-
物価高で家計の負担が増す中、いま福岡の飲食店で「チップ制度」を導入する動きが広がっています。
その背景を取材しました。
訪ねたのは福岡市のJR博多駅近くにある飲食店です。
午後6時すぎの店内には仕事終わりのサラリーマンやカップルの姿が…
◆来店客
「おいしくてまた来ました。このクオリティでこれは安いと思う」名物はエビやカニ、イクラをたっぷり使った料理「エビカニ合戦」。
他にも本格的な江戸前ずしなど、さまざまな海鮮料理をお手頃な価格で味わえます。
この店で6月から導入されたのが「チップ」です。
チップ選択の画面
客がモバイルオーダーで会計をする際、店に対し「チップ＝心付け」を支払うことができるサービスです。
チップのパーセンテージを「0％～25％」の6つ（5％刻み）から選択し、その日の会計金額に加算される仕組みです。
◆寿司 牡蠣 博多スシエビス 八坂隆斗店長
「口コミとかよりも（チップ）は目に見える評価なので、モチベーションにつながる。一番やる気ややりがいを感じるところかなと思う」一方、客からはさまざまな意見が…
続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/ad9ebb687ecac44a0a36845dfc22b4c8ad1cbaf5
- 逝かなければいい笑
- 観光地行ったら普通にチップ用のビン置いてあって1000円札満杯
日本のお札は1000円からだからウハウハだろうな
アチラさんも円安で気にしてないし
外国人からもらったれって感じでしょ - 常連なのにチップくれないと、サービス悪くなるな
- チップとデール
- 強制ではなく任意なら無視すればいいだけの話
- お も て な し 精神はどこへ
- 無駄に命より重いものを消耗するならいかなきゃいい笑
- モバイルオーダーって客側の負担が増えてるんだから、客の方がチップを貰えるんでしょ？
- 観光狙いの地元民はいかん系なんだろ
- 従業員にあげる系のチップ制度は良いけど店が全額持っていく系のチップ制度は嫌い
- こ れ は な し
- 絶対に払わない自信がある😁
- 妙な文化持ち込むなｗｗ
- >>14
外人ですら日本来るとチップ払わなくていいのは嬉しいって言ってんのに何故悪しき風習を輸入するのか - めんどくさいこと始めるな
- エビカニ合戦
要らんわ - 客が著しく少なくなりますねｗ
- 消費税撤廃したらあげる
- わけわからんから、やめろ
- 大体チップ制度があるとチップ用の金を用意しておかないといけないから面倒なんだよ
カード払いでチップ分上乗せになって幾分楽になったが - 店を応援したいならチップ払うんじゃなくて高い商品を買ってやれよ
- こんな無駄金払うくらいなら自炊するわ
- ゴミ経営者「人件費に金使いたくねー、そや！客に払わせればええんや！」
4ねよ
- >>24
そのくせ中抜きする - チップ徴収してる店には、入口にその旨表示するように義務付けないとな。
取ってない店選ぶから。 - なんなんだか。
- 上級向けのシステムなのに一般層が利用する場で導入か
- 最初は良いかもしれんけど店側が慣れてきたら
「もらって当然」みたいな風潮になるのは目に見えているからなぁYouTuberあたりにチップの有無によって差が出るか検証して欲しいｗ
提供速度、盛り付けの綺麗さ、量の増減あたりでｗ - 需給ギャップはマイナスでまだデフレを脱却していない
チップなんて出せないということだ - ダイソーならチップしたいわ
分かる奴は分かる - 行かないから心配すんな。
- 飲食店の客単価が上げられないから、ってことだよなあ。
- 個人へのチップは微妙だけど店全体（全従業員へ分配）ならいいな渡す側もやりやすい
- 実態はモバイルオーダーで店員ごとに誰にいくらチップをあげるか選べるからイケメンや可愛い若い子だけが月に数万円チップを貰える制度になってる
- ウエイターさんにチップとか正当な歩合の上乗せなら100円～とかでいいと思うんだがねえ。
なんか多すぎないか？？どうなっているんだ？ - モバイルオーダーのチップ制度を導入すると時給プラス数万円稼げる分、見た目の良い従業員が雇える
客側としても手軽なキャバクラやガールズバー、手軽なホストやボーイズバーの延長になってる面もある - 行かない 行かない
- その従業員から回収して脱税するまでがセット
- 建前：チップ制は従業員のモチベーションややる気につながる
本音：人件費削った上にサービス向上も狙えて一石二鳥！
- 消費税で勘弁してください
- 個人へのチップでないのなら
商品を値上げして、その分を従業員に還元すればいいだけでは？ - ほんと客からすると値上げした上に更に値上げしてるのと同じだからな
賃上げとか言ってるけどそれを客に負担させるのは違うだろと - 何ならこれ税金の処理どうすんのってのもある
扱い間違えると脱税になるが - 店員を減らしてモバイルオーダーを導入したうえでチップを寄越せという店があると聞く
- せめてテーブルでサービスした店員さんにあげて
- 外国の馬鹿みたいな文化を今さら導入しょうとしているとわ
- 何が問題ってこういうのさ、最初はちょっとおもろい珍しいだったのが、いつの間にかしないのが異常みたいになんだよどうせ
やだよ俺せっかく通ってる店で、常連のくせにしねえのかって思われんの
だったら毎回すればいいってその展開てか思考の発展がもうおかしいんだから
しかも値段も選択制とか相場がどんぐらいとかめんどいしなんかで一度弾んだらグレードダウンするのが気まずいだろうし - テイクアウトでいいですう
- チップは1円玉からでいいんだろ？
- 接客係とこわもて料理長に説明承認必須条件(どちらかが納得して承認ボタン押す)でいいので、マイナス5から10％も欲しいなぁ。
- 旅館やタクシーを使う場合は毎回チップを渡してるけど飲食店やホテルは渡す機会がないから導入してくれるのはありがたいな
- 払うなら引っ越し屋ぐらいかなぁ
- 日本人のアメリカ崇拝は本当にすごいね
- 導入するならインスタ、Xで公表してくれれば問題ないっしょ
どっかのラーメン店みたいに独自のルール公表して行きたい人だけが訪れるって感じにもってけばいいし
【外食】飲食店の『チップ制度』 福岡でも導入広がる 賃上げ・人手不足解消が狙いも…賛否「海外みたいでいい」「物価高なのに…どうしよう」
talkニュー速＋
コメント