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7割のパン屋が「黒字」に、課題は「納得感ある値上げ」
コスト高で急増していた「パン屋」の倒産が、一転して大幅に減少した。全国で発生したパン屋の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は、2025年1-10月に15件発生し、過去2番目に多かった2024年（26件）から4割減となり、4年ぶりに前年を下回る見込みとなった。
閉店や廃業といったケースを含めると、より多くのパン屋が市場から退出したとみられるものの、前年まで続いた増加ペースは一転して落ち着いた推移を見せている。パン屋の経営は、1本1000円を超える「高級食パン」ブームの終焉や、パンの主原料である小麦価格のほか、油脂や砂糖、卵など原材料、ビニールなど包装資材の仕入価格の高騰、店舗スタッフの人件費やエネルギーコストの上昇も重なる「三重苦」が続き、コスト構造では決して良好といえない状況が続いている。
他方で、都市部や観光地に立地するパン屋では、インバウンド需要が追い風となって客足が増えているほか、InstagramなどのSNS活用で「こだわり」を自ら訴求・発信できる機会が増え、創業まもない後発のパン屋でもリピーター集客を堅調に伸ばすことができ、生き残りがしやすくなった。また、近時のコメ価格高騰に伴い、主食の代替手段として手ごろな価格の総菜パンや菓子パンの需要が高まったことが、街のパン屋にとって追い風となった。
総務省「家計調査」を基にした推計では、2025年における2人世帯以上のパン消費額は1日当たり換算で114円と、コロナ前に比べて約1割増加。なかでも、調理パンでは約3割増の19円/日となり、パン食機会の増加が目立っている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b1da41d2e2b5da20f5f5d28398c2d2cdb113be7d
全文はソースをご覧ください - 石破よりYou.Tubeで大宮公園のピースくん見てた方が楽しいからな
- クズが経営してる乃が美復活？
- 高級食パンはもう全部潰れたか？
- こうして弥生時代以来の日本の稲作は終焉を迎えたのでした
- 小学校の給食は全てパンだったのをお米に変えたからだろ
- コメが無いならパンを食べればいいじゃない
- 有能やん
これからもっと評価されるやろな - 給食も高いお米を止めてパンに戻すと
- それよりパスタをもっと気軽に食べていけ
- >>11
トルコ産とかの安い乾麺1kg200円くらいから買えるからな！
イオン行ったらエジプト産なんてのもあった。
うどんとか汁無しラーメン代わりにも使える。 - 弱いパン屋がしんで、
少数の強いパン屋が
マーケットを寡占
ガソリンスタンド減りまくって
生き残ったGSは安定経営な地方みたいな - ＞手ごろな価格の総菜パンや菓子パン
きょうびそんなパン二つ買えば500円
3つ買えば800円くらいするぞ
マクド高いとかのレベルじゃない - 変な名前のパン屋が一通り全部潰れたからでしょ
- パンの時代やろ
コンビニおにぎり280円
菓子パン100円ちょっと
食パンとかよくよく考えるとめちゃ安い - そろそろ稲作は終わっていいよ
主食はパンとパスタ - >>16
それは極端
両方あって選べたほうが良い - 米が高いから。主因
- さすが石破さん
- はっきり言って
パンとパスタにうどんなどを意図的に増やしている。 - 倒産するべきとこが潰れて淘汰されたんでは
- ネトウヨどうすんだよこれw
- 各分野各業種あれもこれも滅茶苦茶なのに
パン屋だけは大丈夫なんてわけないからなあそんなこと続けてたらそうなるよって言うのに
それでもそんなこと続けてきて
案の定こうなってますって現状の一つだわな - 単にコメが値上がったせいか
- もともと米離れしてたのにこれだけ値上げしたら息の根止まるわ
