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物価高で家計の負担が増す中、いま福岡の飲食店で「チップ制度」を導入する動きが広がっています。
その背景を取材しました。
訪ねたのは福岡市のJR博多駅近くにある飲食店です。
午後6時すぎの店内には仕事終わりのサラリーマンやカップルの姿が…
◆来店客
「おいしくてまた来ました。このクオリティでこれは安いと思う」名物 エビカニ合戦（寿司 牡蠣 博多スシエビス）
名物はエビやカニ、イクラをたっぷり使った料理「エビカニ合戦」。
他にも本格的な江戸前ずしなど、さまざまな海鮮料理をお手頃な価格で味わえます。
この店で6月から導入されたのが「チップ」です。
客がモバイルオーダーで会計をする際、店に対し「チップ＝心付け」を支払うことができるサービスです。
チップのパーセンテージを「0％～25％」の6つから選択し、その日の会計金額に加算される仕組みです。
◆寿司 牡蠣 博多スシエビス 八坂隆斗店長
「口コミとかよりも（チップ）は目に見える評価なので、モチベーションにつながる。一番やる気ややりがいを感じるところかなと思う」一方、客からはさまざまな意見が…
◆来店客
「また来たいな、おいしかったですと、ちゃんと還元できるのでいいと思う」「海外みたいな感じでいいと思う。日本にもこういう時代がやってきたなと」
「必要ないと思う」
Ｑ.なぜ？
「元々含まれているのでいらない。払いません」強制ではないとはいえ、まだ日本ではなじみがないチップ制度。
街ではこんな困惑の声も…
街の人
◆40代
「ちょっとびっくりです。物価高騰してる上にさらにチップも？どうしようって感じです。チップが定着するとなったら怖い」6月に始まったばかりのこのチップ制度ですが、すでに全国の飲食店約900店舗、福岡でも93店舗が導入し、広がりを見せています。
チップ制度を開発した企業は、少しでも従業員の賃金を上げ、深刻化する人手不足の問題解消につなげる狙いです。
（以下ソースで7/25(金) 17:26配信 TNCテレビ西日本
https://news.yahoo.co.jp/articles/ad9ebb687ecac44a0a36845dfc22b4c8ad1cbaf5
- 調子のんなよ
そのチップは店に入るんだろ - 事実上の更なるインフレかな
- ますます飲食店離れ
- お通しとか要らねーよ
便秘じゃねーんだよ - 面倒だから正規の料金に上乗せしといて
- >>6
つ 水(¥800) - >>6
それがいいよ
分かりやすい - >>6
サービス料金取る所もあるけど料金にのっけないんだよな - >>6
されてるよ、日本はつまり二重取り狙い
- チップも払えない貧乏人や余裕のない人間はお断りか
- めんどくさいから行かない
- >>8
これ。 - >>8
だよね(´･ω･｀) - 一番いらない グローバリズム やな
- シンプルにこういう店には行かなくなるだけだ
- アメリカ人ですら「クソみたいな仕組み」って評判悪いのに今から導入すんのか？
- サイレント値上げの一種として流行るかな
セブンさんどうですか？ - おかん「チャージ代とチップよこしな」
- 要らね
外人どもの雇い先でもあるし
飲食店はどんどん潰せ - 札入れる谷間用意しろよ
- ジャップはまた世界の反対を行くのか
- 日本の同調圧力強い文化とチップ文化は相性悪いよ
そのうち払って当然になる - 相変わらず時代遅れな事やってんな
- 変なものばかり輸入するなよw
- びた一文やらない
- キモチップに100万キモとかきこんで置いといた
- 心付けを知らないアホが日本にはチップが無いとか言い出したからな
- >>22
ただの脱税じゃね？ - >>22
