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ニンジンの皮を食べるのって「貧乏くさい」ですか？ きんぴらに使ったら彼氏に引かれました。実家では常識だったのですが、普通ではないのでしょうか？（ファイナンシャルフィールド） – Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/582f042e12156a4edc1558ff4b8270eeb028cbff
https://financial-field.com/living/entry-24330510/26(木) 13:50配信
各家庭によって異なる料理のレシピ。本来なら捨てることも多いニンジンの皮を、料理に有効活用している人もいるでしょう。しかしパートナーから指摘されて初めて「きんぴらにニンジンの皮を使うのって貧乏くさい？」「当たり前のように使ってきたけど恥ずかしいことなの？」など疑問を抱いたという人もいるのではないでしょうか。ここでは、きんぴらにニンジンの皮を使うメリットや使うときに気を付けたいポイントなどを解説しています。「使っていいものなの？」などと考えている方は参考にしてください。
ニンジンの皮は料理に使える？
最初に結論を示すと、ニンジンの皮は料理に使えます。ニンジンの皮を使ったレシピを紹介している料理本などがあるため、きんぴらに使っても基本的には問題はないといえるでしょう。ニンジンの皮を料理に使う主なメリットは次の通りです。
・皮にも栄養がある
ニンジンの皮は、料理の際に廃棄されることが少なくありません。しかし、皮にも栄養が含まれています。文部科学省が運営している食品成分データベースで「野菜類／（にんじん類）／にんじん／根／皮つき／生」と「野菜類／（にんじん類）／にんじん／根／皮なし／生」の食品成分を調べたところ、β-カロテンなど一部の成分は皮つきのほうが多くなっていました。このことは、皮にも栄養が含まれていることを示しています。したがって、皮を使ったきんぴらであっても、ニンジンに含まれる栄養を摂れるといえます。ただし、皮のほうが実よりも栄養価が著しく高いということはないようです。
（略）
※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。
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りんごの皮は食べる派です
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>>2
エビフライの尻尾も食べる派です -
貧乏くさくはないけど、普通は使わない
なぜなら美味しくないから -
野菜は皮が一番うまい
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作文です
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今は皮もむかないのが流行りだろ
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皮には栄養価がどーのこーの
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うーん、まあ皮は剥くかな
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黒くなった値引き品しか買わないから使えない
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うちはシジミの味噌汁でシジミの身も食べないと怒られたわ
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そんな彼と別れなさい
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フィナンシャルフィールドとやらもすごい創作臭がするよな
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ニンジン自体があまり好きではない。
でも作ってもらった料理なら文句を言わずに食べます。 -
30年前のバブル時代なら彼氏の言い分もわかるが
今の世の中で人参の皮も料理に活用することを
否定的に捉えるというのは無知だね。別れた方がいい。 -
大根の皮のキンピラはパリパリしてて美味い
面倒だからやらんけど -
「彼氏をここに呼びつけて教育を受けさせなさい」
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ぶっちゃけ美味ければなんで良いよ
まじで -
スーパーで売ってるニンジンは既に皮が向けてるんじゃなかったか？
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>>19
そう
出荷時の洗浄で皮もむけてるから皮むき不要 -
これは彼氏がきんぴらを知らない無知だっただけ
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いまどき泥付き人参でもない限り皮なんてついてないやろ
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皮は余らせるものですよ女性にはわからんのです
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皮剥くのめんどくさい
カレーとか味濃いのだったら気にならんし -
普通は評価上がるだろ？無駄遣い傾向の女より何万倍も良い。
>>1 が捏造の話でないという前提で言えば、その彼氏が特殊なんだよ。 -
皮は洗浄時既にひと皮剥かれてる
として食べる
ただやっぱきんぴらにする -
皮無冠でも大して変わらん
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>>1
どこがニュースなんだ -
食感その他好き嫌いはあれど貧乏くさくはない
それは食わせた相手がクソのように常識がないだけでそういう食文化も許容できない人間のクズに近しい「差別論者」になりかねないということだ -
美味けりゃそれでいいじゃんね
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にんじんもじゃがいもも面倒だから皮剥かずに使用してるがw
しかもにんじんは洗いもせずそのまま使うが
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