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2025年（1-7月）「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産動向
真夏に各地で催される祭りで定番のお好み焼き・焼きそば・たこ焼きが転換期を迎えている。2025年1-7月のお好み焼き屋・焼きそば屋・たこ焼き屋の「粉もん」倒産が17件（前年同期比30.7％増）に達した。
2011年以降の15年間の1-7月では最も多く、年間でも2020年を抜いて、過去最多を更新する可能性が出てきた。
都道府県別では、「粉もん」がソウルフードの大阪が6件（構成比35.2％）で最多だった。
インバウンド客や大阪万博で客足は好調だが、店舗数の多さが競争激化を招き、さらに経営体力の乏しい小・零細規模の「粉もん」屋に物価高や人件費上昇などの環境悪化が押し寄せ、大きな打撃を与えているようだ。
コロナ禍を経て、インバウンド客や旅行客が粉もんに舌鼓を打つ機会も増えている。
農林水産省の「食品価格動向調査(加工食品)」の調査結果によると、小麦粉・油・ソースなどが主要食材の平均価格は年々高騰。人件費、光熱費などの値上がりで苦境に直面している。
お好み焼き屋・焼きそば屋・たこ焼き屋の倒産は、負債1億円未満の小・零細規模の店舗が76.4％と8割近くを占めている。
こうした規模では、値上げが来店客数の減少に直結しかねず、価格転嫁は容易でない。
また、インバウンド需要を取り込む味や魅力の開発、店舗改装に加え、SNS発信などのノウハウも乏しく、業績低迷から抜け出せないまま行き詰まるケースが多い。
物価高が続くなか、「お好み焼き屋・焼きそば屋・たこ焼屋」の倒産が、秋の観光シーズンを前に増勢をたどっている。
※本調査は、日本産業分類の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の2025年1-7月の倒産（負債1,000万円以上）を集計、分析した。
お好み焼き屋・焼きそば屋・たこ焼き屋の倒産が過去最多ペース
2025年1-7月のお好み焼き屋・焼きそば屋・たこ焼き屋の倒産は17件（前年同期比30.7％増）で、前年同期の1.3倍のペースで推移している。業態別では、お好み焼き屋が14件で8割（82.3％）を占める。たこ焼き屋は2件、焼きそば屋は1件で、お好み焼き屋が突出している。
原因別は、最多が「販売不振」の13件（前年同期比8.3％増）で、全体の76.4％を占めた。次いで、「他社倒産の余波」が2件（前年同期ゼロ）、「事業上の失敗」（同1件）と「設備投資過大」（同ゼロ）が各1件だった。
庶民の味、ソウルフードとして親しまれる「粉もん」だが、それだけに値上げによる価格設定が難しく、円安を背景にした物価高と人手不足で逆風が強まっている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6379cc9ed5e8a514e653f50a283d3b9ddc297632
- 美味しくないからな
- >>3
そやけど増えてる
倒産は17件
新規参入64件をみると
屋号変えただけのところあるわ - 要するにソースとマヨ
- >>4
出汁の味が分からない味音痴くん
ソースもマヨもかけないたこ焼きはあるけど出汁の入ってないたこ焼きはないんやで - うっすいカルピスみたいに
粉少なくして水多くするんだ - >>5
それがタコ焼き - 元々、庶民の味方的な安さと工夫があったものに付加価値付けて高く売ろうとする方が間違い。薄利多売が正しい。
- >>6
こんなので大儲け出来る価格設定する様なゴミしか新規参入しない飲食業はクソ業界 - なにたった17件って
たいした事ないのに大袈裟な記事だな
こんなのに騙されるやついるのか？ - たこ焼きで1億3200万円の脱税とかニュースあったし儲かってたんじゃないのか
- タコもイカも豚も高くなってるし
時期次第ではキャベツも高騰するしまぁ大変だろうね - コロナ補助金で生き残ってた連中が物価高を理由に計画倒産させてるだけでは？
- 粉モン屋が倒産したからなんだというのか
- 手軽で安かったから売れてたのに値段上げたらそらね
- 外食の値段が上がっても給料上がってないと行けません
- 貧乏人が増えて嗜好品が売れなくなった
- 自分で用意して焼いて見ると案外簡単なので店で食うものじゃないと思った
- 全国で17件は多いのか？
と思ったが（負債1,000万円以上）か>>17
フライパンでデカイの焼いてズルンと鍋一振りでひっくり返せた時は達成感ある - 粉もんて錬金術みたいなもんだろ
撤退してるのはタピオカ屋や唐揚げ屋と同じで、一通り稼ぎ終わって飽和状態になったから畳んでるだけだろ - とりあえず千房さえ有れば良いや
- 自宅で楽しんだ方が豪華で安上がり
- 筋もんがやってるからだろ
- お好み焼きはともかく
たこ焼きって高くねえか？あれ6個で350円とか原価率半端なさそう - >>25
めちゃくちゃ儲かるらしい - >>25
原価率より調理時間が長い人件費だな
まあクソ高いことには変わりねえ - 無駄な店が多すぎるからもっと潰れたほうがいいだろう
- 人件費と物価高のせいにしたいみたいだけど自分でも答え書いてるやんw
店舗が増えすぎて倒産も増えてるとw - 大阪はお好みやたこ焼きは自宅で作るから
普通レベルの味なら潰れるのは当たり前
一家に一台たこ焼き機あるし
鉄板なら普通にあるもんな - 観光地で流行ったらドル箱に成れるけどもう入り込む余地ないんやろな
- 商売したい奴はたこ焼き屋から始めると良い
- 米ほどではないが小麦も上がっているしね
- たこ焼きのサイズがデカすぎるんだよ
昔の一口サイズに戻せ
その方が数多く焼けるし
調理時間も短くなる - 30年前大阪いたけど民家の軒先でたこ焼き屋をやってるお宅が多かったなぁ
- 不味い店が潰れて美味い店だけが残る。
当たり前の論理。
さっさと違う商売に切り替えれｗ - 東大阪のスポーツバー？で食べたポン酢で食べるたこ焼きが忘れられない
「粉もん」の倒産が過去15年間で最多ペース～人件費と物価高が直撃～
ニュー速
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