そういえば最近「枕銭」って言葉を聞かなくなったな - さすがに行かなくなるわ
- チョップやるよ
- チップ国在住のにんげんですら悪しき文化って言ってるのにほんまジャップは
- チップ取るような店には行かない
明朗会計が日本の良さ - >>27
お通し、席料、週末料金 - >>60
お通しもいつの間にか料金とるようになってたよな
昔は大体無料だったのに - 別に払わないのは自由
その代わりサービス悪くなって文句言わなきゃいいだけ - 福岡なんて朝鮮人街日本人は行かないから無問題
- 失礼な対応されてムカついたら逆にチップもらえる？
- 外国人客が多い店だけだろ
- アメリカのチップは「払わなければいけないもの」だから前提がおかしい
- 広がっていないのに
世界的には縮小しているよ - 消費税とられて、お通し代（席代、チャージ料）とられて、募金して、そのうえチップまでとられるのかよ？
- 不思議なことに 日本版チップは
なぜかスタッフに直接ではなく、いったん店が回収するシステムｗ
- >>36
その時点で信用ならない店だよな
絶対払わんわ - >>36
今どき座席に金は置かないぞ
ちょっとは調べろ - まあでも人不足でこれからどんどん人件費かさんでくるからチップに頼らざるを得なくなりそうで嫌だな
- 駄目な文化を入れるなよ
- チップ文化は嫌いだが100歩譲ってそこは気にしないにしてもだ
給料低いだろうにサービスの良かった従業員に直接渡すのがチップなのに
なんでわざわざ店とアプリ業者に中抜きさせなきゃなんねーんだよ馬鹿だろ - 止めろや、周回遅れの土人の悪習
- そのうち路上に出て客引き始めるやろ
- 店に入るらしいじゃん
- チップ少ないとケチと思われるだけバカみたい
- >>1
単なる値上げだろこんなの
騙されねえよｗ - つまらん外人が入ってくるからアホが調子に乗って
もう情けないわ - こういう事する馬鹿がいるから
全国の馬鹿がまねして
だんだん広まっていくんだよな - ゴミやね福岡
- チップって店じゃなくてテーブルの世話してくれる店員さんに払うものなんじゃないの？
- >>50
クレカ決済が普及した今は会計時に端末でチップ金額を入力することで飲食代と一緒に決済されるのが一般的。
カフェとかファストフード店だとレジ前にチップボックスが置かれてるからそこに入れる。 - 貧乏な国には過分な制度やな
- 店じゃなくて店員さんに対するチップじゃないんけ
- ｢お酒飲んだこと黙っといてね｣
- だから消費税導入してるだろw
4ねよ！ - チップ払いたい人だけその店に行けばいい
- 「チップもらえるから時給上げなくていいよな」
「もらったチップは店のものだから店長か社員に渡すように」日本でチップ制を導入しても最終的にこうなるだろ
- いいサービス受けたいやつだけ先に心付け渡せばいいだろ
- ちゃんと全部本人に入るの？店に入るの？
- チップとデール
- >>1
チップとか店の制度にするのが違和感ある
正規料金はそのまま払って、それとは別にテーブルに小銭を置いたりするもんじゃないのか？
チップは店に払うものじゃなくて従業員に渡すもの、だから賃金にも影響しないようにも思う - 小学生の娘が手伝う居酒屋とかならチップあげちゃいそうグヘヘ
- 人間の心理的にチップをくれる客は良い客。から、チップをくれない客はカス客。って考えになるから、誰から貰ったかは分からないようにするのも一個の手だと思うけどな。
- パーセントで払うの嫌だなせいぜい1000円くらいまでの感覚なのに
高級なもの食べた時アメリカみたいに20%も取られたらたまらん - ブーメランパンツでムキムキ上半身なら
チップくれますかね？ - >>70
ネクタイもすれば完璧 - それ導入するなら満足出来なかった場合のマイナスチップも必要だろ?
