【朝鮮日報】中国人が経営する「ニセ韓国料理店」、欧州で増加

1 : 2022/01/29(土) 13:06:49.64 ID:CAP_USER

【チョン・チョルファンのユーロ・フォーカス】
K-POP・韓流ドラマで韓国の認知度アップするや
中国人が韓国料理店を開業・営業
パリだけで20店、値段安くて人気
「ニセ韓国料理」で韓国のイメージ下がる恐れ
「日本のように『料理店推奨制』にすべき」という意見も

(略)

世界の文化と芸術の中心地パリで、中国系の人々が経営する韓国料理店が増えている。韓国系の人々は「現在、パリで営業中の中国系韓国料理店だけでも20店余りある」と話す。韓国系の人々が経営する200店以上の韓国料理店に比べると、それほど多くはない数字だ。だが、最近の韓流ドラマやK-POPの人気に代表される韓国文化ブームに乗って、その数は急増している。韓国系が多く暮らす15区で料理店を経営している韓国系在住者は「先日も近くに中国人が経営する韓国料理店ができた。本当に『雨後の竹の子』のように増えている気がする」と言った。

 パリだけではない。リヨンやマルセイユといったフランスの地方都市、ドイツのベルリンとフランクフルト、チェコのプラハなど、ヨーロッパのほかの大都市でも同様の現象が起こっている。ドイツ在住のある韓国人は「中国人観光客を相手に繁盛していた中国料理店が、新型コロナウイルス流行以降、売上が急減してしまったため、現地の人々が好む韓国料理店にメニューを変えている」と言った。「韓国式チキン」が大人気であることから、中国系の「チメク(チキン+ビール)ハウス」も誕生した。韓国を意味する「K」を店名に入れ、「ソウルから来た」とハングルで書いている店もある。

 これらの人々は現地の人々に合わせた味とサービスで急速に成長している。韓国料理の辛さを和らげ、甘辛い味にした。また、フードデリバリーサービスの「Uber Eats(ウーバーイーツ)」や「Deliveroo(デリバルー)」などはもちろん、「HungryPanda(熊猫外売)」や「ALORSFAIM(方円食里)」など中国系デリバリー・アプリを利用して積極的な配達営業を行っている。単品中心のメニューが多い韓国料理店とは違い、ランチメニューやセットなどのお得なメニューもある。営業方式をテイクアウト専門に変えた店もある。パリ2区のある中国系テイクアウト韓国料理店では、ランチタイムになると3-4メートルも行列が出来ているのを見かける。

 これら中国系韓国料理店では、物流や食材調達も中国のネットワークを利用している。各種の野菜や肉類はもちろん、韓国料理に欠かせないしょうゆ・トウガラシ・みそなども中国系スーパーから調達している。かなりの数の食材が中国産だ。ある韓国系の韓国料理店経営者は「最近、フランス北西部の海岸ノルマンディーに中国系キムチ工場ができた。中国系韓国料理店はそこからキムチを調達している」と語った。従業員には韓国系もいるが、中国系や東南アジア出身者が多い。価格も韓国系料理店と比べて10-20%安い。

 中国系韓国料理店に対する韓国系の人々の見方はさまざまだ。今のところはまだ「韓国文化に対するイメージがアップし、地位が上がっているから起こっている現象だ」と大目に見ている人が多い。「かつて日本料理が流行した時、猫もしゃくしも日本料理店を開業していたのと同じ状況だ」という声もある。だが、一部の韓国系在住者たちは「中国系韓国料理店は『ニセ韓国料理』をヨーロッパの人々に出している」「韓国料理の地位をおとしめ、本物の韓国料理を駆逐する『悪貨』になる恐れがある」と懸念している。

 「韓国料理店に対して『認証制』を実施すべきではないか」という意見もある。日本の場合、いわゆる「ニセ日本食」に対抗して、きちんとした日本食文化を知らしめようと、2006年に海外の日本食料理店に対する認証制導入を推進した。しかし、欧米のメディアが「文化国粋主義的な発想だ」と批判すると、日本政府は手を引いた。その代わり、「日本食レストラン海外普及推進機構(JRO)」という民間非営利団体(NPO)が登場、推奨マークを出している。

パリ=チョン・チョルファン特派員

http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2022/01/29/2022012980025.html