米農家も赤字ならもう無理して作らなくていいよ - 高級食パン屋復活
- 米食はネトウヨ
- いや元々減っていたんだから減る数が少なくなるのは当たり前なんじゃ…
増加ペースは一転落ち着いてとも書いてあるし - はい日本の米食死んだよ！
- >>29
パン屋と同じで、淘汰されてある時点で落ち着くでしょ - 別に米なんてなくても困らんしな
- >>30
コメが食われなくなったら今度は小麦に圧力かけてくるぞ。
ビールの時と一緒 - >>41
輸入してる物に圧力かけるのか
どうやって？ - >>51
横だけど小麦は政府が一括で輸入管理してる - >>60
その方がいいのでは？ - >>41
どうやって？ - あ、倒産が減ってるのか
間違えたわ寝よっと - そもそもいまは政権与党が変わったわけでもないのに高市・鈴木農相になってから
石破・小泉農相のときと真逆のコメ政策をやっているこんな政党を信頼できるというのか
政策に共感して投票しても党内で総裁が変わったらガラリと政策を覆すリスクがあるということだ - >>32
パヨクw - パン屋なんか増えても経済成長しないけどな
- >>34
負け犬の遠吠え？ - もうパンでいいな
無理して米食わなくても - 高級食パン屋はしっかり潰れてそう
- ﾊﾟﾝはおいしいと思えない
- うどんのほうがいいわ
- >>40
今日スーパー行ったらうどん玉売り切れてたわ - 正直米よりパンの方が好き
- そう、イオン系列のスーパーでトルコ産乾麺が220円台だった、これじゃコメは勝負できない
- スーパー行くとよく分かるけど、もう米なんて見向きもされてないな
それでいい
高くても売れるならそりゃ高く売るわ - 一時期一斉に湧いて出てきた高級食パン屋が一通り潰れたってだけじゃね？
街中でほとんど見かけなくなったもの - 漏れの股間のフランス極太パンも食してみるかい？
- 変な名前のパン屋が潰れただけだろ
- パンはまぁまだ…倒れる量の毒と仕事はどうしようもないので勘弁。変なチキンレースみたいになってる
- 近所におにぎり屋みたいなのができたから値段見たら250円～600円
ただの塩むすびで250円とかパン屋の方が手が込んでて安いわ - 高級食パン笑
- パンも売れてるのはプライベートブランドの格安食パンだけどな
- 5キロ4000円台を当たり前にしようとしてる強欲な米農家と農水族はざまあだな
- 自称実業家の迷惑インフルエンサーが広告塔になってた、何とかの奴隷とカレーパン屋はまだ残ってるのか？
- >>59
うん
で、どうやって圧力かけるの？
どんな理由で？ - いつも行ってたパン屋が高くなり過ぎてもう行かなくなった
毎日ホームベーカリーで焼いてるわ - うむ、日本の小麦は政府が輸入管理しているからパンの値段ってほとんど変わっていない
焼きそばパンが10円上がったとかその程度だわ - 米離れが凄いみたいだね
例年の半分以下しか新米が売れてないみたい
米問屋が国が補助しろとかほざいてるけど - 米とかもう要らん
くっそ高いし
農家も米業者も悪人にしか見えない - パンは身体に悪いってインスタとかで流れまくってるやん？
- いや、パン屋のパンのが高くね…
高騰した米よりパンのがいいってメーカー産の量産型パンとか小麦粉買って自作の場合だろ - >>68
いや、米だとおかず作るだろ？
おかずのこと考えたらパンの方が断然安いのよ - >>72
なるほど - 小麦の奴隷がひと段落ついたか
- 時代はパスタ
米なんかもういらない - 高級パンのインチキ商売と商売下手の潰れるべき店が一掃して安定店にシフトしただけでしょ
コメ高いと困ってる層が街のパン屋さんなんてコメより高いとこに流れるわけないじゃん - 米は高くても売れる時代
貧乏人はパン食っとけ
【石破政権】🥐パン屋の倒産、大幅減 インバウンド需要や「パン食」シフトで復活‼
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