- いやいや、おかしいだろ
チップに対応した税制なのか？ - ふざけんな福岡土人
要らんもの流行らせんな糞が - チップというのは主人が奴隷に与える褒美が起源
日本人の感性には合わない - 本場ではキャッシュレスの普及とともに
「なんでチップ払ってたんだ？」
って流れになりつつあると聞いたが - そういう日本人の感覚に合わない店には行かないだけだよ
- ここ行く奴は絶対に0%にしろ
- チップ名目にして脱税とか出てきそう
- チップ導入してる所はロクな給料払ってないってことじゃないのか
- 寝ぼけた事いってんじゃねーよ
- チップは給与所得ではないよね
- こういう店には行かないだけ
- そら仲居さんには心付けは渡すけどさ・・・
- チップってウェイターやウェイトレス個人に払うものじゃないの？
店が総取り？ - 別に導入してもいいけど、金額はサービス×性別×顔で算出します。
- 消費税＋チップ
定価×120%の世界か暗算やめwアメリカ人みたいに金勘定できないアホになるしかないわ
- 美女のおぱーいの谷間に挟んでも大丈夫
- チップよこせとかぼったくりやろｗ
- チップの代わりにスマイル１００円とかでええやん？
- やなんだけど。
じゃあチップ制度やってる店には行かないね。 - 余計な文化を広めるな
チップが無いのが日本の良いところなのに - チップは接客への対価であってる？
- 導入の動き広まるじゃなくて導入の動きを朝日も広めていますだろ
- 無職の人がホテルやレストランに給料無しで置いてもらってカバン運んだりして客から小遣いもらっていたのがチップ制度の源流
こんなクソ制度やめろよ - うわー、引くわ、俺ならそんな面倒なとこ行かない
- 経営者が日本人じゃナインだろう
- >>102
これな
ゲェジン経営者がゲェジン観光客からチップ取るんだろ - 運んでくるロボットにゃんこにチップ渡そうwww
- ばかだなー
でもワタミのがいこつくんにはチップあげたかった
- 物価高で生活苦しくなってるのにアホか。
- 俺は昔から行き届いたサービスにはチップを渡してた
柄ちがいのポチ袋に千円、三千円、五千円、壱万円を入れて内ポケットに忍ばせてる
札ビラを「ほらよ」と渡されるよりいいと思ってね - あほかそんな店絶対に行かない
- チップ制度導入しましたの看板店先に出しとけや
- これ店が取るの？
何か間違ってないか？
こんなのが普及したら終わりだわ
チップ自体なんで？って思うが店員に対してのチップなら百歩譲ってまだわかるが店っておかしくないか？ - >>109
日本ではチップは全部店が回収する - こういうのが嫌なら参政党！
- google map の評価で後から投げ銭できるくらいならいいけど
会計時にチップ率の紙を記入させられるって脅迫に近いだろ - なんでわざわざ客を不愉快にさせるんだろう
- チップ貰う店はいつか潰れるよ
- チップとか面倒くさいことすんな
この店はチップ制ですとデカデカと知らせろゼッテー行かねえから - >>114
福岡に行かなきゃいいだけ
9割以上の日本人には関係ない - そういう店には行かないようにして早めにチップ制を潰しておかないと次々にチップ制の店が増えやがて当たり前になる
どこまで日本を潰す気だクソが - そんな店全部つぶせ
強要されたら訴えろ
日本の司法なら余裕で勝てる - 飲食店離れがさらに進むな
- 入口に「チップくれ」て出しといて
- これが定着してしまうと
チップを払わない客に対するサービスが低下する
ということを理解してるのだろうか - 経営者が日本人感覚ではないので
いかなきゃいいだけだな悪習がする - これはカンベン。
ホテルもサービス料止めろ。 - イギリスと逆行w
- >>124
何ならイギリスとは違って未だに現金主義だしなｗ - チップ制なんで絶対に日本で流行らせたらダメだけどね
