな そこまで求めてやるなよ
- 44 : 2024/06/26(水) 22:49:39.36 ID:CZLuNxN90
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>>6
ありがたい
- 7 : 2024/06/26(水) 22:25:56.92 ID:Uo7cyNWH0
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大葉の天ぷらマジ最強
- 16 : 2024/06/26(水) 22:34:06.86 ID:iyV1bUpP0
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>>7
油と小麦粉食ってるだけやろアレ
- 21 : 2024/06/26(水) 22:37:11.60 ID:B7s8C8iM0
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>>16
あれ、点数増やす詐欺だよな
- 45 : 2024/06/26(水) 22:50:32.59 ID:+qh77NUn0
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>>7
ティッシュですら天ぷらにしたら旨いからな
- 8 : 2024/06/26(水) 22:27:29.42 ID:LwTl2jy50
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大葉かな子
- 9 : 2024/06/26(水) 22:30:40.75 ID:qz+OeJiO0
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大場の始祖
- 10 : 2024/06/26(水) 22:31:52.57 ID:iTUe7z8Z0
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テレ朝…もうネタがないんか(´；ω；｀)
- 11 : 2024/06/26(水) 22:31:55.81 ID:Ls/CvsqW0
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紫蘇ジュレ
- 14 : 2024/06/26(水) 22:33:42.34 ID:Tf4kzX+P0
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なるほど、つまり宇宙刑事ギャバンか
- 15 : 2024/06/26(水) 22:33:42.89 ID:iLwH+Skh0
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赤貝の刺身を大葉で包んでワサビ醤油で食べると美味いよ
- 17 : 2024/06/26(水) 22:34:26.94 ID:K1LK+Hqv0
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しその中で青いのが大葉だろ
違いということじゃないのにスレタイおかしいだろ
- 18 : 2024/06/26(水) 22:34:55.72 ID:jzSU+AsQ0
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青じそたな
- 29 : 2024/06/26(水) 22:41:53.23 ID:9TsPQkyL0
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>>18
そうだな。うちの地域では
青紫蘇
赤紫蘇
- 19 : 2024/06/26(水) 22:35:55.85 ID:mCEWSHuq0
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ターン大葉ー
- 22 : 2024/06/26(水) 22:37:35.94 ID:M7vOeEqu0
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良く買ってるけど、育てた方が得なのかな
虫とかつかないでとれるなら
- 23 : 2024/06/26(水) 22:37:50.10 ID:Omdwocvf0
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正確には
✖大葉
○青じそ
- 25 : 2024/06/26(水) 22:38:38.03 ID:1U21dBnX0
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>>1
鍵盤ハーモニカとピアニカみたいなもんか
- 26 : 2024/06/26(水) 22:39:17.90 ID:o4eR8WM20
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大葉のない明太子パスタなんてピクルスのないハンバーガーみたいなものだ
紅生姜のない牛丼や焼きそばは「和」食じゃない
日本人にとってそのワンポイントが大きな違いになるんだ
「和」を尊べばどんな人だって重要で必要なアクセントになるんだ
西洋人にはこういった細部に宿る繊細な利点の観点に欠ける
- 27 : 2024/06/26(水) 22:41:10.29 ID:RIpPYE120
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大葉は商品名だろ？
知らんけど
- 28 : 2024/06/26(水) 22:41:40.62 ID:jaj8hz6e0
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植えた覚えもないのに庭に生えまくっとる
- 36 : 2024/06/26(水) 22:45:06.22 ID:KxQGUpwi0
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>>28
最強の野菜の一つ。一度でも育てるとこぼれ種で勝手に生えてくる
- 48 : 2024/06/26(水) 22:52:54.22 ID:7iLEIcj/0
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>>28
ミントを植えろ
大葉を駆逐出来るぞ
- 30 : 2024/06/26(水) 22:42:19.63 ID:vu5gTO1i0
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大葉というほど大きくない
大葉は大麻に字が似ている
青じそでええやん青じそ
銀杏の葉でも食ってろ
- 31 : 2024/06/26(水) 22:42:48.70 ID:FokVHr3q0
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>>1
大葉と紫蘇には決定的な違いがありました
こんな事書いてあるから別々の植物だと思う人いそう
単に紫蘇は総称だったり学術的な呼び名で大葉は商品名ってだけじゃん
- 33 : 2024/06/26(水) 22:43:33.42 ID:v+Rlq1CF0
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馬鹿な記事だな、しその中の大葉って種類って書いてあるだけだし 何が明確だよ
- 39 : 2024/06/26(水) 22:46:27.28 ID:s0R6gDac0
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>>33
大葉は種類じゃなくて商品名
種類では青紫蘇
- 34 : 2024/06/26(水) 22:43:44.80 ID:USJfeFub0
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大葉さん
- 35 : 2024/06/26(水) 22:44:17.42 ID:dGlw+yXS0
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牛乳とメグミルク、キャバ嬢とキャサリンちゃんみたいなものかな
- 37 : 2024/06/26(水) 22:45:30.38 ID:g6KOZM/e0
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夕方テレビでやってたぞ
- 38 : 2024/06/26(水) 22:45:39.41 ID:BdMhcWVu0
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大葉とノリと春菊の天ぷらをゲロ吐くまで喰いたい🤤
- 40 : 2024/06/26(水) 22:46:58.58 ID:P7fQFizH0
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青じそご飯でとんかつを提供するかつ吉は天才、しかもご飯おかわり無料
- 41 : 2024/06/26(水) 22:47:51.36 ID:0rzfLKEt0
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青葉は危険
- 42 : 2024/06/26(水) 22:48:11.88 ID:r8vX23XI0
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えごまとか、もうワケわかんね
- 43 : 2024/06/26(水) 22:48:52.92 ID:fJ3FguIf0
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青じそを大葉って商品名で販売してるだけだからしそと明確な違いってのはおかしくね？
- 46 : 2024/06/26(水) 22:51:38.01 ID:U1EU8FFl0
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しそじゃん
最後まで読んで損したわ
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