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全国で200店以上を展開するラーメンチェーン「天下一品」が、6月末をもって都内23店舗のうち7店舗を閉店する。
なお同ブランドは昨年6月にも6店舗を閉鎖しており、1年間で都内の店舗数がほぼ半減したことになる。
1981年に京都で創業した天下一品の「こってりスープ」は他チェーンにない独自のもので、熱烈なファンも多い逸品だ。
閉店が相次ぐということは、その味や集客力に陰りが見えたのかと疑う人もいるだろう。
これまで天下一品を愛してきた人々にとって、今般の一斉閉店は「衝撃」以外の何物でもない。
しかし、閉店を予定している新宿西口店、池袋西口店、吉祥寺店などが、店としての活気を失っている様子はない。
そもそも、ここ1年で閉店した店舗は運営元の直営店ではなく、フランチャイズ店舗だと、各社がすでに報じている。
つまり、昨年6月の閉店分も含めて都内13店、首都圏全体で16店という大量閉店の真因は「天下一品の凋落」というわけではない。
フランチャイズ店舗を運営していたエムピーキッチン、ティーフーズの2社に何らかの理由がある、と考えるのが妥当だろう。
では、その理由とは何かを本稿では探っていきたい。
なお、今回の執筆に当たって天下一品の運営会社（天一食品商事）や、エムピーキッチンなどに閉店理由、フランチャイズ店舗の詳細などを確認したものの、回答は得られなかった。
また、本稿では各社報道や、購入時のレシート、過去の求人サイト記載分を参考にしながらエムピーキッチンとティーフーズ、エムピーキッチンホールディングスを、基本的に同グループとして扱う。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/96d24318179563b3bbbf00d7cc711f6b0483d2cc
- 残された下品
- 自動運転車の行く手を阻む看板
- ベッキーがCMやってたなここ
- >>4
そりゃ下品だわ。天下一級に下品。 - 麺にマシマシ二郎の神よ、御名を崇めさせたまえ
- 国分っちまったんだよ…
- 値段を釣り上げ高くなったからもう行かない(´・ω・｀)
- スープは工場製で
店では温めるだけだろうに
たま～に不味いときがある
バイトの手抜き？
持ち帰りを自宅で作るのがいちばん美味しい - 大量出店し、店がキレイになってから
マズくなった。 - 天下布武に改名するの？
- むしろ縛りの弛いFC契約で天一にありがとうと思ってるだろw
- ラーメン好きにろくなやつはいない！
- ていうか持ち帰りスープが店と同じ味でワラタ笑
- ただの、推測記事じゃねーか！
- 俺はホンダ車だから天下一品に入れないのよ
- >>1
これまともにインタビューできなかったから、推察というより妄想で記事書いてるじゃん - >>16
文春もネタがなかったんだろうな - FC展開中なのに独自ブランド店の展開を認めてもらえる
天一の縛りの弛さに感謝はしても裏切ったつもりはないだろjk - 昔ながらの普通の中華そばだけがラーメン
- 我が身を痛めぬ継承が何をもたらす 所詮はただのラーメンぞ
- 天上天下！天下一品！
流派天下一品は 王者の風よ 全新系列 天破侠乱 見よ!厨房は赤く燃えている!! - 合成ホルモン残留豚肉
- >>1
メディアは企業の倒産の理由を全て人手不足やコロナ禍と伝えて、日本が不景気になっていることを国民に悟らせないようにしている飲食店の倒産の場合も嘘の理由を付けて擁護する
- >>22
普通に考えて誰でもわかるだろ
まず節約するのは外食だもの - >>1
間違いなく天下一品の集落です - 弟子に妻を寝取られのも天下一品
- >>24
ある落語家さんですか？し、、、
- CoCo壱に行くなら天下一品行くわ
- 変にブームみたいにされて激混みになるよりこういう情報流して客足遠のかせてくれたほうがよく行く客からすると助かる
- 天一行くぐらいなら丸源行きます
山岡家は絶対行かねえ臭えんだよ - カップラーメンのトンコツ味で十分だわ
- 10年以上前かな。最初天一で食べた時、スープがものすごく濃厚だったんだけど、
その後食ってみたらたいしたことなかったんで、最初ん時のスープが異常だったんだろうと思っている。
【FC】「天下一品」大量閉店は”愛弟子の反乱”によって起こった…「こってりスープ」「徒弟制」で見えた”限界”
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