【細川幸一氏】氷だらけチューハイ提供…表示義務ないことにあぐらかく飲食店の大問題

猛暑が続いており、清涼に冷たいものが美味しい。夜はビールやチューハイが美味しい季節だ。
しかし、泡ばかり多いジョッキのビールや氷だらけのチューハイにがっかりした経験がある読者も多いのでないだろうか。
大ジョッキ、中ジョッキ、グラスといった容器の大きさで金額は違っていても内容量はわからないことが多い。

日本では食品の内容量や成分表示は食品表示法で法的な義務づけがある。
しかし、この法律は、レストランなどその場で調理して提供される食品については表示を義務づけていないのだ。
だから表示がないことが多い。

最近の筆者の経験を踏まえてこの問題を考えてみよう。

●氷だらけのチューハイ、わずか45mlの焼酎ロック
東京都内のある寿司屋で「デカ！レモンサワー」を注文した。
内容量の表示はなく、たしかに容器はでかいのだが、氷がぎっしり入っていて数口で飲み干してしまうほどの量しかなかった。

埼玉県内のある日帰り温泉施設で焼酎ロックを頼んだ。日本酒は1合という表記があったが、焼酎にはなく、520円と安くない値段だった。
届いたグラスには底にわずか数センチほどしか焼酎が入っていなかった。

【2023年8月10日14時35分追記】初出時の「焼酎ロック」の表記について一部文言を削除しました。

あまりにひどいので、店員に内容量を尋ねたところ45mlだということだった。
ネットで検索するとまず、決まった基準はないが、60～90mlとしているところが多いようだ。明らかに45mlは少ない。

東京都内の北海道産の食品等を扱う店舗ではソフトクリームが人気商品だ。
バニラ、夕張メロンソフト、あるいはそのミックスが選べるが、牛乳もメロンも北海道を代表する食材であり、連日売り場でも行列が見られる。

夕張メロンの含有量についてはどこにも表示がない。そこで尋ねてみたがわからないという。
メーカーに問い合わせてみるということで数日を要し、果汁の含有量は、0.8567%ということだった。

埼玉県内のファストフード店で「アップルマンゴーソフト」が大きなイメージ写真を掲載して販売されていた。
マンゴ果汁の含有量を店員に聞いたがわからないという。店の奥に入って材料の包装物などを確認しているようで
答えは「たぶん果汁は入っていない」だった。

●なぜ飲食店には食品の表示義務はないのか
食品表示法は食品の表示を義務づけている法律で、食品衛生法、JAS法、健康増進法の食品の表示に関する規定を統合して食品の表示に関する包括的な法律となった。
しかし、同法で表示が義務づけられるか否かは商品の販売形態によって異なり、わかりにくい。

以下は一般消費者向けの加工食品の販売形態ごとの適用範囲をまとめたものだ。対象外の販売形態も多いことがわかる。

続きは東洋経済オンライン
2023/08/08 9:00
https://toyokeizai.net/articles/-/690258?page=3

二度と行かないだけ
そしてそういう店はすぐなくなる

>>3
賢い店は最初の一杯は規定量のアルコール
おかわりはドンドン薄めるorz

>>4
コップ一杯でダウンするやつがジョッキ完走できた

量とか金額の事でうだうだ言うなら家で飲めよ
このハゲ

ユーチューバーがその場で氷抜いて計ればいい

あるあるだな
薄すぎて味もほとんどしない

大ジョッキ、中ジョッキ、グラスといった容器の大きさで金額は違っていても内容量はわからないことが多い。

酒飲まんから知らんけどひどいな(笑)

飲み放題のビールだと味がやたら薄いけどアルコールきつい店もある

>>12
きついの出してた方がトータルで安上がりなんだろ

→知ってた
　今知った

ゴキブリは具に含まれないからね

そんなん出てきたらSNSに画像上げてから即退店でいいだろう

ハンバーガーファーストフードは氷いっぱい入れるところ多いな

サワー２つ
一つ氷抜きで頼んで、氷、ひとつずつ移し替える動画希望

酒類の氷による増しはほんと醜い店があるよね

その店で飲むからイイのであって量を飲みたいならば飲みたい焼酎を買って家で飲め。
その方が割安だし好きな飲み方ができる。文句言う奴はたいてい文句ばかり言う。

>>29
韓国の伝統酒マッコリのこと言ってんの？

>>39
チューハイ系
レモンサワーの素とか潰し梅とか、人工甘味料使ってるの普通に有るし

>>55
俺もアセスルファムKが大嫌いだから分かるぞ
人工甘味料は物質名まで表示して欲しいよね

アイスコーヒーも氷だらけよな

>>30
水出しアイスコーヒーもほとんど水だしなw

せこい商売してるとネットに書かれるから結局は店側が損する

まあ一つ一つの被害は軽微だし、信義則に反するような表示や手法はネットの力でなんとかするしかないな。
セブンみたいに

>>35
ありゃあかさまだもん
どこもやってるけど特に酷い、しかも超大手だし

貧乏くせぇw
それなら焼酎ストレートとチェイサー頼めばいいじゃん

ホッピーセット頼めよ

昔すき家で特盛頼んだら、器だけ大きくて中身は並だったの思い出した

実にインチキジャパンらしい

水商売ってそんなもんだろ
だから家飲みが最高なんだよ

二度と行かなきゃいいだろ。コスパコスパいうなら家で飲んでろ。
消毒用エタノールにブドウ糖入れれば激安焼酎ができるぞ。味と安全性は知らん。

氷だけと思ったw

白木屋を思い出した

氷抜きで

マクドナルドのえるサイズはほとんど氷だろ

家でハイボール作って飲んでたらどんどん濃くなっていく罠

氷のコストはどうなんだろう。

聞いたことある。何杯か注文して酔いが回ってきた客には薄めたハイボールや酎ハイを出すのが業界の掟みたいなの

氷とチューハイ
どっちが高コストかというと謎なとこもあるし
一杯で酔わないほうがたくさん注文してもらえるとかそんな戦略てことなのかな

かき氷だってほとんど氷でシロップちょっとだから問題ない

たまに行ってたラーメン屋で生ビールを頼んだ。
持ってきたバイトの女子高生が注いだんだろうな、ジョッキの半分以上、３分の2ぐらいが泡だった。
泡の多さに絶句して文句を言おうにも、女子高生をいじめてるみたいなのも嫌だなと我慢。
その店には行かなくなった。
涙なしには語れない。
ひどいすぎるのよおおお

これがオモテナシだよ。ビッグモーターみたいなのがはびこってる
まぁしょうがないよね。安いのにしか飛びつかないんだから詐欺も蔓延るよ

これはちょっとひどいな思ったらおかわりする際に店員に「氷少なめでお願い！(意味深)」でほのめかす
ただ氷が少ないだけで渡されることもあるが

なんで店と家を比較するの？

マックフロートもひどい
ドリンクの量はごくわずか
アイスは大量の氷にまとわりついて食べにくい

関東は詐欺師ばっかやなｗ

どこもかしこも大なり小なりビッグモーター

うそ、誤魔化し、
コレがオモテナシの国、日本。

酒なんて高かろうが薄かろうがどうでもいい
それよりソフトドリンクのあの価格設定はまじでおかしいだろ
そっちをまずどうにかしろ

>>69
いい首狩族になりなさい

>>1
マクドナルドのことかーー！

アイスコーヒーもそうじゃん

個人経営の喫茶店でアイスコーヒー頼んだら
麦茶並みに薄いの出されたことある