- 1 : 2023/08/18(金) 12:33:13.77 ID:6nc9Cm6p
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欧州連合(EU)認証の塩辛を活用して漬けた100%韓国産キムチが、ハンガリー輸出の道を切り開いた。
韓国の世界キムチ研究所は17日、欧州連合(EU)の複合食品認証を取得した塩辛を使って作った100%韓国産のキムチを
ハンガリーに輸出したと明らかにした。
EUの複合食品輸入規定が厳しくなったことで、中小企業のキムチ輸出が困難になっていたが、
同研究所は技術支援やコンサルティングを通じて、地方のキムチメーカーと協力して問題を解決した。EUは動物性原料を含む複合食品の輸入について、原料製造施設のEU輸出作業場登録証明書の提出を義務付けた。
しかし、中小企業の多くは施設が不十分で、EUへのキムチ輸出が一時停止される危機に直面していた。同研究所は、韓国食品産業クラスター振興院の事業を活用し、地方のキムチメーカーである(株)トレチャンと連携して、
EU複合食品認証問題を克服した100%韓国産キムチ5トンを製造し、ハンガリーに出荷した。同研究所はこれまで、伝統食品品質認証を受けたキムチメーカーに対し、
100%韓国産キムチ生産のために必要なEU複合食品認証塩辛の供給に注力してきた。
特に、EU複合食品輸出作業場登録には、産業用水など高水準の衛生条件と厳格な認証手続きが求められた。同研究所は、食品素材専門企業の(株)東海グローバルに技術コンサルティングを提供し、
今年3月にEU複合食品輸出作業場登録を完了させた。
また、(株)トレチャンに技術や試作品開発を支援し、EU複合食品認証の塩辛を使った100%韓国産キムチを製造することができた。今回のハンガリー輸出は、塩辛や唐辛子粉などすべての材料が韓国産のキムチをEU地域に輸出した初めての事例となる。
原産地問題が指摘されない基盤を築いたという点で大きな意義がある。同研究所のチャン・ヘチュン所長は、「今回のEUキムチ輸出問題の解決は、中小キムチメーカーの販路拡大に大きく貢献するだろう。
今後も研究所は、キムチメーカーの基盤強化と国家キムチ産業の競争力向上に全力を尽くす」と述べた。2023/08/18 06:53配信 Copyright(C) herald wowkorea.jp 104
https://www.wowkorea.jp/news/korea/2023/0818/10406198.html - 2 : 2023/08/18(金) 12:35:49.91 ID:nIVboQq1
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醗酵食品はダメでは
韓国の塩からは醗酵させてないの? - 3 : 2023/08/18(金) 12:35:52.90 ID:YlBcTFtH
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それ100%国産って言えるのか?
- 4 : 2023/08/18(金) 12:36:07.20 ID:/UUYM7c8
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EUで製造すりゃええやんけ
- 5 : 2023/08/18(金) 12:37:12.47 ID:YlBcTFtH
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>>4
EUの水道からは虫が出てこないニダ - 6 : 2023/08/18(金) 12:37:38.72 ID:emmQ0c6t
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>>4
それじゃ嘘で誤魔化せなくなっちゃうから… - 8 : 2023/08/18(金) 12:39:07.45 ID:uR8cywv/
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>>4
たぶん皆んな殆ど食わないと思うしね - 7 : 2023/08/18(金) 12:37:54.33 ID:2+slYIwO
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韓国産キムチは外国ヘ輸出して韓国人は中国産キムチを食べる国
- 11 : 2023/08/18(金) 12:39:52.36 ID:A4lSr6uH
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法の抜け穴を探すことばっかり考えてる
なぜ輸入禁止になったかをしっかり受け止め
再発防止をする、という努力は一切しない - 14 : 2023/08/18(金) 12:42:41.65 ID:M0IrwXM+
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>>11
犯罪民族コリアンに無茶振り過ぎるww - 12 : 2023/08/18(金) 12:40:16.73 ID:lNaprq61
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意識高い系かヴィーガン向けかな。(・ω・)
- 13 : 2023/08/18(金) 12:40:39.58 ID:p3938Gk0
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毒入り危険
食べると死ぬで - 18 : 2023/08/18(金) 12:43:48.69 ID:QUG1xjVO
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>>13
似顔絵が
吊り目、エラ張り・・・ - 15 : 2023/08/18(金) 12:42:53.30 ID:I1TpxJtC
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どうせまた品質向上させずそのままだから塩辛も駄目になる
- 16 : 2023/08/18(金) 12:43:03.50 ID:Z8yFkS8/
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でも中国産
- 17 : 2023/08/18(金) 12:43:32.69 ID:MlEiAQ3s
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オモニのツバ入りキムチ
- 19 : 2023/08/18(金) 12:44:15.86 ID:6nc9Cm6p
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<丶`∀´> 塩辛ってウリナラにもあったニカ
- 20 : 2023/08/18(金) 12:46:05.78 ID:QkV1tVOh
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>>19
確かキムチ作るときに混ぜてたはずよ - 26 : 2023/08/18(金) 12:48:00.56 ID:6nc9Cm6p
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>>20
<丶`∀´> 日帝残滓ニダw - 29 : 2023/08/18(金) 12:50:06.83 ID:YlBcTFtH
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>>20
おっさん「呼んだアルか?」 - 21 : 2023/08/18(金) 12:46:16.61 ID:NJ4unl1q
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大腸菌見つかって輸出禁止の未来が…
- 22 : 2023/08/18(金) 12:46:24.03 ID:sRPjzJwU
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裸のおっさんの奴詰め替えてるだけじゃねーの?
