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大阪大学大学院社会医学講座・公衆衛生学の岡本華奈氏らは、中高年の日本人を対象に行われた全国規模の前向きコホート研究JACC Studyの参加者約4万例のデータを用い、食塩摂取量と口腔がん、咽頭がん、食道がんの発症リスクとの関連を検討。
その結果、これらのがんの複合リスクは食塩摂取量が多い者ほど高く、食品別では味噌汁の摂取量が1日1杯未満の者と比べて2杯の者で1.63倍、3杯以上の者で2.27倍に上ったとBr J Nutr（2025年4月28日オンライン版）に発表した。
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味噌汁1日2杯以上で口腔・咽頭・食道がんリスク増 | Medical Tribune大阪大学大学院社会医学講座・公衆衛生学の岡本華奈氏らは、中高年の日本人を対象に行われた全国規模の前向きコホート研究JACCStudyの参加者約4万例のデータを用い、食塩摂取量と口腔がん、咽頭がん、食道がんの発症リスクとの関連を検討。その結果、これらのがんの複合リスクは食塩摂取量が多い者ほど高く、食品別では味噌汁の摂medical-tribune.co.jp塩分および塩分の多い食品の摂取と口腔がん、咽頭がん、食道がんのリスク：JACC研究
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40289732/
- HPVワクチンと禁煙も同じようなこと言ってるよな
- フェラやクンニの
し過ぎじゃね？
笑 - 味噌汁飲まない人は癌になる前に死んでるってことか
- 胃がんは？
塩分といったらまず胃がんだろ
胃がんがないならバカげた結果だ - 長寿県の長野県が味噌消費ランキング全国1位なんだわ、
熱いお茶や汁物と食道がんの関係はイランでの紅茶の温度の調査でも明らかだな、若いうちはともかく歳食ったら出来たてアツアツのカップ麺をすするのはやめようと昨日から誓った - 水分をとることで排出されるだろ？
- 和食は塩分多いからな
特に汁物と煮物 - 熱いの食うとなるって聞いたけど
- >>12
ダメージあるね。それと辛い物 - でも乳酸菌だから大腸がんにはなりにくいんでしょ？
- 味噌汁派塩分よりもやたら熱いものを出すアホが多くて困る
熱いから癌になるんやで - 塩分取るか ガン取るか
の世界だな - 醤油ドバドバかけるワシはヤバいね。
- >>1
食塩とがんとの因果関係があるかは不明 - 信じないように
- なんのガンにかかろうがかかるまいが
最後はみんな死ぬんだからどうってことない - どうせいつか死ぬけど、酒タバコ由来の病気はかなり痛み苦しみがあるから、そういうのは避けたい
- 長野、栃木、東北あたりの食生活は辛い物のオンパレード
そんな辛いもん普段から食ってるのか？と食卓見たら驚くよ - 食塩摂取量との関連と書いてる
熱いのは関係ない
味噌汁の回数と口腔咽喉頭のがんの関連を胃がん抜きでやる意味があるのか
それに口腔咽喉頭はやはり熱湯だ
味噌汁は普通熱湯ではない
この研究結果は一体なんなんだアホか - 味噌汁の温度も関係しない？
塩分過多は親戚がなった脳内出血のイメージ - >>25
塩分は直接的にはいわゆる高血圧に起因した循環器疾患
ただし塩蔵品はガンの原因になりうる塩蔵品には漬物とか塩辛やみそ汁も含まれる
ガンといっても胃がんとの関連が示されてただけだが - 一日二杯も味噌汁飲む？朝だけだよ普通
- 塩蔵魚卵や塩辛でなく味噌汁だよ、味噌汁
味噌汁がどーかしたのか？
バカ？ - ちっさいことは気にすんな♪
- >>30
ワクちこ
ワクちこ - 牛乳飲んでから食べたらいいんじゃない？
- 塩分摂るなって言ったり塩分摂れって言ったり
どっちなのもう(´・ω・｀)
【大阪大学大学院研究】口腔がん、咽頭がん、食道がん、食塩摂取量が多い者ほど高く、味噌汁の摂取量が1日1杯未満の者と比べて2杯の者で1.63倍、3杯以上の者で2.27倍…日本人中高年約4万例のコホート研究
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