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沖縄県教育委員会の半嶺満教育長は21日の県議会代表質問で、県内公立小中学校の給食のエネルギーが国の学校給食摂取基準を満たしていないことを明かした。国の基準13項目のうち小学校で4項目、中学校では8項目で下回った。平良識子氏（社大）への答弁。
小中学校ともにたんぱく質、脂質、亜鉛、ビタミンA、ビタミンB1は満たしていたが、エネルギー、カルシウム、鉄、食塩相当量で基準を下回った。中学校ではマグネシウム、ビタミンB2、ビタミンC、食物繊維でも基準を満たさなかった。
半嶺教育長は「市町村と連携し、必要な栄養摂取を行うための給食提供に努める」と述べた。
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https://news.yahoo.co.jp/articles/281af1f37e4b723594669a118cdd27122ef859d8
- カルシウムだけじゃダメだぞ
マグネシウムもかなり必要
カルマグ比で2:1〜1:1ぐらい - 海水飲めよ。
- これはあかん！直ちに是正しろ。
- 副菜サプリメントにしたらいい。
- 平均身長下がるわけだな
- 県民が支持している解放軍のレーションでも融通してもらえば？
- 栄養バランスが悪いと脳みそが働かなくなる
- イギリスが減塩政策で保険料圧縮できたんで
日本も真似して塩を目の敵にしてるんだから
カルシウムと鉄分だけカバー出来るようにしたらいいんじゃね？ｗ - そら成人式も荒れますわ
- 頭に栄養足りて無いもんな
- 沖縄って県政が機能してないよな
基地反対にしか関心の無い活動家を知事に選んだ愚かな県民が報いを受けてて草 - 塩分は給食以外で足りてそうだけどな
- ええやんけそれくらい。その時々で安い食材使って給食こしらえたうえで
子どもたちが喜びそうなチョコ味やイチゴ味の栄養バー配って足りない影響は保管しておけば安く付くだろうに。 - そもそもの野菜に含まれるミネラルが年々減ってるんだよな。サプリ的なものを添加しないともはや目標達成は不可能だよな
- 塩ぐらい多く使えるだろ。
- 管理栄養士さまが作られたメニューに従って、やたらと高い食材使って給食作ったところで
今の偏食の子供は食べたくないオカズは平気で残すからな。そんなよりもビタミンとミネラルが添加された栄養バーを補助食品として
食べさせておいた方が毎食安く用意できるし、給食無償化に弾みもつくってなもんだ。 - 所詮馬鹿は馬鹿
- 昔は子供にクジラの肝油舐めさせていただろ。あれだって栄養補助食品の原型だよ
- 大丈夫沖縄は、一年中ケンタッキーフライドチキン
- 給食のエネルギー？ 塩分なんか給食以外でも余裕で摂取できると言うか日本人は塩分取りすぎ。
WHOの基準で1日5g以下、厚労省の基準でも男性は1日に7.5g以下が望ましいという。
カルシウムや鉄は成人でも不足している人が多いだろうけども。やはりここはサプリメントで補うのが賢いやり方なのでは？ - 栄養士なにしての
- エネルギーカルシウム鉄食塩…
エネルギーと食塩は家でも摂れる
カルシウムと鉄は、沖縄はコンブがあるから
過剰気味だし与える必要ないって判断なのでは - 家でグルクンいっぱい食ってるから問題ないよ
騒ぎ過ぎ
食いもんは1日のバランスで考えろ
給食なんか腹満たせりゃ良いんだよ - オール沖縄さんの功績ｗ
- 上はワシントン支局で公金チューチューして子供は飢餓状態
オール沖縄でございます
- 栄養士が居ないんだろう
- なんくるないさ～
【なぜ？】沖縄の公立校の給食、カルシウム・鉄分・食塩が足りず 国の摂取基準を下回る
talkニュー速＋
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