- 日本はこういうのが無いところが良いところだったのに
- 根付かないと思う
- チップって店に渡すもんじゃないだろ
- 飲食店での「ノーテン罰符」導入
- 貧乏人が外食すんなよ
- 俺の祖国日本よ
どうかアメリカに溶けないでくれ
誰もが人を愛する様に - どんどん糞みたいな仕組み作りやがるな
むしろ接客態度悪かったりしたらメニューの料金から割引きするべきだろ
ゴミ飲食店が - 中居さんは料理運んだりお酒注いだりするから心付けを渡すんであって
注文したもん作ったのなら利益乗っけてるだろｗ - >>134
料亭で仲居さんに高額チップとか
色々察する - 貧民日本人にチップを
- チップなんて言うから角が立つんだよ
1いいね＝100円とかにすればいいのに - チップはむしろ接客態度も悪化させるクソ制度
- ボイン整形
「お客さま失礼しました。ただいまテーブルをお拭きいたします」
プルプル！プルプル！
客の目の前で乳震わせる - >>139
ただのガルバやんけ - チップ払ってくれる外国人を追い出してるのに何してんの？w
- 店が受け取って従業員で分けるなら、最初から価格に上乗せしとけって思う
担当してくれた店員さんが受けとるなら、ガールズバーみたいになりそう - 今でもサービス代金とか名目で取る所があるのにチップ代金とか馬鹿じゃねーの
- 伝票に書いてある百円500円千円に◯つけるようにしたら
- いつからアメリカかぶれになったんだ福岡は？
今時チップなんか欧州でも採用してない店が殆どだぞ - >>145
正確にはアメリカとはちょっと違う
snsで有名になった女に変態達が金を出す押し活みたいになってるみたいだわ、凖風俗的な感じだわな、日本にチップ制度は、ああなるほど、ホストをチップ制にすればいいのかw - 合計金額の割合で決めるのやべえなw
- 席料やおとうしでも揉めるのに
チップとか有り得ん。
やっても良いけど、店の看板にデカデカと書いとけ。メニューにもチップ込みの値段表記しろ - >>1
チップ制度がないのも日本旅行の魅力だったのに
外人来訪減りそうだな - 余っ程良かったら上げてもいいがね
普通は０な - チップは店員にあげるもの
はい論破
- チップって税務署はどこまで許容するのかな
- かわいい子にだけチップすればブスがやめていく
- >>155
でもブスのが仕事できるじゃん - こういうのが
国民の大半がパスポート無しの国の弊害
時代に逆行w - >>156
世界的にタッチ決済が流行ってるのに未だにQRコードで払うワークニｗ - 地元の公営団地の中にあるセブンイレブンの真向かいに
来年8月ラ・ムーが出店するらしい。セブン潰れるかも。
- バカだなほんと
「じゃあもう行かないや」のラインってあるんよ
一流レストランじゃなくてその辺の店だろ？ - 店員の首からポイント用紙みたいなの下げさせて、接客態度いいと思ったらそこにシール貼るとかでいいだろ
それでやる気にも繋がるチップはさすがにアホすぎ、福岡だけでやってろ
- サービスしてくれた従業員に渡したいけれども
それはそれでまたストーカーによる事件が頻発しそうていうか今まで価格に含めていたものなんだから
これ取り入れた店はそのぶん値下げしてんだよね？ - なんだ、チップなしかー
ｹｯ!( ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ ﾍﾟｯ 「注文の品でーす」
- >>162
これ。
払っても払わなくても不快になるシステム - >>1
ギャグかよ - 店員に入る訳じゃないし非課税でもないしただの店の儲けになるだけだしな
- 昔は、旅館の仲居に心付けを渡したものだが、最近は渡していない。
- 昔は日本もチップ制度を取り入れようとしたけど厨房のスタッフからフロアのスタッフだけズルい！と文句が上がったので導入したのがサービス料と聞いたが？
- >>168