- 23 : 2023/08/18(金) 12:46:41.45 ID:Z9EX6Wnk
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えっ 日本の塩辛とカテゴリ一緒 って通したって話?
- 24 : 2023/08/18(金) 12:46:49.59 ID:s1NXyY+6
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大腸菌の検出か回虫・ぎょう虫のたまご検出で
輸入禁止に1万ウォン - 25 : 2023/08/18(金) 12:47:02.80 ID:MII/xTMX
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ウ●コ和えなんて誰が食うんだ
- 27 : 2023/08/18(金) 12:48:19.84 ID:arL5PbqP
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無理に輸出しないで国内消費して中国産の輸入を減らした方が楽だろ
- 28 : 2023/08/18(金) 12:49:27.92 ID:s1NXyY+6
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なお、おまけの販促品は、回虫の駆虫剤ニダ
- 30 : 2023/08/18(金) 12:52:57.89 ID:xqYZgovT
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日本は米や麦や大豆を使用加工した食品類のパテントを大韓に支払うべきなのに
- 32 : 2023/08/18(金) 12:54:24.85 ID:2+slYIwO
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>>30
大豆
ダイズ
原産地は東アジアである。
日本にも自生しているツルマメが原種と考えられている。 - 42 : 2023/08/18(金) 13:04:22.16 ID:xqYZgovT
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>>32
大豆の栽培を古代大韓人から盗み出したのが倭冦日本人 - 33 : 2023/08/18(金) 12:55:20.17 ID:YlBcTFtH
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30
ジャポニカ米使ってる韓国がなんだって? - 34 : 2023/08/18(金) 12:56:19.60 ID:SnAT8hob
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大便物質入りなのによく通ったな
まーた賄賂か? - 35 : 2023/08/18(金) 12:57:20.38 ID:ZZqiikdF
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>>1
自慢はキムチと嘘ハッタリしかないニダ - 36 : 2023/08/18(金) 12:58:17.59 ID:t7gIMDmb
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すべての出発点はキムチから
- 37 : 2023/08/18(金) 12:59:49.61 ID:ubx2xM7T
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キムチと海苔とケーポップと発ガン即席麺で国を建て直すニダ
- 38 : 2023/08/18(金) 13:01:04.69 ID:muf6Tim1
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研究に随分お金を掛けましたが
元は取れそうですか? - 40 : 2023/08/18(金) 13:02:54.99 ID:jROVi4AK
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こ、これが韓国の成長エンジンやぁ
- 41 : 2023/08/18(金) 13:02:57.61 ID:kJkDw2wd
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ヽ<丶`∀´>ノ ハンガリーに輸出出来るようになったニダああ!
→売れませんでした
- 43 : 2023/08/18(金) 13:04:37.01 ID:H64UP+ql
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どうせうんこ食べながら仕込んでるんだろ、食えたもんじゃないよ
- 45 : 2023/08/18(金) 13:08:15.50 ID:TqYmCAbr
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大韓www言ってて恥ずかしくないんだろうか…でかいのは態度と虚栄心だけだろうに
- 46 : 2023/08/18(金) 13:08:21.84 ID:muf6Tim1
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キムチは舌への刺激そして鼻への刺激が有るからねえ
現地の韓国系以外には大量に売れないでしょう
>5トンを製造し、ハンガリーに出荷した。
この後、注文が来るかどうかですね
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