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秋の一大イベント、日本一の芋煮会フェスティバル。
開催まであと3日となりました。きょう（17日）は、大鍋で作る芋煮を豪快にかき混ぜる重機に、特別な準備が行われていました。
大塚美咲アナウンサー
「日本一の芋煮会フェスティバルで使われるこちらの重機。連結部分を見てみますと、クリーム色のものが見えますよね?これって何ですか?」Kubota 産業建機課 松田勲 課長
「これは、バターです」■おなじみの光景!芋煮をかき混ぜる重機の準備とは?
きょう行われたのは、大量の芋煮をかき混ぜる重機に潤滑油を塗る作業です。
毎年、山形の秋を彩る日本一の芋煮会フェスティバル。
直径6.5メートルの大鍋三代目鍋太郎では、およそ3万食の芋煮が調理されます。里芋やこんにゃく、牛肉にネギと大鍋に入れた食材をかき混ぜ、おいしく味を整えていくときに使うのが、おたま…ではなく、バックホー。重機です。
重機には通常、工業用の油が使われますが、このイベントでは「芋煮を混ぜる」という特殊な使い方のため、工業用の油の代わりに食用のバターを使い、安全性を高めています。
■一度分解して洗浄!完了までには3日間!?
フェスティバルが始まった当初から、工業用の油の代わりとしてサラダ油や固形のバターなど色々な油を試し、このチューブタイプのバターが選ばれました。
大塚美咲アナウンサー
「近づいてみると、芳醇なバターの香りがしてきます」準備は入念に。
車体を一度分解して洗浄し、バターを塗ったあと再度組み立て直します。
重機の分解から準備完了までには3日間かかります。■バターパンが食べたくなる…バターの香りでおいしい思いも
安全に楽しく芋煮会を楽しんで貰うため、毎年、新品の重機が使われています。
Kubota 産業建機課 松田勲 課長
「一番の大変さは、気温ですね。溶け始めたら、すぐに冷蔵庫。必ず塗れる状況で保管管理しています。バターパンが食べたくなるなとか、バターの香りはずっとしていましたので、おいしい思いをしています」バターが塗られた重機はあす（18日）、イベント会場の馬見ヶ崎川河川敷に運び込まれるということです。
https://youtu.be/_cuPYOQDaMQ - バターしょうゆ味
- バター高いからサラダ油じゃだめ？
- 専用機重機です
- 重機を使って調理する必要があるなら、器を分割して重機不要にすればいいじゃん、一体どこと競ってるていうねん。
- >>5
そういうイベントだぞ
お前ってつまらんやつだな - >>11
なんだお笑いイベントか - >>14
説明されてようやく理解したか
勝ち負けばかりが世の中じゃないんだよ - ↓バター犬が一言
- お前ら芋煮会好きだよね
キャッキャ言ってるし - チューブタイプの、割高なバター使ってるのか
と思ったものの、線端部分のグリス代わりだから大した量は使わないのか - キャッキャキャッキャ＼(^o^)／
- 芋煮美味しいよね
味噌で煮込んだ芋と豚肉が最高 - >>10
豚汁との違いが分からん - >>13
味噌味だけじゃないから
醤油味や味噌醤油味もある - ラードじゃだめなんかね。イスラム配慮？
- じゃがバターでいいじゃん
- >>17
里芋でじゃがバターするのお前？ - 芋煮マジおいしいお！
- この重機、イベントが終わったらまた解体して重機として使えるように売り出すんだってな
縁起物として人気らしい - バター塗る前に
鉱物油をどうやって落としたのか
まずはそこを説明して欲しい - >>21
納品されたバックホーは、分解注油を行い、製造時に使用されたオイルやグリスをきれいに除去します。大鍋に浸すアームの稼働部分をすべて分解し、パーツの一つひとつを家庭用洗剤で洗浄します。潤滑油がなければクレーンは動きませんので、機材油分をすべて除去した後はバター（もちろん食用の）を各パーツに指でていねいに塗り込んでいきます
- >>22
高圧洗浄機とか使うのかも知れんけど大変そうだな - >>21
メーカー組み立て段階から特注の新機でもないと鉱油不可避に思える。 - >>23
お前の使ってるスプーンやフォークもステンレス包丁も
鉱物油で打ち抜いてんだけどな - >>22
>>23
なるほど
だがブッシュ使ってる気がする
大同の含油メタルブッシュじゃないの？ - 芋煮会のお社みたいなの建てればいいのに
- これは、マットです
- 潤滑油食えても
金属粉や汚れが出まくるよね - >>26
排ガスも入りまくるしね健康的ではないお祭り
- 食塩不添加バターじゃなければ悲惨なことになるだろうな
- こんなの芋煮じゃねえ
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「日本一の芋煮会」で使用、重機に”潤滑油”バター塗布 20日、山形市で開催
ニュー速
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