サービス料も古いけどな
今時ホテルのレストランでも取らないところがほとんど - 多分、経営者が新たな飯の種を作りたい決済システム会社の口車にコロッと乗せられたんだろうな。チョロすぎる。そして客と売り上げが減る。
- どうせ経営者は日本人じゃねーだろ
- 行かないから勝手にしてくれ
- >>171
波及して、自分の住む世界にも広がってくるだろ
頭使えよ - 値上げしろよ
チップだから値上げではありませんみたいな雰囲気出すなよ - 店員に直接チップを出せないのかよw
- 所謂心付程度なら良いがアメリカみたいにチップ払わない客を追いかけ回すようなDQN店は絶対出てきそう、しかも貧乏乞食の集まり福岡なら尚更
- 一年後もあるかな
- >>1
チップ制の店って時給３００円とかそんなもんだからな本場アメリカはそれに料金の15%程度支払うのが一般的
- 集まったチップは店の売上に計上していて、どう活用するかを検討中だといいます。
カスすぎワロタw
- >>182
結局無能経営者が手間かけずに楽に稼げる！ってだけで導入されたものだろうな
くたばれよ - >>182
せめて従業員で山分けシステムでないと… - 昔は旅館で付け届けなんてことを普通にやってたんだけど、そんなつまらないことやめろってなってやっとその習慣がなくなったと思ったら、また今度はチップ制か。
まぁなんとなく金渡して良い思いしたいって奴はいつの時代もいるからな。 - 払わなきゃ露骨に態度変えるのがチップ制度。
誰喜ぶのんこれ - 店にチップ払う？理解に苦しむな
- 誰に還元されるのか謎じゃん
料理作った奴なのか配膳した奴なのか明確にしろ - 心付けは引越しとかする前にアルバイトに渡す以外に価値ないだろ
- アメリカではチップ制度がなくなりつつあると聞いたが
貧乏人が増えすぎて - >>190
キャッシュレス化と貧困のダブルパンチで消えるだろうな
でもそれで良くね
払いたくないし - >>1
ちゃんと課税されるんだろうな？ - >>191
国税舐めたら死ぬw - そもそも運ぶだけの店員に感謝の気持ちとかよくわからん
チップ渡すなら料理人に渡したいわ - チップ文化は海外旅行で嫌なやつのひとつ
- チップ制なんて卑しい店には入らんから
店の前にちゃんと掲示しておいてくれ - 食べログとかGoogleマップの評価ボロクソにされそう
- チップというか美人店員揃えて指名出来るようにしろ。バトガール（ミニスカ）や水着配膳なら卓単位で総額10%なら出すわ
- >>200
すでに美人店員にチップが集中してるぞw - >>212
当たり前だろ - 店員に「0％ジジイ」とかあだ名付けられそうwwww
- 納税どうすんの？
- 悪習を広めるなよ
飲食とかボッタクリが基本なのに - チップも払えない貧乏人をバカにした星はメーテルに破壊された
物欲主義はメーテルに嫌われる - チップ文化なんて流行らねーよ
アメリカ人だって本音は払いたくないだろ - 客は行くモチベ下がって減るだろうね
そんな圧力のあるとこ嫌だわ - この制度の怖いところは、0%を選んでも不快なところ
- 別にいいやん
嫌なら行かなければいいだけやし - どの店が採用してるのか公表してほしいね
採用してる店には行かないようにするから - チップ制度導入してる店を利用しないよう客側も対抗するしかないよ
変な文化が広まる前に、アメリカはそれで苦労してるんだから - チップ払わないと扉が開かなくて入れない帰れないとかだろう
勿論従業員からも取るぞ
日本の労働は奴隷労働が起源だから取るに決まってんだろ - >>213
懲罰や報復が起源と言わないと分かり難いから
- このまま日本全体に行き渡るな
嫌な制度だが - ゲェジン向けでしょ
根付くわけない
- そのうち、席代勝手にチャージされそう
- 給料上げてやれよ
- 序盤でちゃんと潰しとかないと他の店が真似するからな
