中国人「中国の豆腐は煮て食べる物。日本の豆腐は冷奴で食べる位衛生的に成長したと思う」

1 : 2025/05/10(土) 08:22:30.67 ID:NVD+ydQj0: ◆中国と日本の豆腐の違いは？

そもそも豆腐の起源は中国で、日本には奈良時代から平安時代にかけて遣唐使により伝えられたと言われています。発祥の地、中国と日本の豆腐にはどのような違いがあるのでしょうか。

中国出身の曹記者が日本の冷奴を試食しました。「中国では豆腐を調理して食べるのがメインの食べ方で、こうやって（冷奴として調理せずに）食べるのが日本独特の文化だと感じます」と曹記者。

日本で独自に進化した豆腐。専門家はその背景について「冷奴で食べることができるような衛生的な豆腐を作る技術があったんだと思います」と説明します。

日本の豆腐は今、海外からの需要が高まっています。豆腐の輸出額は年々右肩上がりとなっていて、ここ7年で約3倍に増加しています。その理由について専門家は、肉を食べない国や地域の人でも、
豆腐で手軽にたんぱく質を得られるためだと指摘します。「ハラールに関係する方やヴィーガンの方は、豆腐を中心とした料理でたんぱく質の補給をしたいという方もおられます。
良質のたんぱく質を多く含んでいるというところが一番いい」といいます。

https://news.yahoo.co.jp/articles/5d2dd170a0fed3ec68e7cf7f5edf595171d9a500
2 : 2025/05/10(土) 08:23:21.76 ID:3ZFD4MpK0: はい
3 : 2025/05/10(土) 08:23:56.79 ID:0FPrSyHi0: でも日本には四季もあるから
4 : 2025/05/10(土) 08:24:07.32 ID:Ki0VQE8N0: 中国は水道から重金属でてきて飲めない国
5 : 2025/05/10(土) 08:25:26.73 ID:Gp1w024b0: 中国人って起源を主張せず
日本の魔改造を微笑みを持ってみてるよね
そういうところは度量があるわな
13 : 2025/05/10(土) 08:31:13.75 ID:OW/GecM90: >>5
それは日本人が中国が起源なのを認識していて変な主張をしないからだろうね
ラーメンやカレーとか国民食であっても他国がルーツだとちゃんと知っているし、天ぷらとかルーツを雑学として好む国民性だし
19 : 2025/05/10(土) 08:35:16.65 ID:MpQGc7Zz0: >>5
韓国人に対してはやっとるぞ。日本人に対しては
効かないからやらないってだけ。日本人に対しては
政治不信と経済的な凋落で攻めてくる
6 : 2025/05/10(土) 08:25:45.83 ID:D0DW3iO90: 湯豆腐が憤慨
7 : 2025/05/10(土) 08:27:34.69 ID:u1z4YGfk0: 充填技術
日本のシャウエッセンとかないらしい
8 : 2025/05/10(土) 08:27:44.11 ID:C+TtpDcd0: ちうごく人は冷たい物を食わないって聞いた
9 : 2025/05/10(土) 08:27:44.63 ID:CaJ7e2h80: ありがとう
10 : 2025/05/10(土) 08:28:06.92 ID:p9aa5Yeo0: 激辛にするか、アブラまみれにするか

やな中国料理は
18 : 2025/05/10(土) 08:33:35.69 ID:8yS0n9H40: >>10
厚揚げ「」
油揚げ「」
38 : 2025/05/10(土) 08:48:34.28 ID:5vaJKYsG0: >>18
揚げるという調理法があってだね
42 : 2025/05/10(土) 08:50:49.45 ID:0FPrSyHi0: >>18
油抜きって知らないの？
11 : 2025/05/10(土) 08:29:31.24 ID:guq2Y4mT0: 謎の上から目線
12 : 2025/05/10(土) 08:29:52.07 ID:GTrOdTk30: 中国の豆腐って臭み取りきれてなくてマジで不味いんよな
14 : 2025/05/10(土) 08:31:52.03 ID:/NAFI0Bw0: 火を通せば大体安全なんだよ
15 : 2025/05/10(土) 08:31:55.38 ID:FdMEKnCB0: 中国に行くと飯が不味くてどうにもならん
水と脂と肉、魚が臭いからどうにもならん
世界一メシマズな国なんじゃないか？
17 : 2025/05/10(土) 08:33:34.82 ID:Gp1w024b0: >>15
中国のどこに行ったの？
16 : 2025/05/10(土) 08:32:54.28 ID:uBQnyqPP0: 生で食うの好きだよな日本人は
まあ豆腐が生かは知らんが

