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秋田県沖などで水揚げされるが、需要が低いため消費が伸び悩んできた「アブラツノザメ」の普及を地元漁師や同県が後押ししている。県庁地下の食堂では3月、期間限定でアブラツノザメのフライや煮付けの定食を提供。漁師は「安価で栄養が豊富。さらに知名度や人気を高めて漁業に携わる人の収入アップにもつなげたい」と意気込む。
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https://mainichi.jp/articles/20260323/k00/00m/040/232000c
- まずは学校給食から
- >>3
役所の食堂でまず始めよ - 成熟するのに6-10年の生き物だから
これまともに獲っちゃうとすぐいなくなるな - >>4
今現在、漁師視点から邪魔なだけって魚だわな、それなら
無理に定着させる必要無い - なんとなく二郎系
- かまぼこにしたらいいのに
- 大丈夫？下から垂れてこない？
- エイの方が良くない？日本中増えてるし可食部めっちゃあるぞ、無味だけど
- 臭そう
ブラックバスとかもこうすれば美味しく食べれるとか色々やっても全く定着しないんだよな - アカエイでいいよな
- 高たんぱく、低脂肪なら鶏肉でしょうが・・
卵も同じ。高いけどね～。 - もう、何でも食わなきゃ〜米は高市さんに買い占めされてるし、毎日手作りパンも大変やで〜
- うまい魚らしいよ。昔はよく食べられてたそうだ。
- 乱獲しすぎなんだよ
ブラックバス食え - 海上保安本部があるとこか、、
- もう少し美味しそうな名前に変えてよ
- サメやエイはアンモニア臭がする
- >>20
新選なうちはそうでもないんだがな - 需要が高まれば安価ではなくなるだろうね
- アブラソコムツ？アブラボウズ？
- >>23
アブラボウズは美味だから人気 - 俺は餓死寸前だとしてもこんなもんは食わねーからな(｀･ω･´)
- 揚げ物に混ぜて
ミックスフライ定食 - オメーらに食わす米なんか無いんだから、鮫でも食ってろ〜
って事ですねえ - 加工しなきゃ食えねぇよ
- 大量に確保出来るなら普及させる価値もあるだろうけどそうでもないならご当地人気でいい
- 食料で一番普及させないといけないのはとにかく安定して確保できるは食料だけど
日本にとってはそれがお米だった
【新食材】アブラツノザメ消費拡大へ 高たんぱく低カロリーの逸材 秋田
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