-
日本や世界で一番好まれている肉はビーフか、ポークか、チキンか。
統計データ分析家の本川裕さんは「調査結果を分析すると、つい最近、2020年代になって日本人が最も好きな肉1位の座が代わった」という。
その背景にあるものとは何か――。
■あなたは牛肉派か、豚肉派か、それとも鶏肉派か
みんなが大好きな肉だが、牛・豚・鶏のうちどれが一番好きかは人ぞれぞれだ。
今回は、日本や世界各国でどんな肉が好まれているのか、また、肉の好みはどう変化してきたのかを探ってみよう。
まず、各国でどの肉をどのぐらい食べているかを確認しておこう。
主要国における1人当たりの肉の年間消費量と参考として魚介類年間消費量を図表1に示した。
肉類消費の合計が多い順、つまり肉好きの程度の順に国を並べたが、多い順に、米国、モンゴル、カナダ、フランスと続き、日本はタイを上回るものの隣国の韓国、中国よりも少ない。
日本は魚介類の消費が多く(韓国に次いで多く)、タンパク質摂取の上で肉類消費を補っているが、その点もあって、肉好きという点ではかなり低い位置にあると言わざるを得ないだろう。
肉好きの米国、モンゴルの1人当たりの肉類年間消費量は、それぞれ、127kg、116kgであるのに対し、日本は57kgと半分以下である。
もっとも、その分、ヘルシーな食生活を送っているとも言える。
日本人の平均寿命が世界の中でもトップクラスであるのもこうした食生活が影響していると考えられる。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/a55b781c4cee70d293fb39f3b8569b965fd767c5 - 魚なんてもう何年も食べてないな
鶏肉と豚肉だけ - 牛肉は好きでも高くてあまり買えないんだよw
- クソ自民が増税ばかりで国民を苦しめてるからやろが
ブチ56すぞ！！！！ - 最近は牛肉も魚も高くなっているから…
- 40過ぎたら鳥になる。
- >>1
牛ってそんな美味くなくない？
暗示かけられてるだけだと思うわ - >>7
オカンの暗示にかかってるよｗ - >>7
牛は調理が簡単なだけ - >日本は魚介類の消費
もう日本は10位以下だよ - 日本はチキン
- ビタミンBが多いと20年くらい前に知ってから豚肉だけしか食べてない。
それもたまにしかない。チキンを食べる食文化は俺にはない。
なので圧倒的なタンパク質不足で最近禿げてきた (´・ω・｀) - 日本人は腸が長いから鶏肉が一番
- コスパがいいから
鶏、豚メインだな
他は月に一、二回
ちゃんとした肉屋で
黒毛和牛ステーキと国産馬刺し買うくらいかな - どれが好きって聞かれても質問主は味の違いが分からない雑魚舌なんだなとしか
唐揚げは鶏肉が美味いし生姜焼きは豚肉が美味い
それぞれに合った調理法で食うから一番とかねえんだわ - カット済みの鶏もも肉と豚スライスと牛切り落としが大体同じ値段かな、いつもカット済みの鶏肉ばかり買う包丁がいらないから便利なんだよね
- 牛は安いと糞不味い、高いと脂っこいからなあ
- 鶏は安いから
- >>1
なるほど… - ニワトリは、近年の研究で犬やイルカと同程度の高い知能を持っていることが明らかで、ニワトリの養殖は虐待であり禁止にすべき
- >>21
豚や牛も名前を呼ぶと返事をするペット感覚
逆に鶏肉しか食べない - 好みの問題じゃなく、値段の問題だろ。国策のお陰で日本人が貧乏になった結果だよ。
- >>1
牛肉は臭い - >>24
ね。乳臭いよねなんか。 - 自分でいじれば牛肉なんて臭いので胡椒が高級品になったことがわかります
- 魚は高くなったからなー
魚の消費量減ったのがコメ離れを加速してるんだろうな - ジャップは惨めな貧困民族だからな
- 金に困ってはいないがメニューの関係から鶏＞豚＞牛になった
- 牛肉は乳臭くてきらいアル
- ワクチンで大量に死んでるのに
接種は継続
レバ刺しで数人死んだだけで
レバ刺し禁止とか
おかしくないですか？
【肉】日本人の「一番好きな肉」が大激変…1人あたり消費量年10kgの牛肉の2.5倍も”爆食”するウラにある納得の事情
talkニュー速＋
コメント