でもベトナムに鍋で作った豆腐に甘い生姜ダレかけて食うオヤツがあるんだが、似たようなのは中国にもありそう
20 : 2025/05/10(土) 08:36:05.91 ID:LwzRWVmx0: こうでないと食べられないとか本当にそれ豆腐かってぐらい用途狭い食い物だな
21 : 2025/05/10(土) 08:36:18.72 ID:LTkSHMCc0: 中国の豆腐は臭いがきつい
発酵させてるんだっけな
さらに強い味付けで調理して食う用のものだからいいんだろうけど
22 : 2025/05/10(土) 08:36:29.56 ID:V2dyw7hq0: シナ畜は生ものを扱えない
火を通せば何でも殺菌という北京原人脳だから
糞しても手も洗わずに料理作り出すのだ
食品衛生という概念が全く無い国それがシナ畜
23 : 2025/05/10(土) 08:36:39.62 ID:nYBVtOHN0: 皮蛋豆腐を知らんのか
24 : 2025/05/10(土) 08:37:37.58 ID:8Mnyi9Gq0: 冷たいもの食うの嫌いだろ、あちらの方は
32 : 2025/05/10(土) 08:44:25.72 ID:Ki0VQE8N0: >>24
中国では何でも火を通さないと食べ物が腐敗して命にかかわるからね
25 : 2025/05/10(土) 08:38:04.65 ID:dOB9A0qA0: ただし臭豆腐、テメーは駄目だ
26 : 2025/05/10(土) 08:38:57.47 ID:MpQGc7Zz0: 水が悪いって鉄鍋のジャンでゆってた。日本は水がいい
27 : 2025/05/10(土) 08:39:38.94 ID:l9OgvwRn0: セブンの豆腐スイーツバー食わしたれ
28 : 2025/05/10(土) 08:39:55.84 ID:sq44mnGn0: 下水の油で料理する奴等が衛生を語るかw
30 : 2025/05/10(土) 08:43:15.08 ID:BvKSRstO0: 中華の麻婆豆腐って
一度別鍋で豆腐を煮て臭み取ってから麻婆と絡めてるよね
31 : 2025/05/10(土) 08:44:24.34 ID:8jXuvWay0: そうだな
中国はいつまでも成長しない
33 : 2025/05/10(土) 08:44:38.08 ID:mlDQcUy+0: 生でおいしい焼いても煮ても揚げてもおいしい万能豆腐
34 : 2025/05/10(土) 08:44:57.72 ID:Ee07B1gY0: パクリジャップを寛大な精神で受け入れる中国父さんすげぇ…
ジャップは技術を中国にパクられた！と毎日大騒ぎしているのに
大国は器が違うね
37 : 2025/05/10(土) 08:47:19.95 ID:flaA177/0: >>34
日本人「ラーメンは中華料理だよね」
中国人「いやラーメンは日本料理だよ」
韓国人「ラーメンは我が国発祥の大韓料理ニダ！」
35 : 2025/05/10(土) 08:46:28.70 ID:X0qYlf7h0: 不衛生な豆腐とかあるんだな
36 : 2025/05/10(土) 08:46:30.69 ID:Wn7V4TIm0: 衛生的つか中国人は火を通さずそのまま食べるの嫌いだしねぇ
39 : 2025/05/10(土) 08:49:02.34 ID:MRaWHtsS0: 中国に衛生面なんてもんあったんだ！
40 : 2025/05/10(土) 08:49:26.77 ID:4UZARLvM0: 国内で冷たい豆腐を避ける地域あったな
生の豆腐はお腹壊すとかなんとか
中国由来か？
41 : 2025/05/10(土) 08:50:03.02 ID:/0zIwSG20: チャイニーズは刺し身で食べられる魚もそれでも蒸す
本来はそのくら生々なものを好まない
43 : 2025/05/10(土) 08:51:47.28 ID:RkxqZoOj0: 油揚げって確か2回揚げてるんだっけ