2 : 2022/01/29(土) 13:08:30.99 ID:YaS1HtVr
日本で日本人が中華料理屋を経営するようなもので、問題ないだろ?
3 : 2022/01/29(土) 13:08:58.52 ID:7o8EIEoN
中国人が作るんならソコソコ美味いんじゃないか?
本場が土人料理なだけに・・・w
4 : 2022/01/29(土) 13:09:34.89 ID:7/3bLx94
グレードアップしちゃうじゃんw
5 : 2022/01/29(土) 13:09:42.38 ID:dxstBQhv
おまいう
6 : 2022/01/29(土) 13:09:50.79 ID:YCQ3o6j6
韓国人が経営する偽日本料理の方がはるかに多いw
7 : 2022/01/29(土) 13:10:12.44 ID:obZUIB0v
なんとなく安心する
8 : 2022/01/29(土) 13:10:32.11 ID:jJxjZmP2
韓国人が経営するニセ日本料理屋の方が多いだろ
9 : 2022/01/29(土) 13:10:34.51 ID:6WrCqC2r
寿司ポリスだって大騒ぎしたのは韓国と中国だったろうがバカ
10 : 2022/01/29(土) 13:10:49.37 ID:yzhUmqCN
韓国人がやってる偽日本料理店が問題になったけなー。
日本も『認証制』をやろうとしたけど、寿司ポリスとか揶揄されて失敗したんだっけか。

自分がやるとロマンスで他人がやれば不倫とはよく言ったもんだ。
中国を責める資格は韓国には無いだろうに。

11 : 2022/01/29(土) 13:11:21.83 ID:NkUinRek
擬態といえばチョソコーだからねーw チョソコーw
12 : 2022/01/29(土) 13:12:11.67 ID:kHV5o4PZ
中華と同じで高級路線じゃ勝負できないからな
13 : 2022/01/29(土) 13:12:28.45 ID:0s5srnM2
>>1
こんなんで被害者ぶる気なのか?w
14 : 2022/01/29(土) 13:12:41.98 ID:03oC3/rk
韓国人が経営するよりは安心感がある
味も良さそうな気がするし
15 : 2022/01/29(土) 13:12:52.18 ID:FndaRyE+
盗人同士のくせに
16 : 2022/01/29(土) 13:13:41.22 ID:/p2w/6E5
中国人がアレンジした韓国料理ならそっちのほうがよっぽど…
17 : 2022/01/29(土) 13:13:49.64 ID:/NY2XtaY
3-4メートルって行列なのか?
18 : 2022/01/29(土) 13:14:05.87 ID:cB0N/o1g
盗人が盗まれて発狂しとる
19 : 2022/01/29(土) 13:14:32.54 ID:1LyX94tt
中国人がやってる店の方が繁盛しそう
20 : 2022/01/29(土) 13:14:38.86 ID:pFEfeCnH
宗主国が作る韓国料理ならオリジナルだろw
21 : 2022/01/29(土) 13:14:39.35 ID:fFUikerm
ラーメンに生麺使ったら
怒られるんだろな
22 : 2022/01/29(土) 13:15:48.35 ID:3fBqnS2K
韓国料理なんてチョロいだろ、とりあえず辛くしときゃいいんだから
あとは豚焼いたりチーズ入れたりしときゃいい、キムチでも添えとけば完璧
23 : 2022/01/29(土) 13:16:02.49 ID:dxstBQhv
シナー「黙れ高麗棒子。棒子料理の起源は我々にアル」
24 : 2022/01/29(土) 13:16:19.69 ID:N4WDPRaa
韓国人が経営してた中華の店が韓国料理に鞍替えしたんじゃないの?
25 : 2022/01/29(土) 13:16:35.97 ID:EpJZyULN
パキスタン人がインドカレー屋やってもどうでもいいだろwww
26 : 2022/01/29(土) 13:16:50.76 ID:0s5srnM2
調理のスキルが必要無いから始めやすいんだろw
27 : 2022/01/29(土) 13:17:11.17 ID:/2M3Do4f
>>1
中国人なら中華料理店で良いのに
なんでわざわざ下等な韓国料理店なんてやるんだろ
28 : 2022/01/29(土) 13:17:18.49 ID:4XYv7J6X
中華風韓国料になるなら絶対そっちの方が美味しいな
29 : 2022/01/29(土) 13:17:27.59 ID:jYgzHJPi
チャイニーズの方がうまいんじゃ無いか?
30 : 2022/01/29(土) 13:17:32.03 ID:3anuXnYq
本場の天津飯を食べたい奴は天津に行って食べてみてくれ、これが本場の味か!って驚く事請け合い
36 : 2022/01/29(土) 13:19:15.53 ID:jYgzHJPi
>>30
天津「そんな料理無い!」
46 : 2022/01/29(土) 13:22:54.79 ID:fumSySpZ
>>30
そういや天津甘栗も現地のは格別って聞いたな。
48 : 2022/01/29(土) 13:23:46.37 ID:bmJ7BCeV
>>30
それ

