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日本のラーメン二郎を愛し、韓国・ソウルで「566ラーメン」の経営をスタートした韓国人店主、チェ・ヨンウン氏に、経営のきっかけや店舗の接客スタイルについてお話を伺いました。
――店長は、もともとラーメン店の経営者だったのですか？
ヨンウン氏：いいえ。私はこの店で働くまで、ジムのトレーナーとして働いていました。しかし、もともと日本のラーメンが好きで、転職するならラーメンを一から学びたいという思いを持っていたため、この店で働くことにしました。
――では、もともと別なオーナーが経営していたんですね。
ヨンウン氏：そうです。その時からここは二郎系ラーメンのお店でしたが、当時二郎系ラーメンとして提供していたのは、とんこつラーメンにもやしをたくさん乗せただけのものでした。今考えると二郎系ラーメンとは言い難いものでしたが、当時の私は「これが二郎の味なんだ」と勘違いしていました。
(抜粋)(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/11021e8568d85b6d7825c30aa4622e9f964361ca
- 関西の豚まんがトッピング
- 無識なチョッパリに教えてやる……、ジローの起源は韓国っっっ！！！！！！！
- まさかのラーメンネットワーク
- すぐパクる 次に起源が ほしくなる
- 期限は守りましょうw
- 20年後…ラーメンの起源は
- ラーメン二郎は、韓国発祥だ！と言いそう。
- キムチが入ってねー
やり直し - 絶対にここで出ると思ってた起源説
まあ俺も絶対に言い出すと思うけど - お得意の朴李ですか
- あの豚のエサを？
- 韓国のラーメン屋ってインスタントとかカップ麺が出てくるんでしょ？
- 床にぶちまけて食べるのが本場の韓国ラーメン
- 日本好きの韓国人の日本への愛情は、深すぎて泥沼になる。
- 日本をパクっておきながら起源主張始めるいつもの流れやろ
- パクリ3回
朴李さんかい
なるほどね〜 - 日本好きを言う韓国人が選ぶ政治家が反日ばかりという現実
- このラーメン屋とは全く関係ない話。
中国でロボットラーメン屋がニュースになって、日本では日本は遅れてるとニュースになる。
その実態は、ロボットラーメン屋は客が来ずに潰れ、日本では潰れたニュースは報道されない。そして日本の議員は日本のラーメン屋は遅れてると思い込んでる。
- チロル饅頭のチロリアン
- 数年後
二郎系ラーメンの起源が韓国になってる予感 - >>22
しかし起源主張する南朝鮮で雨後の筍のように増えた二郎系は、似ても似つかないようなものだったと - どっかの飯屋の残飯から出てきた汁とモヤシ混ぜてチャーシューの塊ぶっ込んでニンニクぶちまけば出来上がりなので韓国でも簡単に出来そう。
- またパクリか
- ラーメン二郎の起源はウリナラ！
- 二郎系を好むとかやっぱり料理自体が三角コーナーな韓国人らしいね
- そもそもラーメンの起源は中国だし、起源とかどーでもええやろ
てゆうか二郎とか別にウマくねえし
友達に連れてかれて初めて食って気持ち悪くなってから二度と行ってない
こんなもん食って喜んでる奴は舌がおかしいんやろう - まぁ好きな人は好きなのはわかる
- サッポロ一番塩以上にハマる店ラーメンがいつまで経っても現れない
試しで入ってもいつも一回でどうでもよくなる
サッポロ一番塩が切れたら禁断症状が出る
【ラーメン】”ラーメン二郎を150杯食べた”韓国人がソウルで営むラーメン店。「日本のジロリアンも満足する一杯を」
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