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鳥貴族、“ハイエンド焼鳥”を展開 福岡・大阪の焼鳥店と協業 – Impress Watch
https://www.watch.impress.co.jp/docs/news/1591798.html加藤綾 2024年5月15日 18:45
八兵衛の焼鳥鳥貴族ややきとり大吉を展開するエターナルホスピタリティグループは、福岡・博多を中心に「焼き鳥の八兵衛」などを展開するhachibei crew(ハチベイ クルー)、および'19年より6年連続でミシュラン一つ星を獲得している「焼鳥 市松」を運営するAOの2社と、協業に向けた基本合意書を締結した。
エターナルホスピタリティグループの中核ブランド「焼鳥屋 鳥貴族」にミドルレンジ・ハイエンド焼鳥業態を加え、焼き鳥を事業の軸とした複数のブランドでの事業拡大、海外展開を目指す。客単価の目安としては、鳥貴族は現在2,200円前後となっており、ミドルレンジは5,000円前後、ハイエンドはコース1万円強でドリンク含めて2万円前後を想定している。
八兵衛との協業では国内外でミドルレンジの店舗を、市松との協業では海外でハイエンドの店舗を出店する。現状では、国内でのハイエンド店舗は市松の希望もあり展開せず、また八兵衛との連携でミドルに加えてハイエンドの店舗を展開するという計画もない。
協業の狙いは、海外事業拡大による企業の成長、および日本の焼鳥文化、価値を世界に広げていくこと。5月1日より社名を「株式会社鳥貴族ホールディングス」から「株式会社エターナルホスピタリティグループ」へ変更したが、（略）
※全文はソースで。
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エターナルのんで失明の危機
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あーあ八兵衛も一蘭みたいになってきたな
もう行ってないからいいけど -
飲食業の海外展開って失敗ばかりのイメージ
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とり皮一本400円
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もちろん正装以外は入店禁止
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エターなった定食
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2万出すなら海鮮食べたい
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うちの近所ってほどでもないが、ハイエンドなくら寿司あるわ
コロナ禍の半額のときに行ったけど半額でとんとんでしょ、お得感はなかった
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ハイエンドはコース1万円強でドリンク含めて2万円前後
ロマネ・コンティとか出すのかな
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>>11
ハイエンドは海外向けオンリーとのこと
でも海外がUSだとしたら1万~2万円らドル換算で全然ハイエンドじゃないけどな -
やきとり竜鳳がいい
味が好みそれ以外は地元の行きつけの店のしか食わん
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右下のカラシそんないらんやろ
福岡大阪はパヨクが多いからバカ多いね -
>>13
右下にカラシ？ -
>>13
左上のじゃなくて？ -
ヤキトリって世界でも普通にあるんじゃないのか
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商品も労働も好単価高付加価値の時代ですよ
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ワイはローエンド焼鳥でええで
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ゲーミングインコ想像した
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普通の言葉を必殺技みたいに言ってください
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焼鳥屋宴会での冷えて固くなった焼鳥の盛り合わせは食う気しない
串からほぐしてシェア？させようとする奴も意味不明
焼きたての旨さを冒涜しすぎ -
鳥貴族も、
・バイトを入れ替えて
・店舗改装して広々として
・鳥だけの変わり映えのないメニュー変更して
・調理人をきっちり指導する
をすれば高級店になれるんじゃないかな -
高級店なら八兵衛じゃなく鉄砲のほうがよくね？
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博多でネギマが喰えるとは…
今度こそ信じていいんだな屋台の方も？？？
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福岡で焼き鳥やるならキャベツは必須やぞ
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>>27
タレのかかったね -
焼鳥って、すぐ飽きるよなあ。どれも一緒っていうか。
ケンチキ、チキンクリスプ、ファミチキ、今治皮焼、高松骨付鳥、でも１店舗で揃えてくれた方がええわ -
刑事貴族ってあったよな。あぶない鳥でもいいよな。
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ハイエンドは個人店だろ
【エターナル】鳥貴族、“ハイエンド焼鳥”を展開 福岡・大阪の焼鳥店と協業
ニュー速＋
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