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世界キムチ研究所は、キムチの体験施設「クァンジュ（光州）キムチタウン」と共に「2023年キムチ・リーダーズ・アカデミー」を開催すると発表した。
同研究所はキムチ産業振興法に基づき、国立農産物品質管理院の管轄下において、キムチ産業の専門家を育成する機関だ。最高レベルのキムチ専門家を育成する教育課程「キムチ・リーダーズ・アカデミー」は2020年以降4回目の開催となり、これまで計70人の専門家を輩出してきた。
同アカデミーでは、キムチの歴史・文化・アイデンティティ、キムチの製造過程の理解と実習、世界のキムチ市場の動向に関する理論と実習などからなっている。
これらを12週にわたり学んでいく。とくにキムチの歴史と文化に関する専門知識や、キムチの製造過程を革新する最新技術に関する同研究院の資料と、職人のノウハウを合わせて学習できるよう設計されている。
《後略》
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最高クラスのキムチ専門家育成へアカデミー開催、講師陣は｢ミシュラン｣シェフなど＝韓国
wow!korea｜2023/05/31 22:41配信
https://s.wowkorea.jp/news/newsread.asp?narticleid=397715 -
南北朝鮮でマウント取り合うのか
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国家資格試験に合格しないと作れない様にすると生産量が減少してありがたい。
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オモニのツバが隠し味なのにどうすんだ？
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キムチばっか食べてるからあんなバカになるのか？
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ただの漬物
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このキムチ野郎！
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キムチの歴史をどう教えるのかちょっと気になる
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キムチソムリエとか育成しちゃう？
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よっキムチリーダー！
(^Д^)ギャハハ
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寄付と補助金せしめる為にやるんだろ。
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もちろん裸キムチの中国人を講師に招くんだよな？
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寄生虫の卵入りキムチが本場式ニダ
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本当にキムチしか無いんだな…
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最高クラスと最低クラスの差はなんだろうか
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なんやその新しい学校のリーダーズみたいなのは
キムチレッドでも歌うんか -
> 世界のキムチ市場の動向に関する理論と実習
ここはちょっと興味ある。キムチ市場の動向の理論ってなんだ？ってのと実習ってなにすんだ？
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>>18
持ち込み禁止の国とかあるだろう -
適当な活動して税金をポケットに入れる団体かな？
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基準は韓国人をどれだけ火病させられるか
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キムチ悪い話しや
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本場の味は知らないが、普通にスーパー等に置いてある国産のキムチは美味しいと思う
時々買うよ
ただ鍋は自宅じゃ出来ないよね、焼き魚以上にハードルが高い -
韓国人がたべられるキムチは、ほとんど中国産なんでしょ
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何だろう。なんかかわいそう。
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唾とかチンチンとかを入れると風味が増すニダね
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この手の資格団体って取っても殆ど意味ないよなあ
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>>28
業務独占資格とかじゃないから、別に無資格でもできるからな。
ITパスポートみたいなもので。 -
青木理がバイトリーダーと呼ばれてるけど
反日ジャーナリストどももアカデミーを開催すればええ -
履歴書に キムチリーダー と書いてあったら吹き出すな
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