本場の新天津丼あるネ

31 : 2022/01/29(土) 13:17:56.40 ID:aaxqnvds
外国人やったら偽料理店になるなら韓国人がやってる日本料理店は全部偽物だと韓国自身が認めることになるわな
32 : 2022/01/29(土) 13:18:18.25 ID:KolIdkAa
韓国人が経営する日本料理店は
33 : 2022/01/29(土) 13:18:37.00 ID:4bA76cdP
冫(゚Д゚)  中華料理の方がうまいでしょ.
34 : 2022/01/29(土) 13:19:01.04 ID:BjpsWuPH
中国人が作ったらグレードアップするだろ。
まずくは作らないからな。
37 : 2022/01/29(土) 13:19:27.75 ID:QXvOzfnJ
パリでたった20店しかない事に驚きだよ
中華料理ならその10倍はあるだろ
38 : 2022/01/29(土) 13:20:27.27 ID:0s5srnM2
メニュー
・パオツァイ
40 : 2022/01/29(土) 13:21:05.47 ID:zH53iUER
韓国料理そのものが虚偽捏造アル

それらは中国料理アル

41 : 2022/01/29(土) 13:21:38.72 ID:QLvV9/Pw
>>1
吹いたwww
42 : 2022/01/29(土) 13:22:05.98 ID:Bth9rvdC
そんなこというなら欧米で韓国人が日本料理屋やるなよ
43 : 2022/01/29(土) 13:22:11.90 ID:NkUinRek
米国籍のParkが経営する日本料理店かw
44 : 2022/01/29(土) 13:22:39.96 ID:7/3bLx94
韓国に料理なるものが存在したとは
四川料理がある中国人がどうした?
45 : 2022/01/29(土) 13:22:51.05 ID:5HI1ybhe
韓国人が大量に日本料理店をだしている状況で、よくこんなことがいえるなw
47 : 2022/01/29(土) 13:23:37.94 ID:7/3bLx94
キムチの起源は中国
49 : 2022/01/29(土) 13:24:16.52 ID:JB4praeD
せっかく中国人なのに何故に劣化韓国料理
中華料理のが好き
50 : 2022/01/29(土) 13:24:19.58 ID:CB9VXCHy
こいつら他人が真似した時だけはうるせえのな
51 : 2022/01/29(土) 13:24:44.74 ID:7/3bLx94
中国の監獄飯のこと?
52 : 2022/01/29(土) 13:25:57.89 ID:wNqJ9E07
最近は中国VS韓国になってるから寂しいぞ。。。

日本がんばれ

53 : 2022/01/29(土) 13:26:10.29 ID:bmJ7BCeV
メニューが、わからない
キムチとチッキンは、わかったが

他になんか?あるんか?
BBQ?

54 : 2022/01/29(土) 13:26:24.00 ID:dPPxN4Ch
韓国人が作る「偽日本料理、偽中華料理」の方が問題だろう。
56 : 2022/01/29(土) 13:27:30.86 ID:fby8fSz7
>>1
朝鮮人に何かを言う権利はない
57 : 2022/01/29(土) 13:27:52.80 ID:dxstBQhv
その中国人は本物なのか。
中国人を騙る朝鮮人だったりしてな
58 : 2022/01/29(土) 13:28:21.79 ID:6WrCqC2r
フライドチキンとビールの組み合わせが韓国料理って
連中本気で言ってんのかな?
60 : 2022/01/29(土) 13:28:31.34 ID:jf+OFyd2
チョウセンヒトモドキが和食に対してやってきた事じゃねーか
62 : 2022/01/29(土) 13:29:01.87 ID:os0vuDo8
そっちのほうが美味しそうなんだが
63 : 2022/01/29(土) 13:29:15.25 ID:8Ttd3xl+
欧州の韓国人ユーチューバーが突撃して、日本語でも配信してくれないかな。。。
64 : 2022/01/29(土) 13:29:38.78 ID:9KY2TACn
料理の上手い中国人が作るなら朝鮮料理でも美味そうになるんだろね。
喰いたかないけど。
65 : 2022/01/29(土) 13:30:11.95 ID:3D4qYTdh
たぶんそっちのほうが旨い
66 : 2022/01/29(土) 13:30:25.50 ID:kTfkuQaG
アメリカにも朝鮮式の日本料理店がいっぱいあるぞ。
67 : 2022/01/29(土) 13:30:28.44 ID:AA6pqcHe
日本料理作って変なイメージ持たれる心配ないからどうでもいい
68 : 2022/01/29(土) 13:30:31.20 ID:38JQheR6
中韓似た者同士でどっちもどっち
関わりたくないわ
69 : 2022/01/29(土) 13:30:54.46 ID:+CZFbjH5
スシレストランナノニキムチトカイウノガデテキマスネ…

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