頼むぞ福岡人 - 絶対払ってはいけない
寄りつくなそんな店に - バカなことを
- つまりステルス値上げの一種だね
- クソ乞食アメ公になんで俺らの国よりサービス悪いのにチップなんか払わなきゃいけねーんだ？と宣いチップを上げないフランス人
- 資本主義とかいえねずみ講を続けるから
アメリカみたいに貧富の差が開いて治安が悪くなる - 払えと言うなら店員に直接払うわ
- >>1
変なもの流行らせるな - >>1
気に食わなかったらマイナスにしたいんだけど - お冷とかセルフの店でもチップ制になるかもしれんな
- >>232
してもいいけど行かないからね - 馬鹿なことはやめろ 欧米の悪い習慣の真似なんかするな
- アメリカの文化
イギリス人でさえ何それ、料金に含まれてないの？になる - 海外でチップってのはウェイターやウェイトレスに払うもので店に払うものじゃないでしょ？
だから給料が安くてチップが彼らの収入源。
チップ制度とか言って無知な人からむしり取るのは悪質。 - どんどん格差社会らしくなってきたな
- メーテル「私はこの星が心の底からきらいになったわ こんな星などほろびてしまうがいい‼︎ 心をもてあそぶものをわたしはゆるさない」
- めんどくさいから福岡には旅行しないことにするわ
- >>242
福岡なんか旅行するところじゃねー
観光地など全くと言って良いほどないしな - 店に対するチップって何よ？
そんなもの世界中さがしても無いべ
あほじゃね - こういう分かりにくいのは国として禁止にするべき
- んなら行かんわそんな店
- しかもチップが料金通して支払われる
昨今のチップは直接渡すわけでないので会社が儲かるだけって言う - ただでさえ使うし賃金も上がってんだろ
お断りだ
こうやって断るとケチくさいって言ってくるやつも含めてお断り
物価やサービスが安かったら応じる気にもなるけどなぁ - お尻触ってもいいならチップ払うわ
- >>249
ハゲたオサーン「らめぇ…」 - 面倒だから辞めてくれよ
やるならサービスフィーとして上乗せでいいよ
レストランとかでやってるじゃん - 物価高で生活に余裕ないし外食も無理かなぁ
- チップ制あるところには行かん
- 客層考えて導入しないと常連客が逃散するだけになる
- 海外だからチップは必要だよね仕方ないよねって感覚だと、日本でチップを払ってこの程度かよ、もしくはチップを払って貰いたいならもっと丁寧にしろやって考えになってもおかしくないと思うけどな
- ただでさえ使うし→ただでさえ高いし
- 混乱とトラブルのもとになるだけやん
- 特別なサービスなかったら余計な金は払わんわ
タクシーの運ちゃんには時々あげてたけど - ついでに、海外でもサービス料を取る店だとチップ不要
- チップとか払わんよ
- チップ制は悪習
店員の給料を客に支払わせる行為だからだ
どうしても働きの良い店員に金を払わせたければ店が払え - 税金どうすんだよおれ店に100万チップ払ったって申告するぞ
- セクハラ増えるし、貰う方もそれ目的の奴も出てきてカオスになる
- チップ要求されたらgooglemapの評価3以上はつけないわ
- でも待ってｗ
客がモバイルオーダーで会計をする際、【店に対し】「チップ＝心付け」を支払うことができるサービスです。
これぞザパニーズサクシューｗ
- おぱーいの谷間に1万円挟んだるわ
谷間無い奴にはやんない - 確定申告はどうすんだ？？？
- チップ制は悪制度です
絶対に常態化させてはいけない - 古事記化する日本人
- どこの誰が主導して糸引いてんの？
- たしかに、サービス担当した人にボーナス的に入るならいいけど、その辺どうなのよ
- 0%で払うからどうでもいい
【福岡】飲食店での「チップ制度」、導入の動きが広まる
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